[發明專利]一種用于白酒生產的糠殼加工工藝

在審

• 申請號: 202011440679.8
• 申請日: 2020-12-08
• 公開（公告）號: CN112358928A
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發明（設計）人: 康付秋
• 申請（專利權）人: 湖南富厚酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 長沙心智力知識產權代理事務所(普通合伙) 43233
• 代理人: 鄭志德

本發明提供一種用于白酒生產的糠殼加工工藝，包括：外部殼、內部殼、一號電動機、二號電動機、攪拌機構以及固定柱，外部殼的左端面上安裝有支撐軸，支撐軸的圓周表面上安裝有支撐軸承，支撐軸承的圓周表面上安裝有支撐柱，二號電動機的左端面安裝有二號電機軸，二號電機軸安裝在外部殼右端面，二號電動機的下端面固定有電機底座，外部殼的內部安裝有內部殼,與現有技術相比，本發明具有如下的有益效果：通過增加一號電動機、二號電動機、攪拌器以及擋流板，實現對酒曲的機械攪拌，并且可以縱向旋轉從而使得酒曲反轉，在重力的作用下進行攪拌，使得酒曲的混合更加均勻發酵的效果更好，并且效率提高降低成本。

技術領域

本發明屬于白酒加工設備領域，特別涉及一種用于白酒生產的糠殼加工工藝。

背景技術

白酒是中國酒類的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山目前，在白酒生產工藝中，大曲的加工是最為重要的一環，大曲的好壞直接關系到白酒的質量，對酒質好壞起到了決定性的作用。按照現有的大曲加工技術，糠殼是常用的一種原料，在加工時糠殼需要和別的原料充分混合后才能有更好的發酵效果。

但是,現有技術中，進行酒曲混合一般進行此操作都是通過人工進行的，而由于人工進行混合的話效率較低而且混合不均勻，有可能會導致酒曲品質的層次不齊。

因此，現在亟需一種用于白酒生產的糠殼加工工藝。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明目的是提供一種用于白酒生產的糠殼加工工藝，通過增加一號電動機、二號電動機、攪拌器以及擋流板，以解決上述背景技術中提出的問題。

本發明的技術方案是這樣實現的：一種用于白酒生產的糠殼加工工藝，包括：外部殼、內部殼、一號電動機、二號電動機、攪拌機構以及固定柱，所述外部殼的左端面上安裝有支撐軸，所述支撐軸的圓周表面上安裝有支撐軸承，所述支撐軸承的圓周表面上安裝有支撐柱，所述二號電動機的左端面安裝有二號電機軸，所述二號電機軸安裝在外部殼右端面，所述二號電動機的下端面固定有電機底座，所述外部殼的內部安裝有內部殼，所述內部殼與外部殼通過固定柱固定連接，外部殼內部的下表面固定有一號電動機，所述一號電動機的上表面安裝有一號電機軸，所述一號電機軸的圓周表面上安裝有電機軸承，所述電機軸承的圓周表面上包裹著內部殼，一號電機軸的上表面安裝有攪拌機構。

作為一優選的實施方式，所述攪拌機構由攪拌器、擋流板、旋轉電機、滑槽、滑塊以及轉動軸組成，所述攪拌器為U形，并且每個圓柱的圓周表面上都會固定有若干個擋流板，所述攪拌器下部分兩邊拐角位置分別安裝有一個旋轉電機，所述旋轉電機的上表面安裝有轉動軸，所述轉動軸的上表面開設有滑槽，所述攪拌器上部分的下表面安裝有滑塊，所述滑塊的下部分安裝在滑槽內部。

作為一優選的實施方式，所述內部殼的每個拐角的每個面都固定有一個固定柱，每個固定柱都與對應的外部殼內表面連接，所述固定柱與外部殼和內部殼通過焊接的方式連接。

作為一優選的實施方式，所述內部進料蓋與外部進料蓋的尺寸相同，并且圓心在一條豎直線上。

作為一優選的實施方式，所述支撐軸和二號電機軸的圓心在一條直線上，并且支撐軸和固定軸都通過焊接的方式與外部殼固定連接。

作為一優選的實施方式，所述外部殼的上表面安裝有外部進料蓋，所述內部殼的上表面安裝有內部進料蓋，所述外部進料蓋和內部進料蓋通過進料管連接。