[發明專利]一種抗菌食品包裝膜及其制備方法與應用

有效

• 申請號: 202011374017.5
• 申請日: 2020-11-30
• 公開（公告）號: CN112430343B
• 公開（公告）日: 2023-03-21
• 發明（設計）人: 邢振雷;遲建國;徐利;高穎;田海龍;張家樹;李剛;李玲;李曉華
• 申請（專利權）人: 山東瑞博斯煙草有限公司
• 主分類號: C08J7/04
• 分類號: C08J7/04;C08J7/12;C08J7/06;C09D5/14;C09D183/04;C08L33/12
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 王志坤

本發明涉及食品包裝技術領域，具體涉及一種抗菌食品包裝膜及其制備方法與應用。制備步驟：1)將CHX溶液與MSN混合得到MSN包埋CHX的CHX?MSN材料；2)將步驟1)得到的CHX?MSN材料添加到PDMS溶液中，得到預固化的CHX?MSN/PDMS溶液；3)PMMA樹脂包裝膜的預處理：依次使用IPA、氧氣等離子體和APTES溶液處理PMMA樹脂包裝膜，以活化PMMA樹脂表面，形成自組裝層；4)將步驟2)得到的預固化的CHX?MSN/PDMS溶液作為薄層施加到步驟3)預處理后的PMMA樹脂包裝膜上，然后進行熱處理，得到抗菌食品包裝膜，該包裝膜具有抗菌劑緩釋效果，抗菌效果好，抗菌劑用量少，包裝膜機械性能好，制備方法簡單，安全性價比高，應用廣泛。

技術領域

本發明涉及食品包裝技術領域，具體涉及一種抗菌食品包裝膜及其制備方法與應用。

背景技術

公開該背景技術部分的信息僅僅旨在增加對本發明的總體背景的理解，而不必然被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已經成為本領域一般技術人員所公知的現有技術。

聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)是一種具有良好生物相容性且不可降解的丙烯酸樹脂，由于其易于操作，較高的性價比和良好的美觀性，可作為食品包裝膜使用。但是，PMMA膜具有高孔隙率的表面缺陷，易吸附微生物和細菌。在包裝膜中添加抗菌劑可以有效抑制包裝中食品表面微生物的生長，并降低食品中抗菌劑的添加量。然而，直接向PMMA膜添加抗菌劑可能會影響其機械性能并阻礙聚合，并且影響抗菌劑的用量和抗菌效果等方面。

發明內容

為了解決現有技術中存在的技術問題，本發明的目的是提供一種抗菌食品包裝膜及其制備方法與應用，利用聚二甲基硅氧烷固化吸附洗必泰的介孔二氧化硅納米顆粒，并應用于PMMA食品包裝膜以提高其抗菌性能，得到的抗菌食品包裝膜質量安全、機械性能良好，且制備工藝簡單。

具體地，本發明的技術方案如下所述：

在本發明的第一方面，提供一種抗菌食品包裝膜的制備方法，包括以下步驟：

(1)將洗必泰二乙酸鹽(CHX)溶液與介孔二氧化硅納米顆粒(MSN)混合并攪拌，MSN包埋CHX得到CHX-MSN顆粒；

(2)將CHX-MSN顆粒添加到聚二甲基硅氧烷(PDMS)溶液中，將混合物攪拌并超聲振蕩，得到預固化的CHX-MSN/PDMS溶液；

(3)PMMA樹脂包裝膜的預處理：用異丙醇(IPA)清洗包裝膜，然后用氧氣等離子體處理包裝膜，最后將包裝膜在3-氨基丙基三乙氧基硅烷(APTES)溶液中浸泡，以活化PMMA樹脂表面，形成自組裝層；

(4)將步驟(2)得到的預固化的CHX-MSN/PDMS溶液作為薄層施加到PMMA樹脂包裝膜上，然后進行熱處理，得到抗菌食品包裝膜。

在本發明的第二方面，提供一種第一方面所述抗菌食品包裝膜的制備方法制備得到的抗菌食品包裝膜。

在本發明的第三方面，提供一種第二方面所述的抗菌食品包裝膜在食品包裝中的應用。

本發明的具體實施方式具有以下有益效果：

使用生物相容的吸附CHX的介孔二氧化硅納米顆粒，并將其運用到抗菌涂層技術中，保證了抗菌涂層的安全性并提高了抗菌劑的緩釋效果；

利用PDMS溶解吸附CHX的介孔二氧化硅納米顆粒，并運用于涂層技術中，在不影響PMMA包裝膜機械性能的前提下，加強了食品包裝膜的抗菌性，可有效降低食品中抗菌劑的使用量；

(3)本發明操作工藝簡單，材料安全且性價比高，便于大規模生產；用于各種食品體系，具備良好的通用性，應用廣泛。

附圖說明