[發明專利]一種素牛排食品油炸裝置

在審

• 申請號: 202011496930.2
• 申請日: 2020-12-17
• 公開（公告）號: CN112568248A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 王洪興
• 申請（專利權）人: 鄭州順天緣食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;B01D29/03;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種素牛排食品油炸裝置，包括底座和裝置本體，所述底座的頂端表面設置有支撐柱，兩個所述支撐柱的頂端表面設置有裝置本體。本發明中，通過驅動電機、凸輪盤、滑桿、限位塊、限位柱、限位環、限位彈簧、安裝架、盛放籃和固定柱的相互配合下，使得盛放籃和固定柱水平方向相互擺動，從而使得盛放籃內部的素牛排進行自動攪動，防止素牛排黏連，提高素牛排食品的加工質量，通過驅動電機轉動，帶動凸輪盤轉動，同時在限位彈簧的作用下，使得盛放籃在滑桿和限位柱之間左右相互擺動，具備可以對素牛排進行攪動的優點，對素牛排進行全面清炸，節省了大量的時間，極大的提高了素牛排食品加工設備的實用性。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種素牛排食品油炸裝置。

背景技術

素牛排是素肉食品之一，為了滿足素食主義人群的食用，采用素食制備成素牛肉，為素食主義人群提供了營養的休閑食品，而素牛肉的烹飪技巧以清炸為主，口味獨特，十分受廣大人群的喜愛。

其中，在油炸的工序中，為了防止素牛排在清炸的過程中出現黏連的情況，一般都需要工人對素牛排進行攪動，不僅極大的浪費人力，而且還可能存在著油水濺落到工人手面上，對工人造成傷害的情況，極大的降低食品加工設備的實用性，同時在清炸過程中，難免會出現一些油炸，如果不及時進行清理，很有可能降低素牛排加工質量。

針對相關技術中的問題，目前尚未提出有效的解決方案。

發明內容

（一）解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種素牛排食品油炸裝置，具備能夠自動對素牛排進行攪動，食品加工質量高，且能夠對油渣進行過濾的優點，進而解決上述背景技術中的問題。

（二）技術方案

為實現上述的優點，本發明采用的具體技術方案如下：

一種素牛排食品油炸裝置，包括底座和裝置本體，所述底座的頂端表面設置有支撐柱，兩個所述支撐柱的頂端表面設置有裝置本體，且裝置本體的內壁空腔中設置有電阻絲加熱器，所述裝置本體的一側內壁中開設有空腔，所述空腔的內部貫通設置有限位柱，所述限位柱的端部設置有限位塊，所述限位柱的表面設置有限位環，所述限位柱的表面套接有限位彈簧，所述裝置本體的另一側貫通設置有滑槽，所述滑槽的內部滑動設置有滑桿，所述滑桿的端部相緊貼設置有凸輪盤，所述凸輪盤的表面通過聯軸器與驅動電機的輸出端相連接，所述滑桿與所述限位柱之間設置有盛放籃，且盛放籃的外表面設置有安裝架，所述盛放籃的內部豎直方向設置有固定柱。

進一步的，所述裝置本體的底端表面通過管道與油箱相連接，且管道的表面設置有閥門，所述油箱的內部傾斜設置有過濾網，所述油箱的一側設置有排渣口，且排渣口處設置有閥門，所述油箱的一側通過管道與增壓泵相連接，且管道的表面設置有閥門，所述增壓泵通過管道與進油管相連接，所述進油管的底端表面設置有噴頭。

進一步的，所述裝置本體的頂端表面設置有開口，且開口處設置有箱蓋，所述箱蓋的頂端表面鑲嵌有觀察窗，所述箱蓋的頂端表面設置有第一提手。

進一步的，所述盛放籃的外壁表面通過合頁對稱安裝有第二提手。

進一步的，所述底座的底端表面設置有移動輪，且移動輪設置有多個，并且多個移動輪等距離安裝在底座的底端表面的四個拐角處。

進一步的，所述支撐柱的一側設置有控制器。

（三）有益效果

與現有技術相比，本發明提供了一種素牛排食品油炸裝置，具備以下有益效果：