[發明專利]一種節能環保型炒爐

有效

• 申請號: 202011270588.4
• 申請日: 2020-11-13
• 公開（公告）號: CN112555904B
• 公開（公告）日: 2023-04-14
• 發明（設計）人: 朱通
• 申請（專利權）人: 深圳市新廚廚房設備有限公司
• 主分類號: F24C3/00
• 分類號: F24C3/00;F24C15/00;F24C15/34;F24C15/20
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 任志龍

本申請涉及一種節能環保型炒爐，涉及廚房用具領域，包括炒爐架、設在炒爐架上的爐具用具以及設在炒爐架上的冷卻結構；炒爐架包括底架、設在底架上的底板和設在底架上的工作板，工作板位于底板的上方；爐具用具包括設在底板上的煤氣灶和安裝在工作板上的鍋圍；冷卻結構包括設在底架上的冷卻板和連接在冷卻板上的排水管，冷卻板位于底板與工作板之間，冷卻板與底架密封連接，工作板上預留有水槽，水通過水槽從工作板上流入到冷卻板上；鍋圍的底部穿過冷卻板，且鍋圍與冷卻板的接觸處進行密封，排水管的入水口與水槽分別位于鍋圍的兩側。本申請改善廚房內工作人員的工作環境。

技術領域

本申請涉及廚房用具領域，尤其是涉及一種節能環保型炒爐。

背景技術

炒爐是節能高效的一項工具?？商娲瓿蓚鹘y爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。

在炒爐進行做飯的過程中，炒爐內的煤氣灶在鍋進行加熱的過程中，會對周圍的空氣進行加熱，進而產生一定的余熱，這些余熱會逐漸的上升從而充滿這個廚房，然后導致廚房內的溫度升高，使得工作人員做飯環境變差。

發明內容

為了改善廚房內工作人員的工作環境，本申請提供一種節能環保型炒爐。

本申請提供的一種節能環保型炒爐，采用如下的技術方案：

一種節能環保型炒爐，包括炒爐架、設在炒爐架上的爐具用具以及設在炒爐架上的冷卻結構；

所述炒爐架包括底架、設在底架上的底板和設在底架上的工作板，所述工作板位于底板的上方；

所述爐具用具包括設在底板上的煤氣灶和安裝在工作板上的鍋圍；

所述冷卻結構包括設在底架上的冷卻板和連接在冷卻板上的排水管，所述冷卻板位于底板與工作板之間，所述冷卻板與底架密封連接，所述工作板上預留有水槽，水通過水槽從工作板上流入到冷卻板上；

所述鍋圍的底部穿過冷卻板，且所述鍋圍與冷卻板的接觸處進行密封，所述排水管的入水口與水槽分別位于鍋圍的兩側。

通過采用上述技術方案，工作人員在進行做飯時，將鍋放置到鍋圍上，然后打開煤氣灶，并向工作板上倒置一些水，水順著工作板經水槽流入到冷卻板上，冷卻板本身位于底板和工作板之間，冷卻板將爐具用具產生的煙氣隔離開來，進而將熱量進行隔離，使煙氣的熱量不能夠到達工作板上，并且水流入到冷卻板上對冷卻板進行降溫，周而復始，從而使得水將煙氣的熱量帶走，使廚房內的溫度不會持續升高，進而間接的降低了廚房的溫度，改善了工作人員的工作環境。

可選的，所述爐具用具還包括設在工作板上的尾圍、設在底架上的搖擺水龍頭和設在底架上的煙囪；

所述搖擺水龍頭的出口可轉動到鍋圍的正上方和尾圍的正上方。

通過采用上述技術方案，工作人員在進行做飯時，可使搖擺水龍頭持續的向外排水，且在工作人員做完飯的間歇，便于工作人員利用搖擺水龍頭的水流清洗鍋，且工作人員做飯過程中產生的煙氣能夠被煙囪帶走一部分，從而進一步的降低廚房內的溫度。

可選的，所述工作板傾斜安裝在底架上，所述工作板遠離水槽的一端向靠近水槽的一端高度逐漸的變低。

通過采用上述技術方案，在搖擺水龍頭流水時，通過將工作板傾斜安裝在底架上，從而使得水流便于在工作板流動，且水流通過水槽流入到冷卻板上。

可選的，所述冷卻板上設有水池，所述冷卻板上安裝有水泵，所述水泵上連接有出水管，所述鍋圍的外壁上設有冷卻管；

所述水泵位于水池內，所述冷卻管與出水管連通，所述冷卻管沿著鍋圍的外壁盤旋設置，冷卻管的部分外壁為鍋圍外壁的一部分。