[發(fā)明專利]一種膠囊用變性淀粉及膠囊

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011138426.5
• 申請日: 2020-10-22
• 公開（公告）號: CN112245589B
• 公開（公告）日: 2022-09-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李彥軍;徐銳;陳金梅;田永輝;田佳琦;李彥兵;李玉惠;馬玉鵬
• 申請（專利權(quán)）人: 甘肅世邦星達(dá)生物科技有限公司
• 主分類號: A61K47/36
• 分類號: A61K47/36;A61K9/48;A61K47/10;A61K47/20;C08B31/12;C08B31/18
• 代理公司: 上海華誠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31300
• 代理人: 崔巍

1.一種膠囊用變性淀粉，其特征在于，所述變性淀粉的原料包括薯類淀粉和豆類淀粉；所述薯類淀粉和所述豆類淀粉的干基的質(zhì)量比為3:3～7；所述薯類淀粉為馬鈴薯淀粉，所述豆類淀粉為豌豆淀粉；所述變性淀粉的制備步驟包括：

S1：所述薯類淀粉進(jìn)行超微粉碎，過400目篩，再進(jìn)行非晶顆粒態(tài)處理；所述豆類淀粉進(jìn)行非晶顆粒態(tài)處理；

S2：所述薯類淀粉和所述豆類淀粉按比例混合，加水配制成質(zhì)量百分比濃度為40-45％淀粉乳，攪拌并加熱至40-50℃，再加入淀粉干基量6-12％的濃鹽酸，封閉反應(yīng)4-8h，至20％淀粉乳粘度達(dá)到150-300mPa.s，終止反應(yīng)；

S3：步驟S2獲得淀粉乳調(diào)節(jié)pH至6.0-8.0，進(jìn)行洗滌，濃縮至淀粉乳波美度為19-21°Bé；

S4：步驟S3獲得淀粉乳中加入淀粉干基量10-20％的硫酸鈉，攪拌使其完全溶解，繼續(xù)加入淀粉干基量0.8-1.5％的氫氧化鈉，通入氮?dú)猓缓蠹尤氲矸鄹苫?-15％的環(huán)氧丙烷，升溫至38-45℃，密封反應(yīng)12-18h，反應(yīng)結(jié)束后，用鹽酸溶液調(diào)節(jié)淀粉乳pH至9.0-9.5；

S5：向步驟S4獲得淀粉乳中加入氧化劑，用氫氧化鈉維持體系pH值為9.0-9.5反應(yīng)至淀粉乳粘度達(dá)到40-100mPa.s時，向淀粉乳中加入亞硫酸氫鈉終止反應(yīng)；所述氧化劑為質(zhì)量百分比濃度為20-40％的次氯酸鈉溶液；

S6：步驟S5獲得淀粉乳調(diào)節(jié)pH值至6.0-8.0，進(jìn)行離心、洗滌、脫水、干燥至水分為15-18％，粉碎得到所述變性淀粉。

2.如權(quán)利要求1所述的膠囊用變性淀粉，其特征在于，步驟S1中，所述非晶顆粒態(tài)處理步驟包括：淀粉加水使含水量達(dá)到35-45％，在壓力為400-550MPa的環(huán)境下保壓15-25min。

3.一種膠囊，其特征在于，包括如權(quán)利要求 1或2所述的膠囊用變性淀粉；還包括7-12％的增塑劑，0.1-0.3％的凝固劑，0.1-0.3％的十二烷基磺酸鈉。

4.如權(quán)利要求3所述的膠囊，其特征在于，所述膠囊的制備步驟包括：

所述膠囊用變性淀粉配制成質(zhì)量百分比濃度為18-30％的淀粉乳，加熱至90-95℃充分糊化為淀粉膠液，向所述淀粉膠液中加入增塑劑、凝固劑、十二烷基磺酸鈉充分?jǐn)嚢枋蛊浠旌暇鶆颍档湍z液溫度至60-80℃靜置；采用一般蘸膠法進(jìn)行淀粉膠囊制備。

5.如權(quán)利要求4所述的膠囊，其特征在于，所述增塑劑包括聚乙二醇和甘油，所述聚乙二醇和所述甘油的質(zhì)量比為1:2.5～5。

6.如權(quán)利要求3-5任一項所述的膠囊，其特征在于，所述凝固劑包括結(jié)冷膠。