[實用新型]一種食用菌液體菌種培養器

有效

• 申請號: 202020353742.3
• 申請日: 2020-03-19
• 公開（公告）號: CN212102815U
• 公開（公告）日: 2020-12-08
• 發明（設計）人: 張黃忠
• 申請（專利權）人: 嘉興市鴻運來生態農業開發有限公司
• 主分類號: C12M1/12
• 分類號: C12M1/12;C12M1/38;C12M1/36;C12M1/04
• 代理公司: 杭州天欣專利事務所(普通合伙) 33209
• 代理人: 陳農

本實用新型涉及一種食用菌液體菌種培養器，包括罐體、夾套、氣液混合器和控制箱，特點是：罐體包括上蓋和下罐體，上蓋頂部設有進氣孔、排氣孔和進料孔，進氣孔連接空氣過濾系統，排氣孔上安裝有隔膜閥，下罐體底部設有出料孔，側面設有觀察窗、溫度傳感器和壓力傳感器，夾套位于下罐體外側，夾套設有冷卻水進口、蒸汽出口和冷卻水出口，夾套內部設有螺旋狀隔板和螺旋加熱器，夾套外側焊接有支撐腳，氣液混合器位于罐體內部，氣液混合器內部設有氣體環形分布器、培養液循環腔和通氣腔，控制箱與罐體連接，控制箱設有電子屏和控制按鈕。本實用新型對培養器結構進行了改進，具有溫度和壓力控制靈活、污染率低、培養效率高等優點。

技術領域

本實用新型屬于食用菌培養技術領域，具體涉及一種食用菌液體菌種培養器。

背景技術

菌種是食用菌生產的關鍵一環，菌種的純度、活力、培育時間等因素直接關系到最終產品的產量和品質的高低。液體菌種是利用液體培養基在生物發酵罐中進行深層培養生產得到的液體形態的菌種，與傳統的固體菌種相比，具有制作簡單、生產周期短、接種方便、成本低、菌種質量高等眾多優點，并且適合于工業化生產，逐步被越來越多的菌種生產廠家所采用，使得近年來液體菌種的培養技術也有了顯著發展。

但是，目前常見的液體菌種培養器仍存在一些不足之處，如滅菌不徹底，菌種培養液在培養過程中仍存在一定的雜菌感染率，以及培養液攪拌不充分、溫度和壓力控制不夠靈活等問題，都對菌種的產量和生產效益造成了一定影響。因此，希望對現有的液體菌種培養器進行一定的結構改進，以改善培養器性能，降低菌種污染率，提高菌種的培養效率。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有技術中存在的上述不足，而提供一種結構設計合理、溫度和壓力控制靈活、污染率低、培養效率高的食用菌液體菌種培養器。

本實用新型解決上述問題所采用的技術方案是：該食用菌液體菌種培養器，包括罐體、夾套、氣液混合器和控制箱，其特征在于：所述罐體包括上蓋和下罐體，所述上蓋為圓頂結構，上蓋的頂部設有進氣孔、排氣孔和進料孔，上蓋與下罐體在翻邊位置通過若干個的螺栓固定，所述下罐體的底部為圓底結構，底部中心處設有出料孔，下罐體的側面設有圓形的觀察窗，并在罐體內部安裝有溫度傳感器和壓力傳感器，所述夾套安裝在下罐體的外側，夾套的側面上部設有冷卻水進口和蒸汽出口，側面下部安裝有螺旋加熱器，夾套的底部設有冷卻水出口，夾套的外側還焊接有支撐腳，所述氣液混合器位于罐體內部，氣液混合器的頂部設有氣體進口，氣體進口與內部的氣體環形分布器連通，所述氣液混合器的中心設有培養液循環腔，所述培養液循環腔的底部為培養液進口，頂部設有水平的培養液出口，所述培養液循環腔的外側為通氣腔，所述通氣腔的頂部設有氣體出口，所述控制箱與罐體連接，控制箱上安裝有電子屏和控制按鈕。本實用新型的罐體是進行菌種發酵的場所，上蓋與下罐體通過螺栓固定，必要時可將上蓋掀起對罐體內部進行清理，進氣孔和排氣孔用于實現氣體循環，進料孔的孔徑較大，便于將菌種培養原料通入罐體內，罐體底部的出料孔用于將發酵完成的液體菌種排出，側面的觀察窗便于觀察罐體的內部情況，罐體內部安裝的溫度傳感器和壓力傳感器用于檢測罐體內部的溫度和壓力值，夾套起固定和支撐罐體的作用，夾套的內部腔體用于控制罐體內部的溫度，利用冷卻水在夾套內部腔體的循環流動實現對罐體的冷卻降溫，利用螺旋加熱器對罐體加熱實現高溫滅菌，并在后續發酵時保證發酵溫度，氣液混合器用于促進氣體與培養液的混合，極大地擴大了氣液交換面積，增大了培養液的溶氧率，達到深層發酵效果，控制箱上的電子屏能實時顯示罐體的溫度、壓力等參數，并能通過控制按鈕對這些參數進行調整。

作為優選，本實用新型的進氣孔與空氣過濾系統相連通，所述空氣過濾系統包括依次連接的簡易過濾器、空壓機、冷卻器、加熱器和深層過濾器。為了避免通入罐體的空氣中混有的雜菌對培養菌種造成污染，需要對通入空氣進行過濾除菌處理，利用簡易過濾器除去通入空氣中的大顆粒雜質，再利用空壓機對通入空氣進行壓縮形成合適的壓力，再利用冷卻器和加熱器使通入空氣達到合適的溫度，最后利用深層過濾器實現除菌消毒，使通入空氣達到無菌狀態。