[實用新型]一種醬板鯽魚開背裝置

有效

• 申請號: 202020498134.1
• 申請日: 2020-04-08
• 公開（公告）號: CN211960772U
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 楊逢春
• 申請（專利權）人: 南縣南洲王肉類食品有限公司
• 主分類號: A22C25/02
• 分類號: A22C25/02;A22C25/14;A22C25/16
• 代理公司: 長沙中海宏圖專利代理事務所(普通合伙) 43224
• 代理人: 梁鉅喜

本實用新型提供一種醬板鯽魚開背裝置，它包括機座，依次設置于機座上的氣缸、支撐架、夾料板、開背機構、撐開板，所述氣缸的活塞桿與支撐架的一端連接，支撐架的另一端與夾料板連接，夾料板包括設置兩塊用于夾持鯽魚，兩塊夾料板上設有螺紋調節機構用于調整兩塊夾料板之間的間隙，當氣缸的活塞桿向外伸出時，可經支撐架帶動夾料板以及夾持的鯽魚向開背機構方向直線運行，實現自動開背；所述撐開板的下方還設有清洗機構；它采用設置螺紋調節機構的結構從而克服現有技術只能對體形尺寸大小基本一致的魚類進行加工的缺陷，通過螺紋旋轉夾緊可使鯽魚能與圓鋸輪保持準確對中，實現對不同體形大小的魚進行完美的剖肚；它廣泛適用于魚類加工配套使用。

技術領域

本實用新型涉及魚類加工設備，尤其涉及一種醬板鯽魚開背裝置。

背景技術

鯽魚為常見的淡水魚，肉質細嫩，肉營養價值很高，鯽魚所含的蛋白質、氨基酸種類較全面，易于消化吸收，還含有豐富的微量元素包括鈣、磷、鉀、鎂等，因此鯽魚深受廣大人民喜愛食用。

醬板鯽魚是以鯽魚腌制而成，對鯽魚加工前需對其開背，并去除內臟，傳統的方式是采用手工操作為主，即人工手持刀對鯽魚開背和去除內臟，這種操作方式勞動強度大，生產效率低，并且還容易劃傷手；目前，很多食品加工廠開發出多種自動殺魚設備，一般是通過輸送裝置夾緊魚向前輸送過程中由下方運轉的鋸片對魚開背，它能有效提高生產效率，但該種殺魚設備往往只能對體形尺寸大小基本一致的魚類進行加工，當魚的體形尺寸相差太多時，魚被夾緊裝置夾緊后往往不能準確對中，造成鋸片開背位置存在偏差，不能實現完美的開膛剖肚，影響后續加工作業。

發明內容

針對上述情況，本實用新型的目的在于提供一種醬板鯽魚開背裝置，它采用設置螺紋調節機構的結構從而克服現有技術只能對體形尺寸大小基本一致的魚類進行加工的缺陷，通過螺紋旋轉夾緊可使鯽魚能與圓鋸輪保持準確對中，從而實現對不同體形大小的魚進行完美的剖肚，整體結構科學合理、簡單緊湊，安裝和使用方便，市場前景廣闊，便于推廣使用。

為了實現上述目的，一種醬板鯽魚開背裝置，它包括機座，依次設置于機座上的氣缸、支撐架、夾料板、開背機構、撐開板，所述氣缸的活塞桿與支撐架的一端連接，支撐架的另一端與夾料板連接，夾料板包括設置兩塊用于夾持鯽魚，兩塊夾料板上設有螺紋調節機構用于調整兩塊夾料板之間的間隙，當氣缸的活塞桿向外伸出時，可經支撐架帶動夾料板以及夾持的鯽魚向開背機構方向直線運行，從而實現自動對鯽魚開背；所述撐開板的下方還設有清洗機構。

為了實現結構、效果優化，其進一步的措施是：所述螺紋調節機構包括螺桿和螺桿一端連接的手輪，所述螺桿軸向貫穿兩塊夾料板的上端并采用螺紋連接，所述兩塊夾料板靠近氣缸一端與支撐架滑動連接，當旋轉手輪帶動螺桿旋轉時，可使兩塊夾料板均勻向內或向外滑動，從而實現調整兩塊夾料板之間的間隙。

所述支撐架為U形結構，該支撐架的U形底部內側與兩塊夾料板滑動連接，支撐架的U形底部外側與氣缸的活塞桿連接，支撐架的U形開口端與螺紋調節機構的螺桿兩端轉動連接。

所述開背機構包括圓鋸輪和驅動圓鋸輪運轉的電機。

所述撐開板靠近開背機構的一端呈錐狀。

所述清洗機構為若干平行設置的高壓噴洗頭。

本實用新型相比現有技術所產生的有益效果：

(Ⅰ)本實用新型采用機座上開背機構、撐開板和清洗機構相鄰設置，可實現開背、去除內臟、清洗工序一體化連續作業，有利于提高生產效率，減輕人工勞動強度，并且整體結構設計科學合理，安裝簡便，制作方便；

(Ⅱ)本實用新型采用設置螺紋調節機構的結構，當驅動手輪帶動螺桿旋轉時，可使螺紋連接的兩塊夾料板沿著螺桿同時向外或向內滑動，方便夾持體形尺寸大小不同的鯽魚，并能保障被夾緊的鯽魚與后續開背機構中的圓鋸輪保持準確對中，從而實現對不同體形大小的魚進行完美的開膛剖肚，解決了現有技術只能對體形尺寸基本一致的魚類進行加工的問題；