[發明專利]一種雙腔室獨立微蒸烤一體機

在審

• 申請號: 202011341630.7
• 申請日: 2020-11-25
• 公開（公告）號: CN112294104A
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發明（設計）人: 童云峰;厲立波
• 申請（專利權）人: 嵊州戈享電器有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/32;A47J37/06;F24C7/02;F24C15/00;F24C15/16
• 代理公司: 杭州鼎乎專利代理事務所(普通合伙) 33377
• 代理人: 邢劍杰

本發明公開了一種雙腔室獨立微蒸烤一體機，包括箱體和設置在所述箱體上的箱門，箱體內設有第一腔室和第二腔室；箱體上分別設有作用于第一腔室的微波加熱機構和作用于第二腔室的電加熱機構；箱體一側設有為所述第二腔室輸入蒸汽的蒸汽加熱機構，與現有技術相比，本發明采用雙腔室設計，改變現有單一加熱腔的結構，由微波加熱機構產生微波使第一腔室內受熱均勻，達到微波加熱的功能，而第二腔室則利用電加熱機構和蒸汽加熱機構將蒸和烤兩種功能融合于一體，既能夠實現純蒸、純烤功能，又能同時利用兩者實現蒸烤功能，使得烹飪更加靈活，應用更加廣泛。

【技術領域】

本發明涉及食品烹飪設備的技術領域，特別是涉及一種雙腔室獨立微蒸烤一體機。

【背景技術】

蒸烤箱是近年來市場上流行的一種新型烹調工具，顧名思義，它的主要作用是蒸和烤，但是比起我們日常使用的傳統蒸器和烤器，其融合兩種功能于一體，而且加工出的食物，無論是色澤、口感，還是營養成分的保留，都要更勝一籌。

現有技術的蒸烤箱主要包括箱體以及箱門，箱體內設置一個加熱腔室，而該加熱腔室底部設置加熱管用于直接對食物進行燒烤加熱或者作為敞開式蒸汽發生裝置，利用水箱為蒸烤盤供水，并由加熱管加熱方式產生水蒸氣，在內膽中形成一個恒溫恒壓環境，進而對食物進行蒸煮加熱。該種蒸烤箱只能完成單一蒸或烤的功能，無法應對多種烹飪方式同時進行，使用極為不便。而且烹飪時滴落其上的油污、糖粉等會不斷由蒸烤盤加熱，產生污染物，很不衛生。

【發明內容】

本發明的目的就是解決現有技術中的問題，提出一種雙腔室獨立微蒸烤一體機，能夠實現兩個腔室獨立作業，分別達到微波加熱以及蒸烤功能，提高使用靈活性，增強應用廣泛性。

為實現上述目的，本發明提出了一種雙腔室獨立微蒸烤一體機，包括箱體和設置在所述箱體上的箱門，

所述箱體內設有兩個自上而下平行分布且相互獨立的加熱腔室，其分別為第一腔室和第二腔室；

所述箱體上分別設有作用于第一腔室的微波加熱機構和作用于第二腔室的電加熱機構；所述箱體一側設有為所述第二腔室輸入蒸汽的蒸汽加熱機構，所述電加熱機構、微波加熱機構以及蒸汽加熱機構均與控制器連接，所述微波加熱機構能夠向所述第一腔室供給并用于加熱的微波，所述控制器能夠選擇電加熱機構和蒸汽加熱機構中至少一個對第二腔室進行加熱。

作為優選，所述蒸汽加熱機構共同作用在第一腔室以及第二腔室上并為其輸入蒸汽，所述控制器能夠選擇微波加熱機構和蒸汽加熱機構中至少一個對第一腔室進行加熱。

作為優選，所述蒸汽加熱機構包括用于蓄水的水箱以及蒸汽發生器，所述水箱經水泵為所述蒸汽發生器供水，所述蒸汽發生器的出汽口與第一腔室以及第二腔室連通，能夠向兩者輸入蒸汽。

作為優選，所述控制器中設有控制系統，所述控制系統包括plc、電源模塊、遠程控制模塊、輸入模塊以及執行模塊，所述電源模塊、遠程控制模塊、輸入模塊以及執行模塊均與plc連接，所述遠程控制模塊通過wifi網絡與移動終端通信連接，所述移動終端和輸入模塊用于向plc發送執行動作的命令數據；，所述電源模塊用于為plc以及執行模塊執行動作指令而供電，plc用于接收執行命令的數據，并根據接收的格式命令數據控制執行模塊完成執行動作。

作為優選，所述蒸汽加熱機構還包括與所述第一腔室以及第二腔室連通的排氣通道，所述排氣通道內設有使其形成負壓的排氣風機。

作為優選，所述蒸汽加熱機構還包括蒸汽排出組件，所述蒸汽排出組件與所述第一腔室以及第二腔室連接，所述蒸汽排出組件能夠將第一腔室以及第二腔室內經加熱后的蒸汽排出并冷凝形成冷凝水，所述冷凝水為蒸汽發生器供水。