[發(fā)明專利]具有CIP清潔裝置的用于填充容器的設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011392741.0
• 申請日: 2020-12-02
• 公開（公告）號: CN112897440B
• 公開（公告）日: 2023-07-14
• 發(fā)明（設計）人: 約翰娜·尤斯特爾;馬庫斯·魏格爾;沃爾夫?qū)け说谩ね?/a>;諾伯特·吉亞爾
• 申請（專利權(quán)）人: 克羅內(nèi)斯股份公司
• 主分類號: B67C7/00
• 分類號: B67C7/00
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 張春水;丁永凡

一種用于用填充產(chǎn)品來填充容器(100)的設備(1)，優(yōu)選在飲料灌裝設施中，以及一種用于這種設備的清潔和/或消毒的方法，其中設備(1)具有：主要組分輸送裝置(2)，用于輸送填充產(chǎn)品的主要組分，優(yōu)選水；至少一個與主要組分輸送裝置(2)流體連接的填充機構(gòu)(6)，用于用填充產(chǎn)品填充要填充的容器(100)；和CIP裝置(200)，用于借助于CIP介質(zhì)對設備(1)的與填充產(chǎn)品接觸的部件清潔和/或消毒，其中CIP裝置(200)具有用于輸送CIP介質(zhì)的CIP主要組分、優(yōu)選水的CIP入流口(201)和用于輸出CIP介質(zhì)的CIP出流口(202)，其特征在于，CIP裝置(200)還具有CIP配量支路(210，210’)，所述CIP配量支路設立用于，在主要組分輸送裝置(2)和填充機構(gòu)(6)或CIP出流口(202)之間將CIP濃縮物定量分配到CIP主要組分中，由此制造CIP介質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于用填充產(chǎn)品填充容器的設備，優(yōu)選在飲料灌裝設施中，以及一種用于對這種設備清潔和/或消毒方法。

背景技術(shù)

已知用于對用于用填充產(chǎn)品灌裝容器的填充設備清潔和消毒的各種方法，所述填充產(chǎn)品例如是飲料。因此已經(jīng)創(chuàng)建例如所謂的CIP方法(“在位清潔”)和SIP方法(“在位消毒”)，其中基本上不需要拆卸填充產(chǎn)品或中間產(chǎn)品和輔助物質(zhì)碰到的部件和面。例如，不必為了清潔或消毒而拆開填充機構(gòu)，而是將所述填充機構(gòu)在安裝狀態(tài)下借助清潔介質(zhì)或消毒介質(zhì)沖刷或熏蒸。

SIP方法在本文中為了表述簡單歸入CIP方法，即CIP方法包括清潔和/或消毒。

EP?2?275?381?A2描述一種用于灌裝飲料的設備，所述設備具有CIP清潔裝置和用于CIP蓋的適合的控制裝置，所述CIP蓋在清潔工作中封閉填充機構(gòu)，借此能夠引導清潔介質(zhì)通過填充機構(gòu)。用于工業(yè)食品混合器、例如揉面機的清潔系統(tǒng)從WO?2009/041835?A1中已知。

通常，對食品工業(yè)中的設施、例如飲料灌裝設施、用于制造塑料瓶的送風機等中由單獨的CIP設施執(zhí)行CIP清潔。清潔介質(zhì)、例如具有苛性鈉溶液、硝酸或過乙酸的水在CIP設施中制備，以正確的濃度混合，必要時加熱和隨后輸送給(多個)要清潔的設施。對此，需要進流、回流和循環(huán)的步驟，以便將介質(zhì)混合保持得盡可能小。將清潔介質(zhì)制備、混合、貯存、運輸給要清潔的設施以及可能地將清潔介質(zhì)引回借助于管路系統(tǒng)、箱、換熱器和構(gòu)成CIP設施的其他流體裝置進行。

通常執(zhí)行多級的清潔方法，例如以水-堿液-水的順序執(zhí)行三級的CIP方法。酸清潔通常僅以不規(guī)則的間隔執(zhí)行。

可能發(fā)生，CIP設施距要清潔的設施相對遠地設置。由此，得出長的管路系統(tǒng)，在所述管路系統(tǒng)中能夠出現(xiàn)介質(zhì)混合，由此清潔劑需求以及清潔時間增多。尤其在配設有混合器的飲料灌裝設施的情況下，當沒有正確設定清潔介質(zhì)的進流量時，可能出現(xiàn)大量的介質(zhì)混合。此外，介質(zhì)在管路中冷卻，由此必須在CIP設施處設置更高的溫度，所述溫度又引起更高的能量消耗。

另一問題在于，CIP設施的可用性必須匹配于(多個)要清潔的設施的運行，使得及時提供期望的清潔劑。如果例如堿液沒有在正確的時間以需要的濃度和溫度提供從而清潔不能夠及時開始，那么會出現(xiàn)延遲。

此外，CIP設施是具有自己的控制裝置的自己的機器。CIP設施與要清潔的設施的通信經(jīng)由信號交換進行。CIP設施作為“主機(Master)”在此確定清潔進程和清潔持續(xù)時間。在此，各種清潔步驟(進流，泵吸，循環(huán)等)的進程必須在參與的設施之間彼此良好地協(xié)調(diào)。復雜的控制是相對易受故障影響的。此外，通常僅將CIP設施的一些測量儀器用于監(jiān)控。在清潔中通常不包含(多個)要清潔的設施的，如飲料灌裝設施中的混合器和填充器的測量儀器。

制造或制備清潔介質(zhì)也帶來技術(shù)困難。在所謂的“在線配量”的情況下，首先將整個管路系統(tǒng)用水填充。隨后，于是將期望的量的消毒劑、堿液或酸定量分配。為了補償系統(tǒng)中的濃度波動，盡管是在線配量，仍必須安裝相對大的補償器皿，由此提高了CIP設施的成本和空間需求。

發(fā)明內(nèi)容