[發明專利]一種用于肉制品的捶打設備

在審

• 申請號: 202011363021.1
• 申請日: 2020-11-28
• 公開（公告）號: CN114568477A
• 公開（公告）日: 2022-06-03
• 發明（設計）人: 向左勝
• 申請（專利權）人: 張家界佐勝食品開發有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00;A22C21/00;B08B9/087
• 代理公司: 張家界市慧誠商標專利事務所 43209
• 代理人: 高紅旺

本發明公開了一種用于肉制品的捶打設備，包括底座和電機，所述底座上端面的左右兩側分別固定有支架和第一液壓缸，且第一液壓缸的上側通過第一活塞桿與承載臺相連接，所述承載臺的外側設置有限位框，且限位框通過連接架固定在支架的右側，所述限位框的頂部固定有固定架，且固定架內頂部的下側通過電動伸縮柱與刮框相連接，所述支架的頂部轉動連接有轉架，且轉架的內頂部固定有第二液壓缸，所述振動電機的下側通過振動桿與捶打塊相連接，且捶打塊設置在限位框內側的上側，該用于肉制品的捶打設備，打工作結束后，捶打塊向上移動至固定架的上側，接著刮框可在電動伸縮柱的作用下向下移動，防止限位框的內壁上殘留肉沫。

技術領域

本發明具體涉及肉制品加工技術領域，具體為一種用于肉制品的捶打設備。

背景技術

肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等，對肉制品進行捶打可使肉質更加彈嫩，而在捶打肉制品的過程中需要使用到捶打設備。

現有的捶打設備在完成肉制品的捶打工作后，承載框的內壁上會殘留部分肉沫，易造成浪費，且影響該裝置的整潔性，同時捶打后的肉制品不便從裝置內部拿取出，因此使用起來不夠便捷，針對上述問題，需要對現有的設備進行改進。

發明內容

本發明的目的在于提供一種用于肉制品的捶打設備，以解決上述背景技術中提出的現有的捶打設備在完成肉制品的捶打工作后，承載框的內壁上會殘留部分肉沫，易造成浪費，且影響該裝置的整潔性，同時捶打后的肉制品不便從裝置內部拿取出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種用于肉制品的捶打設備，包括底座和電機，所述底座上端面的左右兩側分別固定有支架和第一液壓缸，且第一液壓缸的上側通過第一活塞桿與承載臺相連接，所述承載臺的外側設置有限位框，且限位框通過連接架固定在支架的右側，所述限位框的頂部固定有固定架，且固定架內頂部的下側通過電動伸縮柱與刮框相連接，所述支架的頂部轉動連接有轉架，且轉架的內頂部固定有第二液壓缸，同時第二液壓缸的下側通過第二活塞桿與振動電機相連接，所述振動電機的下側通過振動桿與捶打塊相連接，且捶打塊設置在限位框內側的上側。

優選的，所述第一液壓缸通過第一活塞桿與承載臺構成伸縮結構，且第一液壓缸設置有兩個。

優選的，所述固定架通過電動伸縮柱與刮框構成伸縮結構，且刮框與限位框的內壁相貼合，同時固定架和電動伸縮柱均設置有四個。

優選的，所述電機設置在支架的頂部內，且電機的上側通過電機軸轉動連接有轉架。

優選的，所述第二液壓缸通過第二活塞桿與振動電機構成伸縮結構。

優選的，所述捶打塊的豎直中軸線與承載臺的豎直中軸線重合。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：該用于肉制品的捶打設備，

（1）將肉制品放置在限位框內側時，承載臺和限位框分別對肉制品進行限位和承載，接著捶打塊可隨著轉架一起轉動，直至捶打塊處在承載臺的正上方，隨后捶打塊可隨著振動電機一起向下移動至合適的高度，接著捶打塊可在振動電機和振動桿的作用下反復上下移動，方便進行捶打工作；

（2）捶打工作結束后，捶打塊向上移動至固定架的上側，接著刮框可在電動伸縮柱的作用下向下移動，防止限位框的內壁上殘留肉沫，隨后承載臺向下移動，直至肉制品完全離開限位框的內側，以此方便肉制品的拿取工作；

（3）捶打塊向上移動至固定架的上側后，捶打塊可隨著轉架轉動，使得捶打塊偏離承載臺的正上方，以便下次肉制品的放置工作。

附圖說明

圖1為本發明正視剖面結構示意圖；

圖2為本發明正視外觀結構示意圖；

圖3為本發明俯視剖面結構示意圖。