[發明專利]一種水產品加工用快速解凍裝置

有效

• 申請號: 202011457491.4
• 申請日: 2020-12-10
• 公開（公告）號: CN112616905B
• 公開（公告）日: 2023-05-12
• 發明（設計）人: 王明麗;林海燕;孫大鵬;王維;丁梅香;孫祖紅;張金華;王東霞;李杰;丁玲
• 申請（專利權）人: 蓬萊匯洋食品有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23B4/07
• 代理公司: 北京匯捷知識產權代理事務所(普通合伙) 11531
• 代理人: 宋鶴

本發明公開了一種水產品加工用快速解凍裝置，包括儲物機構、解凍機構和支撐機構，解凍機構設置于儲物機構內部，支撐機構設置于儲物機構外部，儲物機構包括底框，底框前表面靠近底部邊緣中心處開設有排料口，底框前表面位于排料口一側固定連接有收納框，收納框頂部中心處開設有移動槽，收納框內部和排料口內部之間滑動嵌設有排料框。通過注料口能夠有效將未解凍的水產品有效投入儲物框內部，進而啟動振動電機，使振動電機能夠有效帶動抬升板進行有效振動，進而使抬升板能夠通過限位框有效帶動滑桿進行振動，進而使滑桿能夠有效帶動儲物框進行振動，進而使支撐網能夠有效摩擦和過濾部分碎冰，同時使儲物框內部水產品能夠相互發生輕微碰撞。

技術領域

本發明屬于解凍裝置技術領域，具體為一種水產品加工用快速解凍裝置。

背景技術

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱，水產品解凍時，當溫度上升到一定范圍(由0攝氏度升到6攝氏度)時，能使食品內部冰結晶的融化水回復吸收到水產品細胞中去，如果急速融解，這些水分就不能回復而變成汁液流出，由于這些汁液中帶出了蛋白質、礦物質、維生素等水溶性營養成分，就會使水產品的營養遭受損失，參照中國專利CN108294097A：一種水產品解凍裝置，包括蒸汽發生器和解凍箱，蒸汽發生器連接有氣管，氣管上設有第一氣泵，氣管一端與解凍箱頂部連接并設有噴嘴，解凍箱相對的兩側分別設有氣缸，氣缸的活塞桿伸入解凍箱內部，活塞桿端部連接有空心板，空心板通過第一彈性件與解凍箱內壁連接，解凍箱側壁上設有第二氣泵，第二氣泵通過管道與空心板連通，空心板底部連通有多個空心球，空心板底部設有破冰錘，空心板下方設有濾網，濾網一端通過第二彈性件與解凍箱內壁連接，濾網另一端上方的解凍箱側壁上開設有料門，料門上方的解凍箱內壁上設有限位桿，濾網一側設有振動器。采用本技術方案，能順利完成進出料和提高解凍效率，該專利通過破冰錘進行水產品的分離處理，而實際破冰錘落點位置可能存在水產品，進而使該專利在實際使用過程中容易導致水產品的完整性受到影響，同時該專利通過升溫進而達到對水產品的快速解凍，而實際升溫后水產品能夠快速進行解凍的同時使水產品內部過多營養物質流失，且溫差的變化過大，使快速解凍后的水產品不易進行保存，進而影響水產品的實際銷售。

發明內容

本發明的目的在于：通過注料口能夠有效將未解凍的水產品有效投入儲物框內部，進而啟動振動電機，使振動電機能夠有效帶動抬升板進行有效振動，進而使抬升板能夠通過限位框有效帶動滑桿進行振動，進而使滑桿能夠有效帶動儲物框進行振動，進而使支撐網能夠有效摩擦和過濾部分碎冰，同時使儲物框內部水產品能夠相互發生輕微碰撞，同時通過霧化管有效向儲物框內部水產品噴灑水霧，進而通過啟動頂框內部風機，進而使風機能夠有效將水霧吹撒至水產品表面，且風機產生的高速流動氣流能夠加快水霧在水產品表面的流動速度，同時隨著支撐網的振動能夠使流動的水霧有效攜帶部分溫度后流入集物框內部，同時風機能夠有效加快設備內外的空氣交換，進而使設備內部較低溫度空氣有效排出，使外界較高溫度空氣能夠有效注入設備內部，進而有效加快水產品的解凍，完成解凍后，通過移動把能夠有效將收納框內部排料框推入底框內部，進而控制氣壓桿有效降低限位框的使用高度，進而使儲物框能夠以連動軸為旋轉中心進行有效旋轉，進而在振動電機的作用下，使支撐網頂部解凍后的水產品能夠有效落入排料框內部，進而方便進行解凍后水產品的有效收集。