[發明專利]一種馬鈴薯羊肉骨泥營養方便丸子制作方法在審
| 申請號： | 202011490224.7 | 申請日： | 2020-12-16 |
| 公開（公告）號： | CN112586705A | 公開（公告）日： | 2021-04-02 |
| 發明（設計）人： | 賈森 | 申請（專利權）人： | 賈森 |
| 主分類號： | A23L19/12 | 分類號： | A23L19/12;A23L13/60;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京聚浩專利代理事務所(普通合伙) 11860 | 代理人： | 訥志清 |
| 地址： | 012000 內蒙古自*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 馬鈴薯 羊肉 營養 方便 丸子 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種馬鈴薯羊肉骨泥營養方便丸子制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
將馬鈴薯洗凈去皮，放入專用粉碎機中，加工成50目細度的鮮薯泥；
將羊肉加工好肉餡，攪拌制成成型丸子；
將成型后的丸子，放入蒸籠中蒸制20分鐘；
將蒸熟冷卻后的丸子，裝入真空袋中保存或冷藏保存或經滅菌保鮮處理后常溫保存。
2.根據權利要求1所述的一種馬鈴薯羊肉骨泥營養方便丸子制作方法，其特征在于，將羊肉加工好肉餡后，再放入洋蔥、大豆粉、胡蘿卜絲及香辛料攪拌制成成型丸子。
3.根據權利要求1所述的一種馬鈴薯羊肉骨泥營養方便丸子制作方法，其特征在于，將羊肉加工好肉餡后，再放入洋蔥、大豆粉、胡蘿卜絲、鮮骨泥及香辛料攪拌制成成型丸子。
4.根據權利要求3所述的一種馬鈴薯羊肉骨泥營養方便丸子制作方法，其特征在于，所述鮮骨泥的制備方法在于，將鮮羊骨放入骨泥加工設備中，粉碎成130目細度的鮮羊骨泥。
5.根據權利要求3所述的一種馬鈴薯羊肉骨泥營養方便丸子制作方法，其特征在于，所述鮮薯泥、鮮骨泥、羊肉、大豆粉、胡蘿卜和洋蔥的配料重量百分比分別為：22％、8％、50％、3％、17％。
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