[發(fā)明專利]一種富硒釀酒酵母菌株及其應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011250139.3
• 申請日: 2020-11-10
• 公開（公告）號(hào): CN112457999A
• 公開（公告）日: 2021-03-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王春安
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶藍(lán)肽生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12N1/18
• 分類號(hào): C12N1/18;A23K20/20;A23K10/16;A23K50/75;C12R1/865
• 代理公司: 重慶弘旭專利代理有限責(zé)任公司 50209
• 代理人: 文巍

1.一種富硒釀酒酵母菌株，其特征在于：保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏日期是2020年8月25日，保藏號(hào)為CGMCC No. 20553。

2.如權(quán)利要求1所述富硒釀酒酵母菌株，有機(jī)硒的轉(zhuǎn)化效率達(dá)95%以上。

3.一種酵母硒，硒含量為3000-6000 mg/kg，有機(jī)硒占比99%以上。

4.一種飼料，包含有權(quán)利要求3所述酵母硒。

5.如權(quán)利要求3所述酵母硒的制備方法，包括以下步驟：

步驟1：預(yù)種子液培養(yǎng)：將權(quán)利要求1所述富硒釀酒酵母菌株活化后接種到200 mL的SD肉湯培養(yǎng)基中，在30℃下孵育18-24 h，得到預(yù)種子液；

步驟2：種子液培養(yǎng)：20 L種子罐中加入種子培養(yǎng)基，定容至10 L，將步驟1所得的200mL預(yù)種子液全部接種到種子培養(yǎng)基中，在30℃恒溫?fù)u床培養(yǎng)，轉(zhuǎn)速200-250 r/min，培養(yǎng)18-24 h，得到種子液；

步驟3：發(fā)酵罐發(fā)酵：發(fā)酵罐中加入500 L初始培養(yǎng)基，將步驟2所得種子液全部接入，補(bǔ)料-分批操作對酵母進(jìn)行高密度發(fā)酵培養(yǎng)；

步驟4：獲得酵母硒：收集酵母菌體，洗滌菌體，加入復(fù)合酶，在40℃酶解2-2.5 h，然后升溫至50℃酶解0.5-1 h，高壓均質(zhì)機(jī)在50-100 MPa下勻漿2次對酵母進(jìn)行破壁，將破壁后的酵母經(jīng)冷凍干燥2-4 h獲得酵母硒。

6.如權(quán)利要求5所述的酵母硒的制備方法，所述SD肉湯培養(yǎng)基為亞硒酸鈉、SD肉湯-葡萄糖和蛋白胨的組合物，其中亞硒酸鈉0.09-0.13g/L（硒濃度為40-60 mg/L），SD肉湯-葡萄糖20 g/L，蛋白胨10 g/L，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH為5.4-5.8；

所述種子培養(yǎng)基為亞硒酸鈉、葡萄糖、糖蜜、玉米漿、尿素、MgSO₄·7H₂O和蛋白胨的組合物，其中亞硒酸鈉0.09-0.13 g/L，葡萄糖37.5 g/L，糖蜜7.5 g/L，玉米漿25 g/L，尿素5 g/L，MgSO₄·7H₂O 7.5 g/L，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH為5.4-5.8；

所述初始培養(yǎng)基為亞硒酸鈉、葡萄糖、糖蜜、玉米漿、尿素、KPO₄、MgSO₄·7H₂O 的組合物，其中亞硒酸鈉0.09-0.13 g/L，葡萄糖0.124 kg/L，糖蜜0.8 g/L，玉米漿1.6 g/L，尿素0.1 g/L，KPO₄ 0.7 g/L，MgSO₄·7H₂O 0.7 g/L，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH為5.4-5.8；

所述補(bǔ)料培養(yǎng)基為糖蜜和葡萄糖液混合物，其中糖蜜中的還原糖占總還原糖的30%-50%，總還原糖濃度為500-700g/L。

7.如權(quán)利要求5所述的酵母硒的制備方法，所述復(fù)合酶為葡聚糖酶、木瓜蛋白酶和堿性蛋白酶組成，葡聚糖酶的酶活為10000U/g，木瓜蛋白酶的酶活為80000U/g，堿性蛋白酶的酶活為60000U/g，葡聚糖酶、木瓜蛋白酶和堿性蛋白酶的質(zhì)量比為1：2：2或1：1：1。

8.如權(quán)利要求3所述酵母硒在制備加速藥物代謝的飼料添加劑中的應(yīng)用。

9.如權(quán)利要求3所述酵母硒在制備加速蛋雞對氟衍生物類藥物代謝的飼料添加劑中的應(yīng)用，氟衍生物類藥物優(yōu)選為氟苯尼考。

10.如權(quán)利要求3所述酵母硒在改善蛋雞生產(chǎn)性能的應(yīng)用，在飼喂蛋雞的基礎(chǔ)飼糧中添加如權(quán)利要求3所述酵母硒，硒添加量為3g/t。