[實用新型]一種加熱效率高的蒸汽加熱食品加工機

有效

• 申請號: 202020046329.2
• 申請日: 2020-01-09
• 公開（公告）號: CN211985139U
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 王旭寧;王麗軍;薛領瓏
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07;A47J27/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供一種加熱效率高的蒸汽加熱食品加工機，包括機體、攪拌杯和蒸汽發生器，機體內設有電機和控制板，攪拌杯內設有粉碎刀組件，粉碎刀組件包括刀軸及設于刀軸頂部的粉碎刀，電機驅動粉碎刀轉動，攪拌杯包括杯體和杯蓋，杯蓋與杯體蓋合形成加工腔，蒸汽發生器設有蒸汽出口，杯蓋上設有與蒸汽出口連通的蒸汽入口，蒸汽入口處設有伸入加工腔內的蒸汽導管，蒸汽導管包括進氣口和出氣口，進氣口與蒸汽入口連通，出氣口位于加工腔的液面以下，這樣通過蒸汽導管直接將蒸汽導入液面內，即蒸汽直接與漿液和食材接觸，能更好的對漿液進行加熱和將食材煮熟，大大提升了蒸汽發生器的加熱效率，也即是大大提升食品加工機的加工烹飪效率。

技術領域

本實用新型涉及食品加工機領域，尤其涉及一種加熱效率高的蒸汽加熱食品加工機。

背景技術

現有食品加工機的多采用加熱管加熱，有通過加熱管接觸內杯底部或側部傳導加熱，有直接將加熱管置于內杯內接觸漿液加熱。前者傳熱不均勻，接觸部位溫度高，非接觸部位溫度上不去，需要通過電機攪勻，實際加熱效率低下；后者由于加熱管接觸漿液易糊管，清洗不便，且加熱管制漿完成有余熱，馬上清洗有可能燙傷使用者。

雖然出現了一種蒸汽加熱式的食品加工機，可很好的解決上述問題，但仍然存在一定問題，如蒸汽在輸送至加工腔內時，蒸汽不能很好的與漿液或食材接觸，導致蒸汽加熱的效率不高，大大降低食品加工機的加工烹飪效率。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種加熱效率高的蒸汽加熱食品加工機。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：一種加熱效率高的蒸汽加熱食品加工機，包括機體、攪拌杯和蒸汽發生器，機體內設有電機和控制板，攪拌杯內設有粉碎刀組件，粉碎刀組件包括刀軸及設于刀軸頂部的粉碎刀，電機驅動粉碎刀轉動，攪拌杯包括杯體和杯蓋，杯蓋與杯體蓋合形成加工腔，其中，所述蒸汽發生器設有蒸汽出口，杯蓋上設有與蒸汽出口連通的蒸汽入口，蒸汽入口處設有伸入加工腔內的蒸汽導管，蒸汽導管包括進氣口和出氣口，進氣口與蒸汽入口連通，出氣口位于加工腔的液面以下。

進一步的，所述出氣口位于加工腔的液面以下的距離為L，L≥10mm。

進一步的，所述杯蓋的下表面且位于蒸汽入口處設有安裝環臺，安裝環臺設有與蒸汽入口連通的安裝孔，蒸汽導管可拆卸地裝設于安裝環臺上。

進一步的，所述安裝孔的內壁設有環形卡槽，蒸汽導管的上端外周側壁設有多個凸包，蒸汽導管插入安裝孔內后多個凸包與環形卡槽配合以將蒸汽導管鎖緊固定。

進一步的，所述安裝環臺的外側壁設有固定槽，蒸汽導管的上端內壁設有凸筋，蒸汽導管套設于安裝環臺外部并轉動蒸汽導管以使凸筋與固定槽配合以將蒸汽導管鎖緊固定。

進一步的，所述蒸汽導管與杯蓋一體結構。

進一步的，所述蒸汽入口內設有防止蒸汽回流的單向閥，杯蓋上設有與外界連通的泄壓孔。

進一步的，所述機體包括底座、機身及頂部，頂部與底座形成開放的攪拌杯取放空間，頂部與杯蓋密封連接以使蒸汽發生器與蒸汽入口密封連通。

進一步的，所述杯蓋的上表面且位于蒸汽入口的外圍設有凹陷，頂部的下端面設有與凹陷配合的安裝凸臺，蒸汽出口設于安裝凸臺上，安裝凸臺的下端面且位于蒸汽出口的外圍設有與凹陷的內表面貼合的密封圈。

進一步的，所述杯蓋包括上蓋和下蓋，蒸汽入口貫穿上蓋和下蓋，上蓋為塑料上蓋，下蓋為金屬下蓋，上蓋通過卡接或螺接或粘貼與下蓋連接固定成一體。

采用上述技術方案后，本實用新型具有如下優點：