[發明專利]蒸汽立式夾層鍋

在審

• 申請號: 202011540117.0
• 申請日: 2020-12-23
• 公開（公告）號: CN112603151A
• 公開（公告）日: 2021-04-06
• 發明（設計）人: 楊貞貞;王寶財
• 申請（專利權）人: 諸城市神龍機械廠
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司 37255
• 代理人: 李靜

本發明涉及夾層鍋的技術領域，特別是涉及一種蒸汽立式夾層鍋，其將物料倒入至內鍋的內部，之后打開進氣閥，通過進氣閥將蒸汽排入至外鍋的內部，再打開排氣閥，將外鍋內的蒸汽排出，通過蒸汽對內鍋進行加熱，從而降低外鍋內各個位置的溫度差，提高設備的蒸煮效果；包括：蒸煮結構，包括外鍋、內鍋、兩組第一支撐架、底座、進氣閥和排氣閥，外鍋套裝于內鍋的表面，并且外鍋和內鍋之間設置有腔室，兩組第一支撐架的底端均與外鍋的頂端相連接，外鍋的兩側分別與兩組第一支撐架的側壁固定連接，進氣閥和排氣閥的側端分別與外鍋的兩側相連接；保溫結構，安裝在多組第一支撐架的頂端，多內鍋進行保溫；排料結構，安裝在設備的兩側。

技術領域

本發明涉及夾層鍋的技術領域，特別是涉及一種蒸汽立式夾層鍋。

背景技術

鍋是一種炊事用具，可用于對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。但是由于現有的鍋結構比較簡單，導致現有的鍋在對物料進行蒸煮時，鍋的整體受熱效果較差，使得鍋內的各個位置的溫度差較大，導致蒸煮效果較差，因此需要對現有的鍋進行改善。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供一種將物料倒入至內鍋的內部，之后打開進氣閥，通過進氣閥將蒸汽排入至外鍋的內部，再打開排氣閥，將外鍋內的蒸汽排出，通過蒸汽對內鍋進行加熱，從而降低外鍋內各個位置的溫度差，提高設備的蒸煮效果的蒸汽立式夾層鍋。

本發明的蒸汽立式夾層鍋，包括：蒸煮結構，包括外鍋、內鍋、兩組第一支撐架、底座、進氣閥和排氣閥，外鍋套裝于內鍋的表面，并且外鍋和內鍋之間設置有腔室，兩組第一支撐架的底端均與外鍋的頂端相連接，外鍋的兩側分別與兩組第一支撐架的側壁固定連接，進氣閥和排氣閥的側端分別與外鍋的兩側相連接保溫結構，安裝在多組第一支撐架的頂端，多內鍋進行保溫；排料結構，安裝在設備的兩側，方便將內鍋內的物料排出。

本發明的蒸汽立式夾層鍋，保溫結構包括兩組第二支撐架、頂板、液壓缸、鍋蓋和密封條，內鍋的頂端設置有密封槽，頂板的底端通過兩組第二支撐架與兩組第一支撐架的頂端相連接，液壓缸的頂端與頂板的底端相連接，鍋蓋的頂端與液壓缸的底端相連接，密封條的頂端與鍋蓋的底端相連接。

本發明的蒸汽立式夾層鍋，排料結構包括第一連接軸、第二連接軸、減速器、第一電機和固定板，第一連接軸和第二連接軸的一端分別與外鍋的兩側相連接，第一連接軸和第二連接軸的另一端分別與兩組第一支撐架的側端轉動連接，固定板的左端與右側第一支撐架的右端相連接，減速器的底端與固定板的頂端相連接，并且減速器的左端設置有輸出端，減速器的右端設置有輸入端，第二連接軸的右端貫穿右側第一支撐架與減速器的輸出端相連接，第一電機的底端與固定板的頂端相連接，第一電機的左端與減速器的輸入端相連接。

本發明的蒸汽立式夾層鍋，還包括兩組排風扇，兩組排風扇的側端分別與兩組第二支撐架的側端相連接。

本發明的蒸汽立式夾層鍋，還包括聯軸器，聯軸器的左端與第二連接軸的右端相連接，聯軸器的右端與減速器的輸出端相連接。

本發明的蒸汽立式夾層鍋，還包括第二電機、主軸、多組翻炒葉片、第一傳動軸、第二傳動軸和傳動帶，第二電機的側端通過支撐板與外鍋的側端相連接，主軸的底端與內鍋的底端轉動連接，多組翻炒葉片的側端均與主軸的側端相連接，第一傳動軸和第二傳動軸的頂端分別與第二電機和主軸的底端相連接，傳動帶套裝于第一傳動軸和第二傳動軸的表面。

本發明的蒸汽立式夾層鍋，還包括多組萬向輪，多組萬向輪的頂端均與底座的底端相連接。

與現有技術相比本發明的有益效果為：將物料倒入至內鍋的內部，之后打開進氣閥，通過進氣閥將蒸汽排入至外鍋的內部，再打開排氣閥，將外鍋內的蒸汽排出，通過蒸汽對內鍋進行加熱，從而降低外鍋內各個位置的溫度差，提高設備的蒸煮效果。

附圖說明

圖1是本發明的正視結構示意圖；