[實(shí)用新型]一種凍牛肉檢測(cè)的解凍輔助裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020166310.1
• 申請(qǐng)日: 2020-02-13
• 公開（公告）號(hào): CN212159317U
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張德兵;肖傳勇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川筠牛食品集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): G01N1/44
• 分類號(hào): G01N1/44;G01N33/12;A23B4/07
• 代理公司: 成都中亞專利代理有限公司 51126
• 代理人: 周長(zhǎng)福

本實(shí)用新型公開了一種凍牛肉檢測(cè)的解凍輔助裝置，包括上開口的放置盒，在該放置盒內(nèi)底安裝有數(shù)個(gè)可拆卸的刺針，在數(shù)個(gè)所述刺針的上方構(gòu)成凍牛肉放置區(qū)；本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，用于輔助凍牛肉檢測(cè)時(shí)的解凍，通過(guò)合理的設(shè)計(jì)刺針，數(shù)個(gè)刺針的端部形成凍牛肉放置區(qū)，從而縮短解凍時(shí)產(chǎn)生的水與牛肉底部接觸的時(shí)間，降低傳統(tǒng)微波爐解凍時(shí)，解凍產(chǎn)生的水被加熱并局部浸泡牛肉底部的影響。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種解凍輔助裝置，具體講是一種凍牛肉檢測(cè)的解凍輔助裝置。

背景技術(shù)

牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來(lái)源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，

牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的25%，落后于豬肉（38%）和家禽（30%），美國(guó)、巴西和中國(guó)是世界消費(fèi)牛肉前三的國(guó)家。按2009年人年消費(fèi)來(lái)看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國(guó)為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國(guó)包括印度、巴西、澳大利亞和美國(guó)，牛肉制品對(duì)于巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經(jīng)濟(jì)有重要影響。

而在牛肉運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，很多都是冰凍運(yùn)輸，這樣能夠保持牛肉的品質(zhì)，運(yùn)輸也增加方便，但是在加工冰凍牛肉時(shí)，需要對(duì)冰凍牛肉進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)，在樣品檢測(cè)時(shí)，需要解凍，一般解凍有空氣解凍，冷藏解凍，微波爐解凍，熱水解凍，冷水或鹽水解凍，這些解凍方法中微波爐解凍所耗時(shí)間是最少的，傳統(tǒng)使用微波爐解凍時(shí)，通過(guò)盤子裝牛肉，再放入微波爐中解凍，但是，在解凍時(shí)所產(chǎn)生的水會(huì)積在盤子中，并對(duì)牛肉有局部浸泡，特別是微波爐加熱后的水，部及時(shí)離開牛肉，對(duì)牛肉影響就很大，不便于后續(xù)的檢測(cè)。

實(shí)用新型內(nèi)容

因此，為克服上述不足，本實(shí)用新型在此提供一種設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，用于輔助凍牛肉檢測(cè)時(shí)的解凍，通過(guò)合理的設(shè)計(jì)刺針，數(shù)個(gè)刺針的端部形成凍牛肉放置區(qū)，從而縮短解凍時(shí)產(chǎn)生的水與牛肉底部接觸的時(shí)間，降低傳統(tǒng)微波爐解凍時(shí)，解凍產(chǎn)生的水被加熱并局部浸泡牛肉底部的影響。

本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，構(gòu)造一種凍牛肉檢測(cè)的解凍輔助裝置，包括上開口的放置盒，在該放置盒內(nèi)底安裝有數(shù)個(gè)可拆卸的刺針，在數(shù)個(gè)所述刺針的上方構(gòu)成凍牛肉放置區(qū)。

優(yōu)選的，所述放置盒內(nèi)底設(shè)置有兩排截面為燕尾形的安裝槽，在該安裝槽的端部為寬度大于安裝槽寬度的安裝部。

優(yōu)選的，所述放置盒前側(cè)固定設(shè)置有把手。

優(yōu)選的，所述刺針包括圓柱形的針體，在針體的上部設(shè)置有尖銳的針尖，并在所述針體的下端通過(guò)斜支架固定安裝有安裝塊，該安裝塊與安裝槽匹配，截面也為燕尾形。

優(yōu)選的，所述針體的外圍設(shè)置有數(shù)個(gè)軸向的溢水凹槽。

優(yōu)選的，所述放置盒采用透明材質(zhì)制成。

本實(shí)用新型具有如下有益效果：

本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，用于凍牛肉檢測(cè)時(shí)的解凍輔助裝置，通過(guò)合理的設(shè)計(jì)刺針，數(shù)個(gè)刺針的端部形成凍牛肉放置區(qū)，從而縮短解凍時(shí)產(chǎn)生的水與牛肉接觸的時(shí)間，降低傳統(tǒng)微波爐解凍時(shí)，解凍產(chǎn)生的水被加熱并局部浸泡牛肉底部的影響。

同時(shí)該刺針數(shù)量可根據(jù)實(shí)際情況而改變，以便于多種情況的適應(yīng)，刺針安裝和拆卸都很方便，便于維護(hù)和調(diào)整，在刺針的上端設(shè)計(jì)針尖，針尖用于與凍牛肉接觸，能夠降低牛肉底部于外界物品接觸面積，降低了牛肉解凍時(shí)底面集水的情況，同時(shí)在針體上設(shè)置有溢水凹槽，該溢水凹槽能夠便于解凍產(chǎn)生的水溢流到放置盒中；并且在刺針的底部設(shè)置有安裝塊，該安裝塊方便了安裝，與安裝槽匹配，能夠?qū)崿F(xiàn)刺針在軸線方向不會(huì)松動(dòng)，也不會(huì)傾倒。