[實用新型]一種用于雪糕原料的自動攪拌設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020540902.5
• 申請日: 2020-04-14
• 公開（公告）號: CN212701425U
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發(fā)明（設計）人: 張直;段文前;楊二峰;邢明翔
• 申請（專利權(quán)）人: 南召縣露億食品有限公司
• 主分類號: B01F7/04
• 分類號: B01F7/04;B01F1/00;B01F15/00;B01F15/06
• 代理公司: 北京名華博信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11453
• 代理人: 王帆

本實用新型公開了一種用于雪糕原料的自動攪拌設備，包括支撐臺，支撐臺的上側(cè)固定安裝有攪拌箱，攪拌箱的上側(cè)固定連接有進水管和進料斗，支撐臺的上側(cè)固定安裝有鼓風機，攪拌箱的一側(cè)固定安裝有加熱箱，加熱箱的內(nèi)部設置有電熱絲，鼓風機的出風口處與加熱箱固定連接，攪拌箱的內(nèi)部設置有第一導管，第一導管的另一端與加熱箱固定連接。本實用新型通過設置的電熱絲，可以對鼓風機吹出的風進行加熱，然后使熱風由第二導管吹入攪拌箱內(nèi)，從而可以對攪拌箱內(nèi)部的原料進行加熱，從而使原料的混合效率大大增加，吹出的熱氣在原料內(nèi)不斷形成氣泡炸開，從而使制造出的雪糕口感更加細膩，從而提高了雪糕的質(zhì)量和口感，從而大大提高裝置的實用性。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種用于雪糕原料的自動攪拌設備。

背景技術

雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、淀粉、麥芽粉、明膠等為主要原料，經(jīng)混合調(diào)劑、加熱滅菌、均質(zhì)、輕度凝凍、注模冷凍而制成的帶棒的硬質(zhì)冷凍食品。雪糕和冰淇淋，倆者有差別，雪糕的性質(zhì)介于冰淇淋與冰棍之間，在形態(tài)、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特點，通過適當?shù)呐蛎浌に囂幚?，食用時容易迅速刺激口腔，雪糕原料有兩種，一種是雪糕粉，即常說的冰淇淋粉（軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉），需要作為基粉加入水或者其他進行溶解；一種是雪糕奶漿，工業(yè)化量產(chǎn)袋裝奶漿，制作的時候直接倒進去機器即可，按國家的食品法律法規(guī)的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質(zhì)含量分別不能低于6%、2.2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大于13%。

雪糕原料攪拌設備，是將雪糕制作所需的原料放置在一起，進行充分攪拌混合的裝置，大多的攪拌裝置其結(jié)構(gòu)較為簡單，無法從其他方面提高攪拌效率，從而使制造出的雪糕口感較差，從而影響銷售。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種用于雪糕原料的自動攪拌設備，以解決上述背景技術中提到的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種用于雪糕原料的自動攪拌設備，包括支撐臺，所述支撐臺的上側(cè)固定安裝有攪拌箱，所述攪拌箱的上側(cè)固定連接有進水管和進料斗，所述支撐臺的上側(cè)固定安裝有鼓風機，所述攪拌箱的一側(cè)固定安裝有加熱箱，所述加熱箱的內(nèi)部設置有電熱絲，所述鼓風機的出風口處與加熱箱固定連接，攪拌箱的內(nèi)部設置有第一導管，所述第一導管的另一端與加熱箱固定連接，所述第一導管的上側(cè)固定連接有第二導管，攪拌箱的一側(cè)固定安裝有固定箱，所述固定箱的一側(cè)固定安裝有橫板，所述橫板的上側(cè)固定安裝有第一電機，所述第一電機的輸出端固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的表面固定安裝有第一齒輪，所述攪拌箱的內(nèi)部轉(zhuǎn)動連接有攪拌軸，所述攪拌軸的表面固定安裝有攪拌桿，所述攪拌軸一端的表面固定安裝有第二齒輪，所述第一齒輪與第二齒輪相嚙合，所述攪拌箱的一側(cè)固定連接有出料管。

優(yōu)選的，所述支撐臺的下側(cè)固定安裝有第一凹板，所述第一凹板的下側(cè)固定連接有彈簧，所述彈簧的另一端固定連接有第二凹板，所述第二凹板的上側(cè)固定安裝有支撐柱，所述第一凹板的內(nèi)部開設有凹槽，所述支撐柱伸入凹槽的一端固定安裝有擋板。

優(yōu)選的，所述攪拌箱的上側(cè)固定安裝有儲水箱，所述儲水箱的上側(cè)固定連接有注水管，所述儲水箱的一側(cè)固定安裝有第一水泵，所述第一水泵的出水口處固定連接有第一連接管，所述第一連接管的另一端延伸至攪拌箱內(nèi)部。

優(yōu)選的，所述儲水箱的內(nèi)部開設有加熱層，所述加熱層的內(nèi)部設置有加熱器。

優(yōu)選的，所述支撐臺的上側(cè)固定安裝有集水箱，所述攪拌箱的一側(cè)固定安裝有第二水泵，所述第二水泵的出水口處固定連接有第二連接管，所述第二連接管的另一端延伸至集水箱的內(nèi)部。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果如下：