[發明專利]基于反復轉動便于烘烤的臘制品烘烤裝置

有效

• 申請號: 202011581886.5
• 申請日: 2020-12-28
• 公開（公告）號: CN112704090B
• 公開（公告）日: 2022-07-19
• 發明（設計）人: 于濟世;胡勤
• 申請（專利權）人: 湖南惠生農業科技開發股份有限公司
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00;A21B1/44;A21B3/00;F24C15/20
• 代理公司: 常德天弘知識產權代理事務所(普通合伙) 43245
• 代理人: 周惠君

本發明涉及臘制品烘烤技術領域，具體地說，涉及基于反復轉動便于烘烤的臘制品烘烤裝置。其包括烘烤外殼、安裝在所述烘烤外殼內端兩側的一對熏烤裝置以及安裝在所述烘烤外殼內側中間位置的轉動裝置，所述轉動裝置包括電機，所述電機側面同軸連接有轉桿，所述轉桿兩端側面安裝有熏烤板。本發明通過設置的一對熏烤裝置以及轉動裝置，在進行臘制品烘烤時，可將臘制品放置在所述熏烤板兩側，通過電機帶動轉桿轉動，從而帶動熏烤板實現反復轉動，從而對其臘制品進行全方位均勻反復烘烤，使其臘制品能夠快速高效的熏烤，增加食用口感。

技術領域

本發明涉及臘制品烘烤技術領域，具體地說，涉及基于反復轉動便于烘烤的臘制品烘烤裝置。

背景技術

臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品，臘肉在生產過程中，烘烤是一項必不可少的程序，現有的臘制品烘烤裝置大多數通過吊放在烘烤裝置頂端，通過四周設置烘烤架對其進行烘烤，這種烘烤方式不僅不節能，烘烤后的成品也容易變黑。

發明內容

本發明的目的在于提供基于反復轉動便于烘烤的臘制品烘烤裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，提供了基于反復轉動便于烘烤的臘制品烘烤裝置，包括烘烤外殼、安裝在所述烘烤外殼內部兩側的一對的熏烤裝置以及安裝在所述烘烤外殼內側中間位置的轉動裝置，所述烘烤外殼包括底板，所述底板側面設置有底槽，所述底板頂端前側安裝有前板，所述前板頂端安裝有限位板，所述限位板呈L型板狀結構，所述底板頂端左側安裝有側板，所述側板側面設置有螺紋孔，所述熏烤裝置包括熏烤頭，所述熏烤頭包括高溫板，所述高溫板側面為空心槽狀結構，所述高溫板側面設置有若干高溫燈，所述高溫板側面套接有側面固定板，所述側面固定板側面安裝有熏烤網板，所述熏烤網板側面設置有若干小孔，所述高溫板另一端側面安裝有擋板，所述擋板與所述高溫板之間連接有若干擋桿，所述轉動裝置至少包括；

電機，所述電機安裝在所述前板側面；

轉桿，所述轉桿安裝在所述電機側面，所述轉桿與所述電機同軸連接；

熏烤板，所述熏烤板設置有一對，兩所述熏烤板安裝在所述轉桿兩側，所述熏烤板與所述熏烤板轉動連接。

作為本技術方案的進一步改進，所述底板頂端后側安裝有后板，所述后板上設置有轉板，所述轉板側面設置有轉軸，所述轉軸與所述后板通過所述轉軸轉動連接，所述轉板側面設置有卡孔，所述轉板另一端側面安裝若干有插接桿，所述后板與所述轉板連接處設置有若干插接槽，所述插接槽截面尺寸與所述插接桿截面尺寸保持吻合，所述插接桿與所述插接槽卡接配和。

作為本技術方案的進一步改進，所述卡孔內設置有套環，所述套環呈空心管狀結構，所述套環內側截面尺寸與所述轉桿截面尺寸保持吻合，所述套環與所述轉桿轉動連接，所述套環外端安裝有轉環，所述轉環與所述套環之間連接有若干連接桿。

作為本技術方案的進一步改進，所述底板頂端安裝有一對蓋接裝置，所述蓋接裝置包括頂板，所述頂板與所述限位板滑動連接，所述頂板頂端安裝有一對固定柱，所述固定柱頂端安裝有垂直桿。

作為本技術方案的進一步改進，所述頂板頂端安裝有若干出煙管，所述出煙管伸入頂板內部，所述出煙管頂端安裝連接有排煙管，所述排煙管末端安裝有排煙頭，所述排煙頭呈漏斗型結構，所述排煙管內側安裝有過濾芯。

作為本技術方案的進一步改進，所述前板側面安裝有電機箱，所述電機箱呈空心箱狀結構，所述電機安裝在所述電機箱內部，所述電機箱側面設置有風機槽，所述風機槽內安裝有風機柱，所述風機柱與所述風機槽之間連接有若干固定桿，所述風機柱側面套接有葉扇，所述葉扇內置電源，所述葉扇與所述風機柱轉動連接。