[實用新型]一種超長效滅菌真空保濕保鮮臥式柜

有效

• 申請號: 202020173074.6
• 申請日: 2020-02-14
• 公開（公告）號: CN211695294U
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發明（設計）人: 胡勤恒
• 申請（專利權）人: 胡勤恒
• 主分類號: F24F11/00
• 分類號: F24F11/00;F25D23/02;F25D17/04;F25D29/00;F25D23/00;F04B37/14;A23L3/015;A23L3/36;A23L3/358;A23L3/3409;A23L3/3445
• 代理公司: 濟南鼎信專利商標代理事務所(普通合伙) 37245
• 代理人: 陳良

本實用新型公開了一種超長效滅菌真空保濕保鮮臥式柜，主要涉及保鮮技術領域。包括一絕熱氣密的臥式柜體，所述臥式柜體的頂面上設置能夠開啟且與其配合的絕熱氣密的柜門，所述臥式柜體與柜門共同構成一絕熱氣密空腔；所述超長效滅菌真空保濕保鮮臥式柜，包含有：絕熱氣密空腔、滅菌模塊、制冷模塊、減壓模塊、加濕模塊。本實用新型的有益效果在于：它創建了一個局部的滅菌低溫水飽和真空環境；將生鮮物品置于其中，因而達成生鮮物品超長期保鮮效果，保鮮周期延長5～10倍，且環保低耗；與極短保鮮周期常規的傳統常壓低濕冷藏保鮮手段相比較，具有顯著的經濟效益和社會公益價值。

技術領域

本實用新型涉及保鮮技術領域，具體是一種超長效滅菌真空保濕保鮮臥式柜。

背景技術

根據2018年6月18日中國臺灣自由時報的報道：全臺灣量販店、便利商店、超市等一年的過期食品總重量竟高達三萬六千多公噸，數量驚人，造成了較大的經濟損失。據調查，針對臺灣15家業者進行調查，依照年營業額推估，量販業一年丟棄30.8億元(新臺幣)食物，超商則丟7.3億元，合計高達38.1億元，若換算成營養午餐餐費，可以讓34萬名弱勢學童吃一整年。

據統計，被丟棄的多半是蔬菜類、水果類、肉類或海鮮類，丟棄原因包括臨期、外包裝破損，或純粹的賣相不佳、過熟。以水果為例，長出黑斑的香蕉、表面稍有損傷的芭樂，都可能成為被丟棄的目標，高達57％業者指出，生鮮食材保存期限短，最容易被丟掉。故如何對生鮮食品進行保險是解決浪費問題的根本措施。

由于現在的環保理念越來越深入人心，從可持續發展的角度出發，使用氟利昂冷媒已經禁用，這又增加了保險手段及設備的難度，給食品保鮮提出了更高的技術要求。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種超長效滅菌真空保濕保鮮臥式柜，它創建了一個局部的滅菌低溫水飽和真空環境；將生鮮物品置于其中，因而達成生鮮物品超長期保鮮效果，保鮮周期延長5～10倍，且環保低耗；與極短保鮮周期常規的傳統常壓低濕冷藏保鮮手段相比較，具有顯著的經濟效益和社會公益價值。

本實用新型為實現上述目的，通過以下技術方案實現：

一種超長效滅菌真空保濕保鮮臥式柜，包括臥式柜體，所述臥式柜體的頂面上設置能夠開啟且與其絕熱氣密配合的柜門，所述臥式柜體與柜門構成絕熱氣密空腔，所述臥式柜體安裝有滅菌模塊、制冷模塊、減壓模塊、加濕模塊。

所述滅菌模塊包括臭氧發生器或二氧化鈦光觸媒滅菌中的任一項或兩項。

所述制冷模塊包括相連接的冷媒壓縮機、蒸發器、冷凝器、毛細管以及管路中的冷媒，所述蒸發器安裝配合有內部風機，所述冷凝器配合有外部風機；

滅菌模塊，包括臭氧發生器，安裝在內部風機的出風口；

減壓模塊，包括真空泵組，所述真空泵組包括一個或多個真空抽氣泵通過安裝有單向閥、電磁閥的氣體管路通過串聯或并聯組合而成，所述真空泵組的輸入端設置進氣管，所述真空泵組的輸出端設置出氣管；

加濕模塊，包括儲水罐，所述儲水罐上連接水管，所述水管設有至少一個噴霧頭，所述水管上安裝有液體電磁閥、液體單向閥、可調限流器；

所述噴霧頭、進氣管的進氣端、蒸發器、內部風機、臭氧發生器都安裝在臥式柜體內。

所述出氣管上設有氣體單向閥，所述出氣管連接到儲水罐內，所述出氣管上設有排氣口，所述排氣口的前端安裝泄壓閥。

所述儲水罐內設有水位傳感器。

所述進氣管的進氣口設有過濾器。

所述臥式柜體內安裝有濕度傳感器、溫度傳感器、氣壓傳感器。