[實用新型]一種面包制作用和面裝置

有效

• 申請號: 202020487592.5
• 申請日: 2020-04-07
• 公開（公告）號: CN212697407U
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發明（設計）人: 鄒奇波
• 申請（專利權）人: 張家港福吉佳食品股份有限公司
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06
• 代理公司: 蘇州潤桐嘉業知識產權代理有限公司 32261
• 代理人: 吳筱娟

本實用新型涉及食品加工裝置的技術領域，特別是涉及一種面包制作用和面裝置，其可代替人工和面，節省大量時間，并且該裝置可以使面和水混合度更好，提高面包的口感，提高了實用性；包括面粉、橫梁、轉軸、蓋和鉸鏈，面粉中部設置有內腔，面粉底端設置有多組支撐腿，兩組支撐腿之間連接有橫梁，面粉兩端均設置有軸承，轉軸位于面粉中部并分別與軸承內圈配合連接，轉軸上設置有螺旋葉，面粉左端安裝有動力裝置，動力裝置右端與轉軸左端連接，面粉頂端設置有投料口，蓋覆蓋投料口，蓋通過鉸鏈與面粉頂端可旋轉連接，蓋頂端設置有把手，面粉左端設置有控制開關)，控制開關)與電源連接。

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置的技術領域，特別是涉及一種面包制作用和面裝置。

背景技術

面包是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。在一般小型烘焙坊，制作面包一般都是人工和面，存在工作效率低，面和水之間混合不完全，導致烘焙出的面包口感較差，實用性較低。

實用新型內容

為解決上述技術問題，本實用新型提供一種可代替人工和面，節省大量時間，并且該裝置可以使面和水混合度更好，提高面包的口感，提高了實用性的面包制作用和面裝置。

本實用新型的一種面包制作用和面裝置，包括面粉、橫梁、轉軸、蓋和鉸鏈，面粉中部設置有內腔，面粉底端設置有多組支撐腿，兩組支撐腿之間連接有橫梁，面粉兩端均設置有軸承，轉軸位于面粉中部并分別與軸承內圈配合連接，轉軸上設置有螺旋葉，面粉左端安裝有動力裝置，動力裝置右端與轉軸左端連接，面粉頂端設置有投料口，蓋覆蓋投料口，蓋通過鉸鏈與面粉頂端可旋轉連接，蓋頂端設置有把手，面粉左端設置有控制開關，控制開關與電源連接。

本實用新型的一種面包制作用和面裝置，其中動力裝置包括機罩、螺栓、墊片、電機和變速器，面粉左端設置有螺紋孔，機罩右端設置有通孔，螺栓右端同心穿過通孔與螺紋孔配合連接，墊片套裝在螺栓上，電機和變速器均位于機罩中部，電機與控制開關電連接，電機右部輸出端與變速器左部輸入端連接，變速器右部輸出端與轉軸左端連接，變速器右端與面粉左端連接。

本實用新型的一種面包制作用和面裝置，還包括滾輪，每組支撐腿底端均設置有腳輪支座，腳輪支座底端均滾輪中部可旋轉連接，滾輪底端與地面相對滑動。

本實用新型的一種面包制作用和面裝置，腳輪支座左端設置有鎖片，鎖片右端與腳輪支座左端可旋轉連接。

本實用新型的一種面包制作用和面裝置，機罩左端設置有通風網，通風網與機罩中部連通。

本實用新型的一種面包制作用和面裝置，機罩左端設置有通風網，通風網與機罩中部連通。

本實用新型的一種面包制作用和面裝置，將墊片設置成彈性墊片。

本實用新型的一種面包制作用和面裝置，面粉底端與支撐腿頂端配合可旋轉連接。

與現有技術相比本實用新型的有益效果為：面點師手握把手打開蓋，將適量面粉和水通過投料口放置到面粉內腔，啟動轉動裝置，帶動轉軸轉動，從而使螺旋葉對面和水進行混合，混合完成后面點師將面取出，通過設置以上裝置，可代替人工和面，節省大量時間，并且該裝置可以使面和水混合度更好，提高面包的口感，提高了實用性。

附圖說明

圖1是本實用新型的主視結構示意圖；

圖2是本實用新型的左視結構示意圖；

圖3是本實用新型的俯視結構示意圖；

圖4是本實用新型A的結構示意圖；