[實用新型]一種醬鹵制品定量鹵煮裝置

有效

• 申請號: 202020307225.2
• 申請日: 2020-03-13
• 公開（公告）號: CN211746716U
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 王衛;白婷;張崟;趙志平;張旭
• 申請（專利權）人: 成都大學
• 主分類號: A23L13/70
• 分類號: A23L13/70;A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 成都瑞創華盛知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51270
• 代理人: 鄧瑞

本實用新型公開了一種醬鹵制品定量鹵煮裝置，涉及食品加工技術領域。該醬鹵制品定量鹵煮裝置，包括外殼，外殼內壁的頂部活動嵌設有內箱，內箱底部的中心位置焊接有軸承，軸承的內壁焊接有旋轉桿，旋轉桿底部的外表面螺紋連接有雙向螺紋帽，雙向螺紋帽內壁的底部螺紋連接有圓柱。該醬鹵制品定量鹵煮裝置，先將配料分類放入每兩個夾板之間，再將需要的鹵水放入內箱中，再通過工作人員拉住把手向外拉出，再觀察保護殼外表面的尺度表來控制每種配料的分量，再拉出第一限位板，讓配料從錐形通塊中滑落至內箱中，在一定程度上保護了工作人員的安全，還能夠定量的放置配料，且解決了可以在任何時間安全的放置原材料。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種醬鹵制品定量鹵煮裝置。

背景技術

鹵煮我們熟悉，在我們的生活中經常會吃到豬頭肉，豬耳朵，這些都是鹵煮出來的，有些鹵煮鍋就比較大，方便生產更多的鹵肉，這樣的話，每次下料就比較多，市場上也有很多這樣的鹵煮鍋，但是現有的鹵煮裝置需要人工進行添加，既不能避免在添加過程中鹵水外濺燙傷工作人員，同時還能增加工作人員的工作負擔，費時費力，而且很多原料加入的時間是不一樣的，這樣一次加入防迸濺的鹵煮鍋就顯得有弊，且現有的很裝置，不易拆卸，大大增加工作人員的清洗難度。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種醬鹵制品定量鹵煮裝置，通過保護了工作人員的安全，還能夠定量的放置配料，且解決了可以在任何時間安全的放置原材料，還方便了工作人員拆卸和清洗。

為實現以上目的，本實用新型通過以下技術方案予以實現：一種醬鹵制品定量鹵煮裝置，包括外殼，所述外殼內壁的頂部活動嵌設有內箱，所述內箱底部的中心位置焊接有軸承，所述軸承的內壁焊接有旋轉桿，所述旋轉桿底部的外表面螺紋連接有雙向螺紋帽，所述雙向螺紋帽內壁的底部螺紋連接有圓柱，所述圓柱的底部焊接有電機，所述旋轉桿的外表面焊接有多個攪拌桿，所述外殼的頂部活動嵌設有承重架，所述承重架底部的一側插設有第一限位板，所述第一限位板的頂部緊貼有錐形通塊，所述承重架的頂部焊接有多個隔離板，多個所述隔離板的一端均焊接有中心柱，所述中心柱的外表面滑動嵌設有多個夾板，其中一個所述隔離板的頂部通過鉸鏈活動安裝有圓蓋。

為了更好的直觀知道放入配料的分量和取出清洗，作為本實用新型一種醬鹵制品定量鹵煮裝置優選的，每兩個所述隔離板之間均有兩個夾板，每兩個所述夾板的一端均膠接有保護殼，多個保護殼的底部均滑動嵌設有把手，多個所述保護殼的外表面均刻畫有尺度表。

為了更好的控制配料分量的放入，作為本實用新型一種醬鹵制品定量鹵煮裝置優選的，多個所述把手的一端均焊接有第二限位板，多個所述第二限位板的底部均緊貼有錐形通塊。

為了更好的將配料集中滑落，作為本實用新型一種醬鹵制品定量鹵煮裝置優選的，多個所述錐形通塊的一端焊接在中心柱的底部。

為了更好的取出內箱，作為本實用新型一種醬鹵制品定量鹵煮裝置優選的，所述電機的兩側通過L型塊固定在外殼內壁的底部，所述圓柱頂部的螺紋和雙向螺紋帽底部螺紋相匹配，所述雙向螺紋帽頂部的螺紋和旋轉桿底部的螺紋相匹配。

為了更好的打開和關閉，作為本實用新型一種醬鹵制品定量鹵煮裝置優選的，所述外殼的左側焊接有兩個合頁，兩個所述合頁的左側焊接有外殼門，所述外殼底部的四角處均焊接有承重腳。

本實用新型提供了一種醬鹵制品定量鹵煮裝置。具備以下有益效果：

(1)、該醬鹵制品定量鹵煮裝置，先將配料分類放入每兩個夾板之間，再將需要的鹵水放入內箱中，再通過工作人員拉住把手向外拉出，再觀察保護殼外表面的尺度表來控制每種配料的分量，再拉出第一限位板，讓配料從錐形通塊中滑落至內箱中，在一定程度上保護了工作人員的安全，還能夠定量的放置配料，且解決了可以在任何時間安全的放置原材料。