[發(fā)明專利]一株動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1-7、組合物、糞便干結(jié)復(fù)合制劑及果味乳制品

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011586443.5
• 申請(qǐng)日: 2020-12-29
• 公開（公告）號(hào): CN113186113A
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張?zhí)m威;呂優(yōu)優(yōu);公丕民;劉同杰;易華西;張喆;梁曦
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國(guó)海洋大學(xué)
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;A23L33/135;A23L33/125;A23C9/13;A23C9/123;C12R1/01
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本發(fā)明屬于食品微生物技術(shù)、生物醫(yī)藥領(lǐng)域，公開了一株動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1?7、組合物、糞便干結(jié)復(fù)合制劑及果味乳制品，所述改善糞便干結(jié)組合物由動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1?7和魔芋多糖KGM組成；所述動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1?7和魔芋多糖KGM混合，比例為1:5~1:15。本發(fā)明提供的益生菌組合物具有優(yōu)良的改善糞便干結(jié)，增加糞便含水量特性，在益生菌制劑、固體飲料、果乳飲品具有非常廣泛的應(yīng)用前景。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品微生物技術(shù)、生物醫(yī)藥領(lǐng)域，尤其涉及一株動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1-7、組合物、糞便干結(jié)復(fù)合制劑及果味乳制品。

背景技術(shù)

糞便干結(jié)是一種腸道上皮過度吸收水分或糞便含水量不佳造成的一種糞便癥狀，這一癥狀的出現(xiàn)常常會(huì)引發(fā)排便困難、便血或嚴(yán)重性便秘。由于巨大的社會(huì)壓力，這一癥狀發(fā)病率逐年提高。長(zhǎng)期糞便干結(jié)可導(dǎo)致肛裂、痔瘡、直腸脫垂等肛腸疾病的發(fā)病率增高，嚴(yán)重人們的生活質(zhì)量。由于受到多種因素影響，發(fā)病確切機(jī)制尚未明確，依靠水分補(bǔ)充劑等干預(yù)方式，雖見效快但易復(fù)發(fā)，無(wú)法從根源解決。因此尋找一種能夠替代傳統(tǒng)治療方式的新途徑具有重要現(xiàn)實(shí)意義。研究發(fā)現(xiàn)排便困難癥患者的腸道菌群不同于健康人，雙歧桿菌屬、乳桿菌屬豐度下降，而一些潛在致病菌如產(chǎn)甲烷古細(xì)菌、梭菌的豐度增加，這些改變或許在一定程度上意味著腸道微生態(tài)系統(tǒng)的紊亂，腸道菌群失調(diào)同時(shí)又影響排便。補(bǔ)充益生菌可以改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)機(jī)體的體液運(yùn)轉(zhuǎn)，改善糞便狀態(tài)。魔芋多糖是一種復(fù)合性多糖，是已知植物多糖中黏度最大的天然高分子多糖，具有潛在的糞便保水作用，但目前有關(guān)益生菌+魔芋多糖組合而成的緩解糞便干結(jié)組合物質(zhì)目前未見報(bào)道。因此，篩選并開發(fā)優(yōu)良的改善糞便干結(jié)益生菌+活性物質(zhì)組合產(chǎn)品具有重要的研究意義和應(yīng)用價(jià)值。

在目前已經(jīng)公開的文獻(xiàn)與專利或?qū)＠暾?qǐng)中，例如CN111466440A公開了一種可以用于改善便秘的復(fù)合菌株發(fā)酵乳；CN111493261A公開了一種可以用于改善便秘的復(fù)合菌固體飲料；CN111000109A公開了一種防治便秘的合生元固體飲料。針對(duì)上述背景技術(shù)中已有的實(shí)現(xiàn)方案，這些專利或?qū)＠暾?qǐng)的共同點(diǎn)都是應(yīng)用多株混合菌種或菌與多種成分混合使用來預(yù)防或緩解便秘，但是并未顯著解決糞便含水量低而形成的糞便干結(jié)這一難題。通過上述分析，現(xiàn)有技術(shù)存在的問題及缺陷為：有關(guān)益生菌與魔芋多糖組合的緩解糞便干結(jié)復(fù)合制劑目前未見報(bào)道。原因在于糞便干結(jié)形成的原因復(fù)雜，能夠與魔芋多糖復(fù)配從而改善低含水量所致的糞便干結(jié)有效益生菌未被有效開發(fā)，同時(shí)有效益生菌與魔芋多糖的合理配比與組合效果及機(jī)制未被有效驗(yàn)證與探究。解決以上問題及缺陷的難度為：缺乏有效的改善糞便干結(jié)益生菌株和具有協(xié)同效果的改善糞便干結(jié)、增加糞便含水量的益生菌+魔芋多糖組合，缺乏緩解糞便干結(jié)、增加糞便含水量組合物的效果驗(yàn)證與機(jī)制揭示。解決以上問題及缺陷的意義為：開發(fā)出能夠有效緩解糞便干結(jié)的菌株+魔芋多糖組合物，揭示該組合物協(xié)同緩解糞便干結(jié)的機(jī)制，為臨床糞便干結(jié)癥狀的緩解提供可靠的理論依據(jù)和有效的干預(yù)方式。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供了一種改善糞便干結(jié)組合物、制備方法及應(yīng)用，尤其涉及一株動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1-7、組合物、糞便干結(jié)復(fù)合制劑及果味乳制品。

本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一株動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1-7。

本發(fā)明的目的在于提供一種利用上述動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1-7制備的改善糞便干結(jié)、增加糞便含水量組合物，其特征在于，所述改善糞便干結(jié)組合物由動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1-7和魔芋多糖KGM組成；

所述動(dòng)物雙歧桿菌亞種F1-7和魔芋多糖KGM按比混合，重量比例為1:5~1:15。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用上述的改善糞便干結(jié)組合物制備的緩解糞便干結(jié)的復(fù)合制劑。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用上述的改善糞便干結(jié)組合物制備的緩解糞便干結(jié)的片狀復(fù)合制劑，但不限于此，還包括顆粒劑等。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用上述組合物制備的果味乳制品。

附圖說明