[發(fā)明專利]一種雞嗉子果提取物的制備方法及其在卷煙中的應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011181981.6
• 申請日: 2020-10-29
• 公開（公告）號: CN112167703A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 何力;羅海濤;占小林;劉思奎;鄒恩凱;任周營;邵燈寅;黃龍偉;陳棟;王菲;戴水平;鐘宇生;李紅霞;劉麗芬;徐蘭蘭;席鵬飛
• 申請（專利權(quán)）人: 江西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號: A24B15/18
• 分類號: A24B15/18;A24B15/20;A24B15/24;A24B3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種雞嗉子果提取物及其在卷煙中的應(yīng)用。以雞嗉子果為原料，經(jīng)過破碎、酶輔助萃取、超濾膜過濾除蛋白質(zhì)纖維素等大分子，再濃縮制膏，得到雞嗉子果提取物。將所得的雞嗉子果提取物噴灑到煙絲上，可以起到增加甜潤感、降低刺激、提升卷煙抽吸品質(zhì)的作用。本發(fā)明以雞嗉子果為原料制備天然煙用香料，綠色安全，有很好的應(yīng)用前景。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于卷煙添加劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種雞嗉子果提取物的制備方法，同時還涉及該提取物在卷煙中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

隨著社會的發(fā)展與生活水平的提高，天然、綠色、健康儼然成為一種時尚，在煙草行業(yè)也不例外。天然香料香味豐富多樣、香氣自然逼真、且安全無毒，因此在卷煙工業(yè)中一直占有舉足輕重的地位。隨著技術(shù)的發(fā)展與市場的需求，天然香料的精細(xì)化、深度加工將成為未來主要研究方向。

雞嗉子果，為山茱萸科山茱萸屬植物頭狀四照花的果實，又稱山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果等。生長于海拔1300~3150米的山坡上，主要分布在西南及浙江、湖北、湖南、西藏等地。雞嗉子是極具價值的植物，其花可供觀賞，其葉可供入藥，其果酸甜藥食兼用。

雞嗉子果營養(yǎng)物質(zhì)豐富，富含粗纖維、蛋白質(zhì)、糖、有機酸、維生素、礦物質(zhì)元素等，具有很好的食用性。雞嗉子果作為一種野生果在營養(yǎng)保健、天然風(fēng)味、無污染等方面具有獨特的優(yōu)勢。若以之為原料開發(fā)香料，推廣其在卷煙中的應(yīng)用，將會有很好的市場前景。

研究表明，蛋白質(zhì)、纖維素等大分子物質(zhì)對卷煙抽吸品質(zhì)影響是負(fù)面的，而膜分離技術(shù)可以有效的去除水提液中的大分子物質(zhì)，并能保留有機酸、還原糖、氨基酸等利于抽吸品質(zhì)的小分子物質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種雞嗉子果提取物的制備方法及在卷煙中的應(yīng)用。

本發(fā)明的目的還在于將所述提取物加到煙絲中，可以提高卷煙甜潤感，降低煙氣刺激性，改善卷煙抽吸品質(zhì)。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)。

本發(fā)明的第一方面提供一種雞嗉子果提取物的制備方法，包括以下步驟：

（1）將雞嗉子果破碎；

（2）在破碎的雞嗉子果中加入其重量4~10倍的水，添加其重量0.2~0.6%的復(fù)合纖維素水解酶和0.1~0.2%的蛋白酶，在40~60℃下酶解2~4h后，再在100℃回流提取0.5~1.5h，過濾，收集濾液；

（3）將濾液冷卻至50℃以下，用離心機離心使濾液澄清，收集離心液；

（4）將離心液過5萬Da超濾膜，收集透過液記為A液；

（5）將A液過1萬Da超濾膜，收集透過液記為B液；

（6）將B液減壓濃縮至相對密度為1.16±0.008時收膏，加入膏體重量0.1%的山梨酸鉀混勻，即得雞嗉子果提取物。

進一步的，所述步驟（4）膜設(shè)備的工作條件是：壓力為0.25~0.75MPa，溫度為20~50℃，流速為2~4m/s。

進一步的，所述步驟（5）膜設(shè)備的工作條件是：壓力為0.5~1MPa，溫度為20~50℃,流速為2~5m/s。

本發(fā)明方法具備以下優(yōu)點：

（1）提取過程中以水為溶劑，安全、成本低，而且所得提取物水溶解性好，可以直接用于卷煙加料。

（2）根據(jù)雞嗉子果成分特點選擇酶輔助提取結(jié)合膜分離技術(shù)的制備工藝。該工藝簡單、設(shè)備成熟、能規(guī)模化生產(chǎn)，而且提取率高。

本發(fā)明的第二方面涉及由上述第一方面所述雞嗉子果提取物的制備方法所制備的雞嗉子提取物。