[實(shí)用新型]一種酵母菌專用培養(yǎng)裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020532369.8
• 申請(qǐng)日: 2020-04-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN212357210U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-01-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 辛晏竹;鄭宇;覃成
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院
• 主分類號(hào): C12M1/00
• 分類號(hào): C12M1/00;C12M1/38;C12M1/36;C12M1/34;C12M1/04;A61L2/10
• 代理公司: 遵義浩嘉知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 52112
• 代理人: 黃明

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種酵母菌專用培養(yǎng)裝置，包括箱體，箱體底部設(shè)有底座，箱體一側(cè)鉸接有箱門，箱體內(nèi)設(shè)有培養(yǎng)箱，培養(yǎng)箱通過(guò)固定塊設(shè)在箱體底部，固定塊內(nèi)裝有減震彈簧，培養(yǎng)箱外頂部設(shè)有振動(dòng)電機(jī)，箱體側(cè)壁和底部均設(shè)有加熱棒，箱體上設(shè)有電機(jī)，電機(jī)的輸出軸同軸連接有主動(dòng)輪，主動(dòng)輪通過(guò)傳動(dòng)帶與從動(dòng)輪連接，從動(dòng)輪固定在空心轉(zhuǎn)軸上，空心轉(zhuǎn)軸貫穿箱體和培養(yǎng)箱并伸入培養(yǎng)箱內(nèi)，空心轉(zhuǎn)軸上設(shè)有空心葉片，空心轉(zhuǎn)軸和空心葉片上均設(shè)有若干通氣孔，從動(dòng)輪的上端同軸連接有齒輪連接法蘭，齒輪連接法蘭的另一端連接有輸氣管，箱體外側(cè)上部設(shè)有進(jìn)水管，下部設(shè)有出水管。本實(shí)用新型使用方便，便于操作，振蕩培養(yǎng)、水浴加熱的方式，避免了受熱不均。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于微生物培養(yǎng)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種酵母菌專用培養(yǎng)裝置。

背景技術(shù)

酵母是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧環(huán)境下都能生存，屬于兼性厭氧菌。是釀造過(guò)程中添加的重要菌種，酵母一方面能夠生成醇類、酯類等香氣成分，還可以生成甘油、琥珀酸等，另一方面能同化和發(fā)酵戊糖。而溫度和空氣對(duì)酵母的生長(zhǎng)發(fā)育十分重要，是酵母生長(zhǎng)發(fā)育中優(yōu)先控制的重要技術(shù)指標(biāo)，因此溫控和風(fēng)控裝置在酵母的生長(zhǎng)過(guò)程起到舉足輕重的作用。釀酒干酵母進(jìn)行復(fù)水活化后有助于發(fā)酵的順利進(jìn)行，解決釀酒干酵母生產(chǎn)應(yīng)用過(guò)程中的復(fù)水活化問(wèn)題，提高活化效率等，在白酒釀造領(lǐng)域具有重要意義。目前，在白酒釀造生產(chǎn)過(guò)程中，釀酒干酵母的復(fù)水活化方法比較傳統(tǒng)，設(shè)備簡(jiǎn)陋，加熱時(shí)常采用直接加熱或蒸汽加熱，導(dǎo)致受熱不均，影響酵母的活化。所以，急需對(duì)現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，以滿足實(shí)際生產(chǎn)需求。

實(shí)用新型內(nèi)容

為解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的是提供一種酵母菌專用培養(yǎng)裝置。

一種酵母菌專用培養(yǎng)裝置，包括箱體，所述箱體底部設(shè)有底座，所述箱體一側(cè)鉸接有箱門，所述箱體內(nèi)設(shè)有培養(yǎng)箱，所述培養(yǎng)箱通過(guò)固定塊設(shè)在箱體底部，所述固定塊內(nèi)裝有減震彈簧，所述培養(yǎng)箱外頂部設(shè)有振動(dòng)電機(jī)，所述箱體側(cè)壁和底部均設(shè)有加熱棒，所述箱體上設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸同軸連接有主動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪通過(guò)傳動(dòng)帶與從動(dòng)輪連接，所述從動(dòng)輪固定在空心轉(zhuǎn)軸上，所述空心轉(zhuǎn)軸貫穿所述箱體和培養(yǎng)箱并伸入培養(yǎng)箱內(nèi)，所述空心轉(zhuǎn)軸上設(shè)有空心葉片，所述空心葉片的內(nèi)腔與空心轉(zhuǎn)軸的內(nèi)腔相連通，所述空心轉(zhuǎn)軸和空心葉片上均設(shè)有若干通氣孔，所述從動(dòng)輪的上端同軸連接有齒輪連接法蘭，所述齒輪連接法蘭的另一端連接有輸氣管，所述箱體外側(cè)上部設(shè)有進(jìn)水管，所述箱體外側(cè)下部設(shè)有出水管。

為便于觀察培養(yǎng)箱內(nèi)部情況，所述箱門上開(kāi)設(shè)有可視窗口。

為便于打開(kāi)培養(yǎng)箱，所述箱門上設(shè)有門把手。

為便于對(duì)培養(yǎng)箱內(nèi)進(jìn)行消毒，去除雜菌，保證酵母菌的正常生長(zhǎng)發(fā)育，所述培養(yǎng)箱內(nèi)頂部設(shè)有紫外線消毒燈，所述紫外線消毒燈均布在培養(yǎng)箱頂部。

為便于控制水量、進(jìn)氣量和溫度，所述進(jìn)水管、出水管、輸氣管和加熱棒上均設(shè)有電磁閥。

為便于智能化，所述培養(yǎng)箱內(nèi)部設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器與單片機(jī)、繼電器、電磁閥電連接形成閉合回路，所述溫度傳感器與單片機(jī)設(shè)于底座內(nèi)部，箱門上還設(shè)有控制面板，便于調(diào)控溫度、風(fēng)量和水量。

本實(shí)用新型酵母菌專用培養(yǎng)裝置，與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果在于：本實(shí)用新型使用方便，便于操作，能對(duì)培養(yǎng)箱進(jìn)行紫外線消毒，減少雜菌對(duì)酵母菌的影響，振蕩培養(yǎng)，穩(wěn)定性好，采用水浴加熱的方式，避免了受熱不均，從而影響酵母菌的培養(yǎng)，可靠性高。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型酵母菌專用培養(yǎng)裝置的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型酵母菌專用培養(yǎng)裝置的外部結(jié)構(gòu)示意圖。