[發明專利]一種阿膠百合植物飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 202011379252.1
• 申請日: 2020-12-01
• 公開（公告）號: CN112515073A
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發明（設計）人: 齊悅;江洪兵;張坤;王強;付文娟;陳東安;錢慶攀
• 申請（專利權）人: 成都致耀醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種阿膠百合植物飲料及其制備方法，配方包括以下組分，以重量份計算：阿膠8?15份、γ?氨基丁酸1?3份、酸棗仁8?12份、大棗20?30份、百合20?40份、茯苓18?22份、干姜5?10份、甘草2?4份。包括以下步驟方法：挑選優質的酸棗仁、茯苓、大棗、百合、甘草進行兩次煎煮，并過濾得到第一提取液；然后加入阿膠烊化，滅菌，接種，發酵得到第二提取液，離心得到第三提取液，在加入γ?氨基丁酸和調味劑調配得到飲料初品，然后將飲料初品混勻、滅菌、灌裝即可。本發明所提供的阿膠百合植物飲料具有寧心安神、改善睡眠的作用，可彌補現有飲料市場的空缺。

技術領域

本發明涉及植物飲料加工的技術領域，具體的說，是指一種阿膠百合植物飲料及其制備方法。

背景技術

中藥功能飲料是建立在我國傳統中醫藥學和現代健康理論基礎上的，因其具有強身和滋補功能，容易獲得，攜帶方便，而逐漸受到市場的青睞，前景廣闊。但目前中藥功能飲料仍處于起步階段，從中藥制劑到功能飲料的跨度還存在較多較大的難點，例如如何將制備工藝進行恰當的改進，使飲料能發揮出預期功效的同時還能獲得良好的口感，使之適應廣泛的消費群體，是急需解決的技術問題。

再者，當下社會，生活節奏快，人的學習、工作壓力大，長期處于緊張和壓力下，勞耗心神，累及五臟，則出現精神易興奮和腦力易疲乏現象，常伴有情緒煩惱、易激惹、睡眠障礙、注意力難于集中、腦力體力皆易疲勞等癥狀，若采用常規藥物調理，往往因口感差、獲得途徑麻煩等因素而導致接受度低，大多數人寧愿選擇忍受或者拖延。因此，若能開發出一款可用于寧心安神、改善睡眠的植物飲料，使消費者容易獲得、易于接受，又能幫助其調理身體，定有旺盛的市場需求。

發明內容

本發明提供一種阿膠百合植物飲料，用于解決現有針對寧心安神、睡眠障礙采用常規藥物調理，往往因口感差、獲得途徑麻煩等因素而導致接受度低等的技術問題。

本發明的第一個目的在于提供一種具有寧心安神、改善睡眠功效的阿膠百合植物飲料，包括以下組分，以重量份計算：阿膠8-15份、γ-氨基丁酸1-3份、酸棗仁8-12份、大棗20-30份、百合20-40份、茯苓18-22份、干姜5-10份、甘草2-4份。

為了更好的實現本發明，進一步的，包括以下組分，以重量份計算：阿膠10-15份、γ-氨基丁酸1-3份、酸棗仁10-12份、大棗25-30份、百合25-35份、茯苓18-22份、干姜8-10份、甘草2-4份。

為了更好的實現本發明，進一步的，還包括調味劑。

為了更好的實現本發明，進一步的，調味劑包括以下組分中的一種或者幾種，以重量份計算：赤蘚糖醇2-6份、結晶果糖3-9份、羅漢果糖苷0.01-0.05份、蜂蜜4-6份。

本發明的第二個目的在于提供一種阿膠百合植物飲料的方法，包括以下步驟方法：

S1:稱取酸棗仁、茯苓、大棗、百合、甘草后合并，將混合后原料按與水的重量比1：10～20的比例加入純凈水加熱煎煮，在微沸狀態下煎煮60-120min，趁熱用200目濾布過濾，藥渣中再加入干姜，在按1:10～15比例加入純凈水加熱煎煮，在微沸狀態下煎煮30-90min，趁熱用200目濾布過濾，合并兩次濾液，制得第一提取液；

S2:將S1所得的第一提取液加熱至80-100℃，加入阿膠溶解烊化。放置30min自然冷卻，得到第二提取液；

S3:將S2所得第二提取液用高速離心機離心，離心轉速10000-15000r/min，離心時間20min，取上清液備用，制得第三提取液；

S4：將S3離心所得的第三提取液，加入γ-氨基丁酸、調味劑進行調配，制得阿膠百合植物飲料初品；

S5:將調配好的阿膠百合植物飲料初品放入均質機中混勻，得到阿膠百合植物飲料；