[發明專利]一種過氧化氫基等離子體殺菌劑及其制備方法

在審

• 申請號: 202011550189.3
• 申請日: 2020-12-24
• 公開（公告）號: CN112641026A
• 公開（公告）日: 2021-04-13
• 發明（設計）人: 趙見營
• 申請（專利權）人: 南京曦瑞生物科技有限公司
• 主分類號: A23L3/3445
• 分類號: A23L3/3445;A23L3/358;A23L5/20;A61L2/14;A61L101/22
• 代理公司: 北京棘龍知識產權代理有限公司 11740
• 代理人: 戴麗偉

本發明公開了一種過氧化氫基等離子體殺菌劑，按重量份包括以下組分，過氧化氫0.8?1.4份，其余為水。一種過氧化氫基等離子體殺菌劑的制備方法，首先將過氧化氫放置于裝有水的反應容器中；然后將反應容器放置在介質阻擋放電冷源等離子體的反應界面中；最后調節反應界面內相應的處理電壓強度和處理時間，最后得到過氧化氫基等離子體殺菌劑。所述過氧化氫基等離子體殺菌劑可以極大的提高殺菌能力，具有極大的應用范圍，而且屬于非熱殺菌技術，對非熱食品、藥品、材料等的抑菌消毒具有深遠的意義，因而市場前景較高。

技術領域

本發明涉及一種過氧化氫基等離子體殺菌劑及其制備方法，涉及新材料技術領域。

背景技術

冷源等離子體殺菌技術是新興的一種食品非熱殺菌技術，與高溫殺菌相比，該方法能夠在室溫條件下即有較高的殺菌效果；并且與微波殺菌、輻照殺菌相比，該技術具有成本低、設備構造簡單、操作方便的優點。介質阻擋冷源等離子體在不同氣體介質、電場強度、介質板阻隔條件下，會產生不同的氧自由基、氮自由基、臭氧、紫外線等活性物質，這些活性物質被水吸收后，在水中產生諸如臭氧、過氧化氫、過氧化氮自由基、含氮自由基等活性成分，從而增加水的氧化還原電位，使處理后的水具有一定的殺菌保鮮能力。目前食品殺菌保鮮的主要方式是以高溫或高溫高壓為主的殺菌，該類殺菌方式由于過高的溫度可損害食品的外觀、營養成分(維生素、功能蛋白質、功能色素)、揮發性風味成分、質構特征等，不適合于熱敏感食品或生鮮農產品、畜產品的殺菌保鮮包裝。因此，非熱殺菌、非熱加工成為國內外食品加工及殺菌包裝的研究熱點，輻照殺菌、微波殺菌、超高壓殺菌、抑菌消毒劑、納米新材料等不同的非熱殺菌方式不斷涌現。但是，該類非熱殺菌方式使用的設備操作嚴格、成本較高，并且自動化程度低，難以實現規?；?、自動化的生產。由于上述殺菌方式應用的局限性，導致了食品在流通過程中抗菌藥物或非法添加物的濫用，造成了食品的安全事故。因此，探索食品中新型的抑菌物質，有效的抑制致病菌等微生物的生長繁殖，同時維持食品原有的風味品質和營養價值，已成為國際上食品冷殺菌新技術發展的必然趨勢。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：提供一種有效提高殺菌效果的過氧化氫基等離子體殺菌劑及其制備方法。

為了解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案實現的：

一種過氧化氫基等離子體殺菌劑，按重量份包括以下組分，過氧化氫0.8-1.4份，其余為水。

作為優選，按重量份包括以下組分，過氧化氫1份，其余為水。

一種過氧化氫基等離子體殺菌劑的制備方法，包括以下步驟，

步驟一，將過氧化氫放置于裝有水的反應容器中；

步驟二，將反應容器放置在介質阻擋放電冷源等離子體的反應界面中；

步驟三，調節反應界面內相應的處理電壓強度和處理時間，最后得到過氧化氫基等離子體殺菌劑。

作為優選，所述步驟三中的處理電壓強度為30-80KV。

作為優選，所述步驟三中的處理時間為1-10mi n。

與現有技術相比，本發明的有益之處是：所述過氧化氫基等離子體殺菌劑及其制備方法通過介質阻擋冷源等離子體處理過氧化氫水溶液而得到過氧化氫基等離子體殺菌劑，可以極大的提高殺菌能力，具有極大的應用范圍，而且屬于非熱殺菌技術，對非熱食品、藥品、材料等的抑菌消毒具有深遠的意義，因而市場前景較高。

具體實施方式

下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發明保護的范圍：

實施例1