[發明專利]一種大球蓋菇的種植方法

在審

• 申請號: 202011287536.8
• 申請日: 2020-11-17
• 公開（公告）號: CN112438159A
• 公開（公告）日: 2021-03-05
• 發明（設計）人: 卜文;黃吉成;張映賢;蔣安妮;辛宇鵬
• 申請（專利權）人: 玉林市博睿農牧科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 安徽中辰臻遠專利代理事務所(普通合伙) 34175
• 代理人: 李田

1.一種大球蓋菇的種植方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟(1)，基料原材料的選取和預處理：

選取稻草、谷殼和動物肥作為大球蓋菇生長所需的基料原材料，并將稻草、谷殼經粉碎機進行粉碎，動物肥暴曬風干后，進行碾碎；

步驟(2)，混合：

將所選的基料原材料按照一定的比例，進行混合、攪拌，并灑上一定量的水，通過挖機將基料提送至上料機的上料斗中，上料斗向上傳輸基料的過程中，通過耙齒將基料松散均勻，然后下料至鋪料機；

步驟(3)，一次發酵：

通過鋪料機將基料鋪展在發酵房內，保證發酵房處于開放狀態，進行一次發酵，發酵時間為7d，中途進行3次翻料，并加入碳酸氫鈉除去發酵過程中產生的氨氣；

步驟(4)，二次發酵：

一次發酵結束后，將發酵房處于封閉狀態，升溫至60℃，進行巴氏滅菌，時間為25min～30min，然后通過鼓風機將溫度調節至室溫，向內通高壓氣，進行二次發酵，發酵過程中通過鼓風機將發酵溫度保持在50℃～60℃，發酵時間為7d；

步驟(5)，接種：

待二次發酵結束后，通過基料上料機將基料壓成餅狀，鋪展至培養床上，將大球蓋菇接種在基料上，基料4層，大球蓋菇3層，基料層從底向上的厚度分別為5cm、3cm、3cm、1cm，先鋪一層基料層，再鋪一層大球蓋菇層，大球蓋菇層分布于基料層之間，呈夾心狀分布；

步驟(6)，覆土：

在基料上進行覆上一層厚度為3cm呈團粒分散狀的土壤，土壤的含水量為40％～50％，pH值為7；

步驟(7)，催菇：

在大球蓋菇出菇前，按照一定的要求進行水分、溫度、二氧化碳濃度和光照調節，進行催菇；

步驟(8)，采收：

當出菇后，根據成熟程度、產品要求進行采收，然后將基料面整平，補充水分，經12～15d采收第二潮菇，整個種植周期內可以收3～4潮菇。

2.根據權利要求1所述的一種大球蓋菇的種植方法，其特征在于：所述步驟(1)基料原材料中的動物肥為牛糞。

3.根據權利要求1或2所述的一種大球蓋菇的種植方法，其特征在于：所述步驟(2)中基料的原材料稻草、谷殼和牛糞的含量按質量百分比計，分別為：稻草65％～75％，谷殼15％～25％和牛糞5％～15％。

4.根據權利要求1所述的一種大球蓋菇的種植方法，其特征在于：所述步驟(2)中混合后的基料含水量為70％。

5.根據權利要求1所述的一種大球蓋菇的種植方法，其特征在于：所述步驟(3)一次發酵和步驟(4)二次發酵的過程中，通過霧化噴頭隨時補充水分，使得基料的含水量保持在70％。

6.根據權利要求1所述的一種大球蓋菇的種植方法，其特征在于：所述步驟(6)中的土壤為草炭土和腐殖土中一種。

7.根據權利要求1所述的一種大球蓋菇的種植方法，其特征在于：所述步驟(7)催菇過程中，通過調節保持含水量在70％～75％，溫度在12℃～20℃和二氧化碳濃度500ppm～1000ppm。

8.根據權利要求1所述的一種大球蓋菇的種植方法，其特征在于：所述步驟(7)催菇過程中，大球蓋菇子實體發育和形成之前，保持密閉無光照的環境，當子實體形成之后，以500lx的散射光進行照射直至出菇。