[實(shí)用新型]一種粽子加工用蒸煮裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020031437.2
• 申請日: 2020-01-08
• 公開（公告）號: CN211482934U
• 公開（公告）日: 2020-09-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁阿團(tuán);梁杰
• 申請（專利權(quán)）人: 衡陽市君玲傳統(tǒng)食品科技發(fā)展有限責(zé)任公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L7/126
• 代理公司: 合肥左心專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34152
• 代理人: 游玉香

本實(shí)用新型涉及粽子加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種粽子加工用蒸煮裝置，包括底板，所述底板的頂面固定連接有向上伸出的支架，所述支架的頂端固定連接在蒸箱的左右兩側(cè)，所述蒸箱內(nèi)腔的右側(cè)固定連接有向上伸出的隔板，所述蒸箱的背面和右側(cè)的上方分別固定連接有向上伸出的支撐桿。該粽子加工用蒸煮裝置，通過采用水池的設(shè)計(jì)，同時配合浮塊的共同使用，使得蒸煮裝置在使用過程中，當(dāng)蒸箱內(nèi)的水體變少時，浮塊會隨著水位同步下降，這時封堵塊會失去和控制閥一底面相互接觸的作用，水池內(nèi)的水體也就會向下流動至蒸箱的內(nèi)腔，從而達(dá)到自動化補(bǔ)水的目的，解決了傳統(tǒng)裝置容易由于水體不足而導(dǎo)致粽子無法成熟的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及粽子加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種粽子加工用蒸煮裝置。

背景技術(shù)

粽子，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。千百年來，食用粽子的習(xí)俗經(jīng)久不衰，不僅如此，在其他國家也逐漸流行起了吃粽子的習(xí)俗。

當(dāng)粽葉包裹完糯米之后，需要將粽子進(jìn)行蒸煮才可以食用，目前在批量化粽子生產(chǎn)粽子的過程中，常常會需要用到蒸煮裝置，現(xiàn)有的蒸煮裝置雖然能夠滿足基本的使用需求，但是弊端還是十分明顯的，其主要表現(xiàn)有：目前的蒸煮裝置缺少補(bǔ)水結(jié)構(gòu)，長時間蒸煮粽子之后，蒸鍋內(nèi)的水體必然會有一部分會被蒸發(fā)，當(dāng)水體不足時可能影響粽子的成熟；同時，當(dāng)粽子放置在蒸鍋內(nèi)時，由于粽子與粽子相互間貼合較為緊密，并且部分粽子會裸露在水體之上，這就容易導(dǎo)致部分粽子夾生的情況。有鑒于此，提出一種粽子加工用蒸煮裝置來解決上述問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種粽子加工用蒸煮裝置，具備高效蒸煮和自動補(bǔ)水的優(yōu)點(diǎn)，解決了上述背景技術(shù)中提出的問題。

本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種粽子加工用蒸煮裝置，包括底板，所述底板的頂面固定連接有向上伸出的支架，所述支架的頂端固定連接在蒸箱的左右兩側(cè)，所述蒸箱內(nèi)腔的右側(cè)固定連接有向上伸出的隔板，所述蒸箱的背面和右側(cè)的上方分別固定連接有向上伸出的支撐桿，所述支撐桿的頂端固定連接在水池的左右兩側(cè)，所述水池的底面安裝有控制閥一，所述控制閥一的底面卡接有封堵板，所述封堵板遠(yuǎn)離控制閥一的一端固定連接在浮塊頂面的中部，所述浮塊活動套接在隔板和蒸箱右側(cè)的交接處，所述蒸箱底面的中部安裝有控制閥二，所述蒸箱頂面的左側(cè)固定連接有限位板，所述限位板的內(nèi)腔活動套接有向右側(cè)伸出的蓋板一，所述底板頂面的左側(cè)固定連接有向上伸出的安裝架，所述安裝架的頂面安裝有電機(jī)，所述電機(jī)輸出軸的一端固定套接在防水軸承的內(nèi)腔，且防水軸承固定套接在蒸箱左側(cè)的底面，所述電機(jī)的輸出軸上固定套接有位于蒸箱內(nèi)腔的滾輪，所述滾輪的頂面放置有轉(zhuǎn)筒，所述蒸箱的底面固定連接有加熱片。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)筒包括有網(wǎng)筒，所述網(wǎng)筒放置在滾輪上，所述網(wǎng)筒的左右安裝有蓋板二，所述網(wǎng)筒上下兩側(cè)的中部分別固定連接有把手，所述網(wǎng)筒內(nèi)腔的四周和中部分別開設(shè)有均勻分布的放置槽。

優(yōu)選的，所述滾輪的數(shù)量有四個，四個所述滾輪分別位于蒸箱內(nèi)腔底面的四周，且四個滾輪的頂面在同一水平面上。

優(yōu)選的，所述水池的底面向外凸出，所述控制閥一安裝在水池底面的最低處。

優(yōu)選的，所述封堵板是由翻板、合頁和傳動桿組成，所述合頁的數(shù)量有兩個且分別安裝在翻板的兩側(cè)，所述傳動桿的上下兩端分別和左側(cè)合頁與浮塊的頂面固定連接。

優(yōu)選的，所述底板底面的四周分別固定連接有底座，所述底座的數(shù)量有四個，且四個底座的底面在同一水平面上。

與現(xiàn)有技術(shù)對比，本實(shí)用新型具備以下有益效果：