[發明專利]一種黃皮茶的加工工藝及炒茶設備

在審

• 申請號: 202011423840.0
• 申請日: 2020-12-08
• 公開（公告）號: CN112493329A
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發明（設計）人: 鐘冠權
• 申請（專利權）人: 鐘冠權
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/12
• 代理公司: 廣東高端專利代理事務所(特殊普通合伙) 44346
• 代理人: 徐玲

1.一種黃皮茶的加工工藝，其特征在于：依次包括有以下步驟：

步驟一：選取2—4月時的黃皮茶葉；

步驟二：選取一芽三葉的黃皮茶葉；

步驟三：將黃皮茶葉放置在80—120℃的熱鍋中翻炒，直至將黃皮茶葉炒軟；

步驟四：將炒軟后的黃皮茶葉盛出，并晾于空氣中3—5min；

步驟五：將黃皮茶葉放入炒茶設備進行翻炒、揉搓；

步驟六：將步驟五重復5遍后盛出；

步驟七：將黃皮茶葉放置在80—120℃的熱鍋中翻炒5—10min；

步驟八：熄火后利用熱鍋內余溫烘干。

2.一種權利要求1所述的炒茶設備，包括有底座(1)，在所述底座(1)底部設有多個底部支腳(11)，其特征在于在所述底座(1)上設有搓茶機構(6)，在所述底座(1)一側設有帶動搓茶機構(6)運作的驅動機構(7)，在所述底座(1)一側固設有連接板(12)，在所述連接板(12)頂部固定有支架(13)，在所述支架(13)上設有加熱裝置(3)，在所述支架(13)左右兩側固設有側板(14)，在兩側側板(14)之間設有受熱箱(2)，在所述支架(13)上設有能受熱箱(2)打開并使加熱裝置(3)向一側推動的活動機構(4)。

3.根據權利要求2所述的炒茶設備，其特征在于所述搓茶機構(6)包括有固設在底座(1)上的外邊框(61)，在所述底座(1)上方并位于外邊框(61)內設有搓茶盤(62)，在所述搓茶盤(62)上設有多個供茶葉穿過的穿槽(63)，在所述底座(1)上壁固設有多個圓周陣列的搓條一(64)，在所述搓茶盤(62)底部設有多個圓周陣列的搓條二(65)，在所述搓茶盤(62)底部中心固定有轉軸(66)并穿插在底座(1)中心，在所述轉軸(66)底部固定有彈簧底板(67)，在所述彈簧底板(67)上壁和底座(1)下壁之間設有彈簧(68)。

4.根據權利要求3所述的炒茶設備，其特征在于所述驅動機構(7)包括有固定在底座(1)底部的L型板(71)，在所述L型板(71)上設置有電機一(72)，所述電機一(72)轉子頂部固設有棱形柱體(73)，在所述彈簧底板(67)底部中心固定有棱形穿孔(74)，所述棱形柱體(73)和棱形穿孔(74)活動連接。

5.根據權利要求4所述的炒茶設備，其特征在于在所述支架(13)底部設有匯流箱(5)。

6.根據權利要求5所述的炒茶設備，其特征在于所述加熱裝置(3)包括有設置在支架(13)一側的穿孔(31)，在所述穿孔(31)上插接有爐架(32)，在所述爐架(32)上設有多個加熱爐(33)，在所述爐架(32)一端設置有燃氣管(34)并連接各個加熱爐(33)。

7.根據權利要求5所述的炒茶設備，其特征在于所述受熱箱(2)包括有活動設置在兩側側板(14)之間并能定點轉動的箱體(21)，所述箱體(21)設置在爐架(32)正上方，在所述箱體(21)一側設有開口，在所述開口處左右兩壁均設有T型槽(22)，在所述箱體(21)開口處設有箱蓋(23)，所述箱體(21)配合箱蓋(23)能形成滾筒狀，在所述箱蓋(23)一壁固定有T型凸條(24)，所述T型凸條(24)能穿插在T型槽(22)內限位活動。

8.根據權利要求6所述的炒茶設備，其特征在于所述活動機構(4)包括有固設在支架(13)頂壁左右兩側的立板(41)，在所述兩側立板(41)之間活動設有蝸桿(44)，在兩側立板(41)之間還固定設有導向桿(43)，在其中一個立板(41)一側設有電機二(42)，所述電機二(42)轉子和蝸桿(44)連接固定，在所述蝸桿(44)和導向桿(43)上活動套設有活動板(45)，所述活動板(45)螺紋套設在蝸桿(44)上，在所述活動板(45)一側固定有推板(46)，所述推板(46)能推動箱蓋(23)和爐架(32)向一側活動。

9.根據權利要求8所述的炒茶設備，其特征在于所述連接板(12)上設有控制板(8)，所述控制板(8)電連接電機一(72)和電機二(42)。