[發明專利]一種解酒劑

在審

• 申請號: 202011408059.6
• 申請日: 2020-12-04
• 公開（公告）號: CN112494549A
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發明（設計）人: 王傳山;王濤;張來宏
• 申請（專利權）人: 安徽省運酒廠集團有限公司
• 主分類號: A61K36/72
• 分類號: A61K36/72;A61K9/16;A61P39/02;B02C17/10;B02C17/18;B02C19/16;A61J3/00;A61K31/7016;A61K35/20;A61K35/618;A61K35/644
• 代理公司: 廣州高炬知識產權代理有限公司 44376
• 代理人: 景梅

本發明屬于解酒技術領域，具體的說是一種解酒劑，該解酒劑包括以下制作步驟：取蟶子加入適量水，破碎勻漿，調節漿的pH為8，添加6000U/g的蛋白酶，在55℃下酶解6小時，攪拌，待酶解至水解度為25％時100℃滅酶20分鐘；然后將酶解液在10000r/min的條件下冷凍離心30分鐘，取上清液，噴霧干燥或真空冷凍干燥獲得蟶子酶解物粉；取葛根葛根、枳椇子、綠豆磨粉后加入適量水，于70℃浸提5?6小時，粗濾后獲得一次浸提液；殘渣再加適量水，100℃提取50分鐘，粗濾后獲得二次濾液，合并一次浸提液和二次濾液；本發明主要用于提供一種解酒劑及其制備方法，其原料安全性高，在解酒的同時還兼具護肝的功效，大幅提高對中老年愛酒人士的保護。

技術領域

本發明屬于解酒技術領域，具體的說是一種解酒劑。

背景技術

解酒顧名思義就是醒酒，是指在醉酒前后能快速的分解代謝掉體內的酒精，讓人從醉酒狀態中清醒過來。一般可分為自然醒酒(酒精在人體內的自然代謝，不人為的采取任何方法)和輔助醒酒(通過外在的方法幫助解酒)，其中輔助醒酒就包括解酒劑，而解酒劑主要是加快乙醇在人體內代謝的速度來實現醒酒，根據乙醇在人體內代謝的特點，目前市面上銷售的解酒產品主要基于兩方面開發：一是抑制乙醇的胃腸吸收，加強乙醇在胃腸道的首過效應，降低血中的乙醇含量；二是直接作用于肝臟的代謝酶系或代謝中間產物乙醛，加速乙醇及其代謝產物的清除速率，減輕其對組織的細胞損害。

目前，對于解酒劑的研究較多，但是效果差別較大，有的還有一定的副作用。因此，如何快速、有效、簡易的解除醉酒狀態，尋找具有高效低毒解酒功能的藥物或保健食品已經成為食品科學或藥物科學研究的熱點。

中國專利發布的一種蟶子解酒劑及其制備方法，專利號201910899616，包括蟶子酶解物粉1-30份，葛根提取物粉5-30份，枳椇子提取物粉1-15份和綠豆提取物粉1-15份，該發明以蟶子酶解物為解毒、清熱、利尿劑，在解酒的同時，還兼具護肝的功效，但該解酒劑在食用時不涉及對腸胃的舒緩保護作用，飲用后對胃部刺激性較大，極易使患者產生嘔吐現象，從而使解酒劑無法正常起效。

鑒于此，為了克服上述技術問題，本公司設計研發了一種新型的解酒劑，采用了特殊的原料組成和生產方式，解決了上述技術問題。

發明內容

為了彌補現有技術的不足，本發明提出的一種解酒劑。本發明主要用于提供一種解酒劑及其制備方法，其原料安全性高，在解酒的同時還兼具護肝的功效，大幅提高對中老年愛酒人士的保護。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：本發明所述的一種解酒劑，包括以下各重量份的組分：

蟶子25份、葛根15份、枳椇子12份、綠豆13份、淀粉酶10份、蛋白酶13份、結晶果糖10份、預膠化淀粉6份、牛奶15份、蜂蜜3份，其余為水。

該解酒劑包括以下制作步驟：

S1：取蟶子加入適量水，破碎勻漿，調節漿的pH為8，添加6000U/g的蛋白酶，在55℃下酶解6小時，攪拌，待酶解至水解度為25％時100℃滅酶20分鐘；然后將酶解液在10000r/min的條件下冷凍離心30分鐘，取上清液，噴霧干燥或真空冷凍干燥獲得蟶子酶解物粉；蟶子于堿性條件下進行破碎提取可以有效的對蟶子中堿性解酒物質起到保護作用，同時使用冷凍離心的方法進行提取，可以更準確的將蟶子酶解物快速準確的提取出來，且還不破壞其活性；

S2：取風干后的葛根、枳椇子、綠豆分批放入磨粉機構中進行磨粉作業，碾磨完成后將粉末中加入相當于粉末質量10-15倍的水，于70℃浸提5-6小時，粗濾后獲得一次浸提液；殘渣再加適量水，100℃提取50分鐘，粗濾后獲得二次濾液，合并一次浸提液和二次濾液；加入淀粉酶，攪拌后放入50℃水中9小時，100℃滅酶25分鐘，離心獲得提取液，噴霧干燥或冷凍干燥后獲得葛根提取物粉、枳椇子提取物粉和綠豆提取物粉；將葛根、枳椇子、綠豆依此通過磨粉、萃取和酶解之后可以有效地將其內部蘊含的有益物質快速的進行提取，同時低溫烘干技術最大化的降低提取物性質的改變；