[發明專利]一種雞蛋自動破殼裝置

有效

• 申請號: 202011250661.1
• 申請日: 2020-11-10
• 公開（公告）號: CN112353267B
• 公開（公告）日: 2021-07-20
• 發明（設計）人: 尹強;張明;黃強
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A47J43/14
• 分類號: A47J43/14;A23L15/00
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 張志江

本發明公開一種雞蛋自動破殼裝置，所述雞蛋自動破殼裝置包括安裝座、凸輪、轉盤、和破殼機構，所述安裝座具有朝上設置的安裝面；所述凸輪設于所述安裝面的上方，且相對所述安裝座固定；所述轉盤轉動安裝于所述安裝面的上方，且與所述凸輪同軸安裝，所述轉盤具有靠近所述凸輪的內側、以及遠離所述凸輪的外側；所述破殼機構，所述破殼機構安裝于所述轉盤，并包括自內至外間隔布設的拾取部及刺破部，所述拾取部用以拾取雞蛋；所述拾取部與所述刺破部至少其中之一與所述凸輪的周側相抵接，以在所述轉盤轉動時，所述拾取部與所述刺破部具有沿內外向相互靠近和相互遠離的活動行程，所述刺破部在與所述拾取部相互靠近時，用以破裂雞蛋。

技術領域

本發明涉及自動化設備技術領域，具體涉及一種雞蛋自動破殼裝置。

背景技術

雞蛋經濟實惠且營養價值高，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、人體的吸收利用率高達百分之九十八，是人類常食用的食物之一。日常生活中有很多食品的原材料之一就是雞蛋，例如蛋糕、披薩、雞蛋煎餅、奶油等等。尤其在一些生產蛋糕的工廠、大批量制作雞蛋餅的商鋪中雞蛋的用量非常大，而雞蛋必須的去殼后才能進行下一步加工，目前一般只有大型食品加工廠才會使用自動化裝置來完成雞蛋的破殼工作，一般煎餅店和蛋糕店都是采用純人工操作，這樣就會導致效率低且衛生情況不容樂觀，雖然大型加工廠里的雞蛋破殼自動化裝置效率高且安全衛生，但是對于街邊煎餅店和蛋糕店來說這類裝置過于龐大且造價昂貴，所以目前這些個體戶仍然采用成本更低的人工操作。

因此，需要提供一種效率高且安全衛生的小型的雞蛋自動破殼裝置。

發明內容

本發明的主要目的是提出一種雞蛋自動破殼裝置，旨在提供一種效率高且安全衛生的小型的雞蛋自動破殼裝置。

為實現上述目的，本發明提出的一種雞蛋自動破殼裝置，包括：

安裝座，具有朝上設置的安裝面；

凸輪，所述凸輪設于所述安裝面的上方，且相對所述安裝座固定；

轉盤，轉動安裝于所述安裝面的上方，且與所述凸輪同軸安裝，所述轉盤具有靠近所述凸輪的內側、以及遠離所述凸輪的外側；以及，

破殼機構，所述破殼機構安裝于所述轉盤，并包括自內至外間隔布設的拾取部及刺破部，所述拾取部用以拾取雞蛋；

其中，所述拾取部與所述刺破部至少其中之一與所述凸輪的周側相抵接，以在所述轉盤轉動時，所述拾取部與所述刺破部具有沿內外向相互靠近和相互遠離的活動行程，所述刺破部在與所述拾取部相互靠近時，用以破裂雞蛋。

可選地，所述刺破部在靠近所述拾取部的方向上呈外徑漸縮的錐狀設置。

可選地，所述破殼機構包括：

推桿，沿內外向活動設于所述轉盤，所述推桿的一端與所述凸輪的外周側抵接，所述推桿的另一端與所述拾取部連接；以及，

兩個擺桿，所述兩個擺桿分設于所述拾取部的相對兩側，所述兩個擺桿的一端均與所述推桿鉸接，所述兩個擺桿的另一端位于所述拾取部的外側，且沿相互靠近的方向彎折延伸；

其中，所述刺破部設有兩個，兩個所述刺破部分設于所述兩個擺桿遠離所述推桿的一端，且朝向所述拾取部設置。

可選地，所述拾取部包括兩個安裝板，所述兩個安裝板彎折以圍合構成一卡槽，所述卡槽用以卡置雞蛋；

所述安裝板相互遠離的一端與對應的所述擺桿連接，以在所述兩個擺桿被所述推桿推動而分別轉動時，帶動所述兩個安裝板相互靠近或者相互遠離。

可選地，所述破殼機構還包括：兩個連桿，所述兩個連桿一端均鉸接于所述推桿，另一端分別于所述兩個擺桿鉸接。

可選地，所述刺破部包括針尖朝向所述拾取部設置的刺針，兩個所述刺破部的刺針通過偏心彈簧連接。