[實用新型]一種用于醬板鴨加工的醬料熬制裝置

有效

• 申請號: 202020692968.6
• 申請日: 2020-04-30
• 公開（公告）號: CN212393766U
• 公開（公告）日: 2021-01-26
• 發明（設計）人: 唐珊
• 申請（專利權）人: 湖南省新漾食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L27/00;B01F15/00;B01F7/18;B01F7/00
• 代理公司: 洛陽潤誠慧創知識產權代理事務所(普通合伙) 41153
• 代理人: 智宏亮

本實用新型涉及醬料熬制術領域，公開了一種用于醬板鴨加工的醬料熬制裝置，熬制爐的頂部連接有爐蓋，爐蓋的頂部連接有驅動電機，且爐蓋的底部嵌入連接有攪拌桿，攪拌桿上從上到下分別連接有第一攪拌葉、第二攪拌葉和第三攪拌葉，第二攪拌葉的兩端分別連接有第一刮板和第二刮板，第二攪拌葉和第三攪拌葉之間連接有盛料組件，通過在攪拌桿上連接盛料組件，將鹵制后不可以直接食用的調味香料放置在該組件的網筒內，通過在攪拌葉上連接刮板，可以有效地對熬制爐的內壁殘留進行刮除，避免了醬料的風干或者糊化而影響下一次的熬制，同時有效地解決了原有的技術加工工藝中所存在的熬制爐的內壁難以清洗的問題。

技術領域

本實用新型涉及醬料熬制技術領域，具體是一種用于醬板鴨加工的醬料熬制裝置。

背景技術

美味的醬板鴨醬料是經過一定時間的熬制而成，美味的醬料可以增添板鴨的色香味，醬料的熬制需要在鍋爐中進行。熬制的醬料有的可以直接混入食用，有的不能混入食用，存在調料渣，必須將其過濾出來，但是現有的制作工藝是將其取出再進行過濾，過程復雜，還會造成醬料的損耗，其次，在熬制醬料的過程中，醬料本身粘稠，粘粘在桶壁不易清洗，在加熱過程中容易糊化，影響下次醬料的熬制，因此，本領域技術人員提供了一種用于醬板鴨加工的醬料熬制裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種用于醬板鴨加工的醬料熬制裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種用于醬板鴨加工的醬料熬制裝置，包括熬制爐，所述熬制爐的兩側分別連接有第一支腿和第二支腿，且熬制爐的底部設置有出料口，所述熬制爐的頂部連接有爐蓋，所述爐蓋的頂部連接有驅動電機，且爐蓋的底部嵌入連接有攪拌桿，所述攪拌桿上從上到下分別連接有第一攪拌葉、第二攪拌葉和第三攪拌葉，所述第二攪拌葉的兩端分別連接有第一刮板和第二刮板，所述第二攪拌葉和第三攪拌葉之間連接有盛料組件。

作為本實用新型再進一步的方案：所述攪拌桿上開設有三個通孔，且攪拌桿上位于第二攪拌葉的下方固定連接有網筒蓋，所述第三攪拌葉的中間連接有套筒，所述套筒與攪拌桿之間連接有調節旋鈕。

作為本實用新型再進一步的方案：所述攪拌桿、第一攪拌葉、第二攪拌葉和第三攪拌葉均為不銹鋼材質，所述第一攪拌葉和第三攪拌葉的長度相同，所述第二攪拌葉的長度大于第一攪拌葉的長度。

作為本實用新型再進一步的方案：所述盛料組件包括網筒、隔板和筒芯，所述網筒的內部設置有筒芯，且網筒與筒芯之間設置有六個隔板。

作為本實用新型再進一步的方案：所述網筒、隔板和筒芯均為不銹鋼材質，所述筒芯的內部嵌入連接有攪拌桿，且筒芯的直徑大于攪拌桿的直徑。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第一刮板向上與第二攪拌葉的左端垂直，且第一刮板與第二攪拌葉之間連接有螺栓，所述第二刮板向下與第二攪拌葉的右端垂直，且第二刮板與第二攪拌葉之間也連接有螺栓，所述第二刮板的長度是第一刮板長度的一半。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、通過在攪拌桿上連接盛料組件，將鹵制后不可以直接食用的調味香料放置在該組件的網筒內，網筒內部由隔板將其分隔成多個放置空間，有助于辨別被鹵制后香料的種類，同時便于香料的二次利用。

2、通過在攪拌桿上連接盛料組件，可以有效地對熬制爐的內壁殘留進行刮除，避免了醬料的風干或者糊化而影響下一次的熬制，同時有效地解決了原有的技術加工工藝中所存在的熬制爐的內壁難以清洗的問題。

附圖說明

圖1為一種用于醬板鴨加工的醬料熬制裝置的結構示意圖；

圖2為一種用于醬板鴨加工的醬料熬制裝置中攪拌桿的結構示意圖；