[發明專利]炊具烹飪控制方法、裝置和電子裝置

有效

• 申請號: 202011148864.X
• 申請日: 2020-10-23
• 公開（公告）號: CN112256069B
• 公開（公告）日: 2022-05-27
• 發明（設計）人: 甘克明;孔進喜;陶金軒;張伶俐;張力文
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: G05D23/20
• 分類號: G05D23/20;A47J27/00;A47J27/08;A47J36/00;A47J36/32
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 周春枚

本發明公開了一種炊具烹飪控制方法、裝置和電子裝置。其中，該方法包括：控制炊具在升溫階段對烹飪對象執行第一加熱操作，以快速提升烹飪對象的加熱溫度；控制炊具在沸騰階段對烹飪對象執行第二加熱操作，以將烹飪對象加熱至沸騰狀態或接近于沸騰狀態；控制炊具在補充加熱階段對烹飪對象執行第三加熱操作，以根據第一檢測溫度與第二檢測溫度的差值對烹飪對象進行加熱，第一檢測溫度是從沸騰階段開始至烹飪過程結束實時檢測到的炊具的內鍋最大溫度值，第二檢測溫度是從補充加熱階段開始至烹飪過程結束實時檢測到的炊具的內鍋當前溫度值。本發明解決了由于現有的單感溫包的炊具無法區分高電壓工況和低電壓工況，導致烹飪對象沸騰不充分的技術問題。

技術領域

本發明涉及家電控制領域，具體而言，涉及一種炊具烹飪控制方法、裝置和電子裝置。

背景技術

在電子信息時代，家電開始智能化，其中，廚房中的炊具的智能化不僅節省了人們烹飪的時間，還使得烹飪后的食物更加可口，使得人們的生活更加便捷。

目前市場上的電飯煲、電壓力鍋等炊具在烹飪過程中，通過安裝在炊具上蓋中的溫度傳感器和內鍋底部的溫度傳感器相配合的方式實現對烹飪過程的控制。當炊具上蓋沒有溫度傳感器而在底座內設置有溫度傳感器的單感溫包的炊具時，由于沒有電壓檢測電路，無法識別工作電壓，而只能依靠底座內的溫度傳感器來識別工作電壓。但只依靠底座內的溫度傳感器是無法完全區分炊具的高電壓工況和低電壓工況的。為避免高電壓工況下炊具煮粥時的溢出，只能在將煮粥臨近沸騰時的加熱功率設置為較小的功率值，從而在以某些和該高電壓工況具有相同加熱路徑的低電壓工況進行煮粥后，使得煮粥后期沸騰不充分，煮粥完成后效果較差。

針對上述的問題，目前尚未提出有效的解決方案。

發明內容

本發明實施例提供了一種炊具烹飪控制方法、裝置和電子裝置，以至少解決由于現有的單感溫包的炊具無法區分高電壓工況和低電壓工況，導致烹飪對象沸騰不充分的技術問題。

根據本發明實施例的一個方面，提供了一種炊具烹飪控制方法，該炊具烹飪控制方法應用于烹飪對象的烹飪過程，烹飪過程包括：炊具的升溫階段、炊具的沸騰階段以及炊具的補充加熱階段，包括：控制炊具在升溫階段對烹飪對象執行第一加熱操作，其中，第一加熱操作用于快速提升烹飪對象的加熱溫度；控制炊具在沸騰階段對烹飪對象執行第二加熱操作，其中，第二加熱操作用于將烹飪對象加熱至沸騰狀態或接近于沸騰狀態；控制炊具在補充加熱階段對烹飪對象執行第三加熱操作，其中，第三加熱操作用于根據第一檢測溫度與第二檢測溫度的差值對烹飪對象進行加熱，第一檢測溫度是從沸騰階段開始至烹飪過程結束實時檢測到的炊具的內鍋最大溫度值，第二檢測溫度是從補充加熱階段開始至烹飪過程結束實時檢測到的炊具的內鍋當前溫度值。

進一步地，炊具烹飪控制方法還包括：控制炊具在升溫階段采用第一功率對烹飪對象進行加熱，直至滿足第一預設條件，退出升溫階段，其中，第一預設條件包括以下之一：烹飪對象的加熱溫度大于或等于第一預設溫度，采用第一功率對烹飪對象進行加熱的時長達到第一預設時長，第一預設溫度為炊具的內鍋溫度。

進一步地，烹飪過程還包括：炊具的緩沖階段；炊具烹飪控制方法還包括：控制炊具在緩沖階段采用第二功率對烹飪對象進行加熱，直至滿足第二預設條件，退出緩沖階段，其中，第二預設條件包括：采用第二功率對烹飪對象進行加熱的時長達到第二預設時長。

進一步地，炊具烹飪控制方法還包括：控制炊具在沸騰階段采用第三功率對烹飪對象進行加熱，直至滿足第三預設條件，退出沸騰階段，其中，第三預設條件包括：烹飪對象的加熱溫度大于或等于第二預設溫度，或者，采用第三功率對烹飪對象進行加熱的時長達到第三預設時長，第二預設溫度為炊具的內鍋溫度。

進一步地，炊具烹飪控制方法還包括：當沸騰階段結束或烹飪完成倒計時階段開始時，實時獲取第一檢測溫度與第二檢測溫度；控制炊具在補充加熱階段基于第一檢測溫度與第二檢測溫度的差值對烹飪對象進行加熱，直至烹飪完成倒計時階段結束。