[發明專利]一種自動炸糕機

在審

• 申請號: 202011496913.9
• 申請日: 2020-12-17
• 公開（公告）號: CN112471928A
• 公開（公告）日: 2021-03-12
• 發明（設計）人: 鄒純軍
• 申請（專利權）人: 鄒純軍
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12;A21B5/08;A21B3/00
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本發明公開了一種自動炸糕機，該自動炸糕機主要由：翻炸機(1)、油炸池(2)、擠漿裝置(3)以及控制器(4)組合而成，所述所述控制器(4)與所述翻炸機(1)為一整體結構，所述油炸池(2)置于所述翻炸機(1)的一側，所述擠漿裝置(3)置于所述油炸池(2)的正上方，所述翻炸機(1)、油炸池(2)以及擠漿裝置(3)均與所述控制器(4)電性連接；本發明提供的一種自動炸糕機結構簡單，設備成本低廉，可根據需要設有漏嘴與炸勺的數量，能夠替代人工生產油炸特色糕點，在不破壞其口味的情況下極大的提高了炸糕的炸制速度，能夠使這種地方特色糕點得到更好的傳承。

技術領域

本發明涉及機械設備領域，特別涉及一種自動炸糕機。

背景技術

在湖南很多地方流行著一種地方小吃，通過糯米漿調味后并加入特定食材，然后將糯米漿盛放于專門的模具中，然后同磨具一同置于油鍋中炸，直至表面金黃后即可；很多湖南人將此作為早餐食用，而現有的做法均為人工操作，每次只能炸一個，而普通人一頓能夠吃3-5個，所以在每個攤點上排長隊便成了常有的事，而生產該種小吃的師傅往往需要從早一直炸到晚，效率極其低下，十分不利于這種地方特色小吃的傳承與發展。

發明內容

發明的目的在于提供一種自動炸糕機，解決了背景技術中提到的問題。

本發明是這樣實現的，一種自動炸糕機，該自動炸糕機主要由：翻炸機、油炸池、擠漿裝置以及控制器組合而成，所述所述控制器與所述翻炸機為一整體結構，所述油炸池置于所述翻炸機的一側，所述擠漿裝置置于所述油炸池的正上方，所述翻炸機、油炸池以及擠漿裝置均與所述控制器電性連接，通過擠漿裝置將糯米漿擠至翻炸機上，翻炸機下降使炸勺侵入油炸池內，炸至8-10秒鐘，翻炸機控制炸勺翻轉90度，成型的炸糕便從炸勺上脫落，待設定時間到，機器發出警報，將油炸池中的漏網提出控干多余油脂即可。

本發明的進一步技術方案是：所述翻炸機主要由：升降機構、翻轉機構、連桿以及炸勺組合而成，所述翻轉機構設置在所述升降機構上，所述連桿的一端與所述翻轉機構連接，所述連桿的另一端與所述炸勺連接，升降機構控制炸勺的升降，翻轉機構控制炸勺翻轉。

本發明的進一步技術方案是：所述升降機構與所述翻轉機構均與所述控制器電性連接，所述炸勺為餅狀，所述炸勺的底面成拱形，炸好的成品呈環狀。

本發明的進一步技術方案是：所述炸勺置于所述油炸池與所述擠漿裝置之間，并且炸勺置于所述漏嘴的正下方，炸勺升起，漏嘴將糯米漿液擠至炸勺上，炸勺下降使炸勺完全侵入油炸池中。

本發明的進一步技術方案是：所述油炸池主要由：池體、發熱電阻、溫度探測器以及漏網組合而成，所述發熱電阻設置于所述池體的底部，所述溫度探測器設置在所述池體的側壁，所述漏網置于所述池體中并與所述池體可拆卸連接，發熱電阻控制油溫，通過溫度探測器時刻探知油溫，能夠時刻保持油溫。

本發明的進一步技術方案是：所述發熱電阻與所述溫度探測器均與所述控制器電性連接，控制器通過溫度探測器獲取油溫情況，并自動控制發熱電阻，保持油溫在160-200°之間。

本發明的進一步技術方案是：所述擠漿裝置主要由：原料盒、漏嘴以及電控閥門組合而成，所述漏嘴設置與所述原料盒的底部，所述電控閥門設置與所述漏嘴上并與所述控制器電性連接，調制好的糯米漿放置于原料盒中，當控制器控制炸勺升起狀態時，控制器控制電控閥開啟，將糯米漿定量落入炸勺中。

本發明的進一步技術方案是：所述原料盒上設有蓋體，所述蓋體與所述原料盒轉軸連接，蓋體能夠有效避免灰塵及蚊蟲落入，有效改善衛生狀況。

本發明的有益效果：本發明提供的一種自動炸糕機結構簡單，設備成本低廉，可根據需要設有漏嘴與炸勺的數量，能夠替代人工生產油炸特色糕點，在不破壞其口味的情況下極大的提高了炸糕的炸制速度，能夠使這種地方特色糕點得到更好的傳承。

附圖說明

圖1是本發明提供的一種自動炸糕機的整體結構示意圖；