[發(fā)明專利]一種用于蔬菜的脫水設(shè)備及其工作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011386531.0
• 申請(qǐng)日: 2020-12-01
• 公開（公告）號(hào): CN112535203A
• 公開（公告）日: 2021-03-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 包訓(xùn)發(fā)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽訓(xùn)發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司;舒城縣順發(fā)蔬菜專業(yè)合作社
• 主分類號(hào): A23B7/02
• 分類號(hào): A23B7/02;A23B7/028;H02K7/10
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34160
• 代理人: 劉生昕

本發(fā)明公開了一種用于蔬菜的脫水設(shè)備及其工作方法，包括固定架和設(shè)備箱，所述固定架的頂部與設(shè)備箱的底部固定連接，所述設(shè)備箱的內(nèi)部設(shè)置有脫水機(jī)構(gòu)，所述設(shè)備箱頂部的兩側(cè)均設(shè)置有烘干機(jī)構(gòu)。該用于蔬菜的脫水設(shè)備，通過在設(shè)備箱的內(nèi)部設(shè)置脫水機(jī)構(gòu)以及設(shè)備箱頂部的兩側(cè)均設(shè)置烘干機(jī)構(gòu)，脫水筒在轉(zhuǎn)動(dòng)的過程中產(chǎn)生離心力，在脫水筒離心力的作用下，實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜的脫水處理，進(jìn)一步的利用高溫空氣對(duì)蔬菜內(nèi)部殘留的水液進(jìn)行去除，有效提高了對(duì)蔬菜的脫水處理效果，改變了傳統(tǒng)的壓料脫水方式，較大程度上保證蔬菜在經(jīng)過脫水處理后不會(huì)受到損壞，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了保護(hù)，同時(shí)對(duì)于蔬菜的脫水效率也得到了大大的提升。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種用于蔬菜的脫水設(shè)備及其工作方法。

背景技術(shù)

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜腌制是一種古老的蔬菜加工貯藏方法，不論在我國(guó)還是國(guó)外都有著悠久的歷史。在生活水平相對(duì)落后的年代，腌制蔬菜主要為家庭式自制自食，其目的是為了延長(zhǎng)蔬菜的貯藏及食用期來彌補(bǔ)糧食的不足。隨著現(xiàn)代生活水平的不斷提高，人們的生活結(jié)構(gòu)發(fā)生了極大的變化，現(xiàn)代人食用腌菜已不再是為了解決溫飽，而是為了調(diào)節(jié)口味，特別是腌菜具有的助消化、消油膩、調(diào)節(jié)脾胃等作用，被都市人們所青睞。

參考中國(guó)專利公開號(hào)CN106954824A中提出了蔬菜脫水設(shè)備，在該方案中將需要被脫水的蔬菜通過蓋板的物料口被放入脫水箱內(nèi)部，逐漸堆積到脫水箱底部；此時(shí)可使用外部的動(dòng)力設(shè)備推動(dòng)滑塊，滑塊沿滑軌在底座上向底座中部移動(dòng)，滑塊移動(dòng)的同時(shí)會(huì)帶動(dòng)連桿移動(dòng)，連桿移動(dòng)則會(huì)推動(dòng)脫水箱的側(cè)壁沿底座的鉸接點(diǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)，在脫水箱側(cè)壁向上轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)會(huì)對(duì)脫水箱內(nèi)部的蔬菜進(jìn)行擠壓，蔬菜在被擠壓后，內(nèi)部多余的水分則會(huì)沿脫水箱表面的孔流出脫水箱，實(shí)現(xiàn)了對(duì)蔬菜的脫水；采用這樣的脫水設(shè)備在對(duì)蔬菜進(jìn)行脫水的過程中，由于蔬菜會(huì)受到機(jī)械外力的擠壓，導(dǎo)致蔬菜容易出現(xiàn)損壞，從而對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成不利影響，另外對(duì)于蔬菜的脫水效率也會(huì)間接影響到蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為解決以上問題，本領(lǐng)域技術(shù)人員提出了一種用于蔬菜的脫水設(shè)備及其工作方法。

發(fā)明內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種用于蔬菜的脫水設(shè)備及其工作方法，通過在設(shè)備箱的內(nèi)部設(shè)置脫水機(jī)構(gòu)以及設(shè)備箱頂部的兩側(cè)均設(shè)置烘干機(jī)構(gòu)，在對(duì)蔬菜進(jìn)行脫水處理的時(shí)候，啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)輸出軸進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，由于皮帶輪一和皮帶輪二的表面之間通過皮帶一傳動(dòng)連接，使皮帶輪二與皮帶輪一進(jìn)行同步轉(zhuǎn)動(dòng)，利用皮帶輪二帶動(dòng)傳動(dòng)桿進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，傳動(dòng)桿表面兩側(cè)的兩個(gè)皮帶輪二分別與兩個(gè)皮帶輪三的表面之間通過皮帶二傳動(dòng)連接，使皮帶輪三與皮帶輪二進(jìn)行同步轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使兩個(gè)轉(zhuǎn)軸分別在兩個(gè)固定座的內(nèi)部進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，利用兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)脫水筒在固定筒的內(nèi)部進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)啟動(dòng)烘干機(jī)構(gòu)，打開設(shè)備箱頂部的兩個(gè)熱風(fēng)機(jī)工作開關(guān)，利用兩個(gè)熱風(fēng)機(jī)產(chǎn)生高溫空氣，高溫空氣通過導(dǎo)風(fēng)管進(jìn)入固定筒的內(nèi)部，接著高溫空氣在固定筒內(nèi)部的風(fēng)流通道中進(jìn)行集聚，脫水筒在固定筒內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)的過程中，打開自動(dòng)排氣閥開關(guān)，風(fēng)流通道內(nèi)部的高溫空氣通過自動(dòng)排氣閥噴出，脫水筒在轉(zhuǎn)動(dòng)的過程中產(chǎn)生離心力，因此脫水筒內(nèi)部蔬菜在離心力的作用下進(jìn)行脫水，同時(shí)高溫空氣對(duì)脫水筒內(nèi)部的蔬菜表面進(jìn)行干燥，解決了專利公開號(hào)CN106954824A方案中的脫水設(shè)備在對(duì)蔬菜進(jìn)行脫水的過程中，由于蔬菜會(huì)受到機(jī)械外力的擠壓，導(dǎo)致蔬菜容易出現(xiàn)損壞，從而對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成不利影響，蔬菜脫水效率也會(huì)間接影響到蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的問題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種用于蔬菜的脫水設(shè)備，包括固定架和設(shè)備箱，所述固定架的頂部與設(shè)備箱的底部固定連接，所述設(shè)備箱的內(nèi)部設(shè)置有脫水機(jī)構(gòu)，所述設(shè)備箱頂部的兩側(cè)均設(shè)置有烘干機(jī)構(gòu)，所述固定架頂部的右側(cè)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述設(shè)備箱的兩側(cè)均設(shè)置有排料組件，所述設(shè)備箱的左側(cè)通過合頁鉸接有活動(dòng)門，且設(shè)備箱的右側(cè)通過螺栓固定連接有蓋板；