[實用新型]一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020184448.4
• 申請日: 2020-02-19
• 公開（公告）號: CN211746499U
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王建化;宮勤明;孫高飛;尚慶利;石磊;張玲玲;曲志傲
• 申請（專利權(quán)）人: 青島六一機械有限公司;青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海都學(xué)院
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A23N12/06;A23L5/20
• 代理公司: 青島鼎丞智佳知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 37277
• 代理人: 曲志乾

本實用新型公開了一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置，包括基座、外殼以及電加熱器，所述外殼安裝于基座上，所述電加熱器安裝于基座上，所述外殼為分層結(jié)構(gòu)，所述外殼內(nèi)設(shè)有分隔板，本實用新型涉及食品加工器械技術(shù)領(lǐng)域，該果蔬油炸機預(yù)處理裝置結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，通過清洗結(jié)構(gòu)對果蔬進行清洗，通過預(yù)熱油部對炸制油進行加熱，將果蔬自動清洗以及預(yù)熱炸制油的功能整合到一起，并且利用水的比熱容較大的特點，二者同時進行節(jié)省時間，減少人工工作量，加快生產(chǎn)效率，同時利用電加熱裝置與外殼的導(dǎo)熱，作為果蔬瀝干后的烘干設(shè)備，進一步加快操作進度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工器械技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置。

背景技術(shù)

隨著真空油炸技術(shù)的發(fā)展，越來越多的食品加工采用真空油炸方式加工，而真空油炸加工前，需要對食材進行清洗烘干，準備食用油等，而現(xiàn)階段準備過程多為人工進行清洗烘干，而現(xiàn)有的果蔬油炸設(shè)備多不具備對油的預(yù)熱處理功能，使得進行油炸時開展較慢，需要等油溫逐漸升高，降低了生產(chǎn)效率，鑒于此，針對上述問題深入研究，遂有本案產(chǎn)生。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置，解決了現(xiàn)階段準備過程多為人工進行清洗烘干，而現(xiàn)有的果蔬油炸設(shè)備多不具備對油的預(yù)熱處理功能，使得進行油炸時開展較慢，需要等油溫逐漸升高，降低了生產(chǎn)效率的問題。

為實現(xiàn)以上目的，本實用新型通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置，包括基座、外殼以及電加熱器，所述外殼安裝于基座上，所述電加熱器安裝于基座上，所述電加熱器環(huán)繞于外殼下端，所述外殼為分層結(jié)構(gòu)，所述外殼內(nèi)設(shè)有分隔板，所述分隔板上部為清洗艙且其內(nèi)安裝有清洗結(jié)構(gòu)，所述分隔板下部為預(yù)熱油部；

所述清洗結(jié)構(gòu)包括：放置筐、扣蓋、內(nèi)攪拌膽、軸承、若干結(jié)構(gòu)相同的槽齒、驅(qū)動電機、主動齒輪、下水管以及過濾網(wǎng)；

所述外殼開口且開口處設(shè)有若干結(jié)構(gòu)相同的掛鉤，所述放置筐放置于若干所述掛鉤上，所述扣蓋鉸接于外殼開口處，所述內(nèi)攪拌膽安裝于外殼內(nèi)，所述分隔板中心設(shè)有軸承，所述內(nèi)攪拌膽底端嵌裝于軸承內(nèi)，所述內(nèi)攪拌膽外壁底端設(shè)有若干結(jié)構(gòu)相同的槽齒，所述驅(qū)動電機安裝于外殼一側(cè)且其驅(qū)動端上設(shè)有主動齒輪，所述主動齒輪與若干所述槽齒嚙合，所述下水管安裝于內(nèi)攪拌膽下端，所述過濾網(wǎng)嵌裝于下水管內(nèi)。

優(yōu)選的，所述扣蓋上設(shè)有進水管，所述進水管以及下水管上均設(shè)有控制閥門。

優(yōu)選的，所述放置筐為錐形網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)且放置于內(nèi)攪拌膽內(nèi)。

優(yōu)選的，所述內(nèi)攪拌膽上沿向外延伸，且外殼內(nèi)壁設(shè)有與之匹配的滾動環(huán)，內(nèi)攪拌膽內(nèi)壁面設(shè)有若干單向弧形凸起。

優(yōu)選的，所述外殼下壁面上設(shè)有進料管，所述進料管另一側(cè)設(shè)有出料管，所述出料管高度低于進水管高度。

優(yōu)選的，所述基座下壁面延伸出若干結(jié)構(gòu)相同的支腳。

有益效果

本實用新型提供了一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置。具備以下有益效果：該果蔬油炸機預(yù)處理裝置結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，通過清洗結(jié)構(gòu)對果蔬進行清洗，通過預(yù)熱油部對炸制油進行加熱，將果蔬自動清洗以及預(yù)熱炸制油的功能整合到一起，并且利用水的比熱容較大的特點，二者同時進行節(jié)省時間，減少人工工作量，加快生產(chǎn)效率，同時利用電加熱裝置與外殼的導(dǎo)熱，作為果蔬瀝干后的烘干設(shè)備，進一步加快操作進度。

附圖說明

圖1為本實用新型所述一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置的主視剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實用新型所述一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置的a-a位置俯視剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本實用新型所述一種果蔬油炸機預(yù)處理裝置的b-b位置俯視剖視結(jié)構(gòu)示意圖。