[發(fā)明專利]一種玫瑰香精包埋香料的制備方法以及二氧化碳可控釋放玫瑰香精的方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202011410922.1 | 申請(qǐng)日： | 2020-12-03 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN112553002A | 公開(kāi)（公告）日： | 2021-03-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 史清照;張啟東;華辰鳳;徐秀娟;胡軍;毛健;柴國(guó)璧;范武;宋瑜冰;劉俊輝;屈展;宗永立 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 中國(guó)煙草總公司鄭州煙草研究院 |
| 主分類號(hào)： | C11B9/00 | 分類號(hào)： | C11B9/00 |
| 代理公司： | 鄭州睿信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 41119 | 代理人： | 郭佳效 |
| 地址： | 450001 *** | 國(guó)省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玫瑰 香精 包埋 香料 制備 方法 以及 二氧化碳 可控 釋放 | ||
本發(fā)明屬于香料的制備領(lǐng)域，具體涉及一種玫瑰香精包埋香料的制備方法以及二氧化碳可控釋放玫瑰香精的方法。該方法包括：1)將玫瑰精油、N?烷基咪唑和水混合，制備混合液；2)將混合液和二氧化碳混合，形成聚集體溶液體系。本發(fā)明中，通過(guò)在水體系中N?烷基咪唑和二氧化碳反應(yīng)，生成具有表面活性的N?烷基咪唑碳酸氫鹽，N?烷基咪唑碳酸氫鹽能夠以聚集體形式包埋玫瑰香精，并形成穩(wěn)定的聚集體溶液體系，從而構(gòu)建常態(tài)下穩(wěn)定的玫瑰香精包埋香料。利用N?烷基咪唑碳酸氫鹽在水體系中對(duì)CO2的敏感性，可以實(shí)現(xiàn)N?烷基咪唑碳酸氫鹽逆向轉(zhuǎn)變?yōu)镹?烷基咪唑，N?烷基咪唑沒(méi)有表面活性，從而實(shí)現(xiàn)包埋體系的控制釋放。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于香料的制備領(lǐng)域，具體涉及一種玫瑰香精包埋香料的制備方法以及二氧化碳可控釋放玫瑰香精的方法。
背景技術(shù)
玫瑰精油是一種名貴的天然香料，主要用于食品、保健品及日化領(lǐng)域等。但玫瑰精油難溶于水，而且還具有揮發(fā)性很強(qiáng)、光熱敏感等特性，導(dǎo)致玫瑰精油很容易在存放及應(yīng)用條件下遭到損失和破壞，這極大的限制了它的應(yīng)用。
目前經(jīng)常采用包埋技術(shù)處理玫瑰精油，來(lái)增強(qiáng)玫瑰精油在水中的溶解度及穩(wěn)定性。徐世濤等以糖化玻璃作為壁材，經(jīng)過(guò)均質(zhì)化處理、冷凍、干燥、粉碎得到玫瑰精油微膠囊(微膠囊玫瑰精油的制備及其卷煙加香評(píng)價(jià)[J].云南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2013，35(S1):293-295)。陶艷等用β-環(huán)糊精包合玫瑰精油(β-環(huán)糊精包合玫瑰精油制備微膠囊香精的工藝研究[J].應(yīng)用化工，2011，40(03):510-512)。
上述包埋方式均在一定程度上達(dá)到了提高在水溶液體系分散性和增強(qiáng)穩(wěn)定性的目的，但多數(shù)包埋方式的釋放能力較差，這同樣會(huì)限制玫瑰精油的應(yīng)用效果。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種玫瑰香精包埋香料的制備方法，在實(shí)現(xiàn)玫瑰精油在水溶液體系中的均勻分散、增強(qiáng)穩(wěn)定性的同時(shí)，還具有控制釋放功能。
本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提供二氧化碳可控釋放玫瑰香精的方法。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的玫瑰香精包埋香料的制備方法的技術(shù)方案是：
一種玫瑰香精包埋香料的制備方法，包括以下步驟：
1)將玫瑰精油、N-烷基咪唑和水混合，制備混合液；所述N-烷基咪唑中烷基為C10-12的直鏈烷基；
2)將混合液和二氧化碳混合，形成聚集體溶液體系。
本發(fā)明的玫瑰香精包埋香料的制備方法，通過(guò)在水體系中N-烷基咪唑和二氧化碳反應(yīng)，生成具有表面活性的N-烷基咪唑碳酸氫鹽，N-烷基咪唑碳酸氫鹽能夠以聚集體形式包埋玫瑰香精，并形成穩(wěn)定的聚集體溶液體系，從而構(gòu)建常態(tài)下穩(wěn)定的玫瑰香精包埋香料。利用N-烷基咪唑碳酸氫鹽在水體系中對(duì)CO2的敏感性，可以實(shí)現(xiàn)N-烷基咪唑碳酸氫鹽逆向轉(zhuǎn)變?yōu)镹-烷基咪唑，N-烷基咪唑沒(méi)有表面活性，從而實(shí)現(xiàn)包埋體系的控制釋放。
步驟1)中，每50ml水，對(duì)應(yīng)玫瑰精油的用量為0.1-0.2g，對(duì)應(yīng)N-烷基咪唑的用量為0.1-0.4g。
N-烷基咪唑可按照現(xiàn)有技術(shù)的方法進(jìn)行制備，為提高反應(yīng)收率，優(yōu)選的，所述N-烷基咪唑由包括以下步驟的方法進(jìn)行制備：β-氰基乙基咪唑與溴代烷烴在溶劑中于100-120℃的條件下反應(yīng)，反應(yīng)后除去溶劑，加入堿液和氯仿混合，分出有機(jī)相并進(jìn)行后處理。
β-氰基乙基咪唑可由咪唑和丙烯腈在溶劑中于50-60℃的條件下反應(yīng)2-5h制得。咪唑和丙烯腈的摩爾比可控制為1：1-1.5。
β-氰基乙基咪唑與溴代烷烴反應(yīng)時(shí)，在100-120℃的條件下反應(yīng)10-20h。可控制溴代烷烴與咪唑的摩爾比為1：1-1.5。
可利用現(xiàn)有技術(shù)中公知的方式向混合液中引入CO2，如可以采用通入氣體或加入干冰形式。
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