[發(fā)明專利]一種蕓豆制作裝置及其方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011095387.5
• 申請(qǐng)日: 2020-10-14
• 公開（公告）號(hào): CN112369547A
• 公開（公告）日: 2021-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李效華;王興哲;房剛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京瀚林源科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10;A23L11/00
• 代理公司: 北京潤捷智誠知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11831
• 代理人: 孫巍

本發(fā)明公開了一種蕓豆制作裝置及其方法，包括圓形底座，圓形底座頂端的中部通過穩(wěn)定結(jié)構(gòu)固定連接有加熱底盤，加熱底盤的頂端固定設(shè)有受熱筒體，受熱筒體頂端的開口處卡合連接有蓋板，蓋板頂端的中部固定設(shè)有彈性把手，蓋板的底端旋轉(zhuǎn)扣入連接有絕熱環(huán)，絕熱環(huán)的底端固定設(shè)有蒸煮籠體，加熱底盤頂端的兩側(cè)均固定設(shè)有升降結(jié)構(gòu)，加熱底盤頂端的固定設(shè)有加熱絲，加熱絲與受熱筒體底端的導(dǎo)熱片固定連接，加熱底盤的表面處固定設(shè)有開關(guān)面板，本發(fā)明的有益效果是：通過設(shè)有的支撐桿、套管和鎖緊旋鈕組成的升降結(jié)構(gòu)，通過彈性把手將蒸煮籠體提升起來，通過調(diào)節(jié)鎖緊旋鈕，使得蒸煮籠體穩(wěn)定在一定的高度，便于瀝干冷卻，實(shí)用性強(qiáng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種制作裝置，特別涉及一種蕓豆制作裝置及其方法。

背景技術(shù)

蕓豆，是一種可以食用的豆科植物，學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物，總狀花序腋生，蝶形花?；ü诎?、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數(shù)能異花傳粉，每花序有花數(shù)朵至10余朵，一般結(jié)2～6莢。

目前，富含蛋白的食品顯現(xiàn)出更受消費(fèi)者青睞的趨勢(shì)，這類產(chǎn)品的種類和數(shù)量也日益增多，而蕓豆可作為糧豆配合開發(fā)新營養(yǎng)主食品種的原料。為了配合市場(chǎng)需求，急需開發(fā)一種新型蕓豆制作裝置。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種蕓豆制作裝置及其方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種蕓豆制作裝置，包括圓形底座，所述圓形底座頂端的中部通過穩(wěn)定結(jié)構(gòu)固定連接有加熱底盤，所述加熱底盤的頂端固定設(shè)有受熱筒體，所述受熱筒體頂端的開口處卡合連接有蓋板，所述蓋板頂端的中部固定設(shè)有彈性把手，所述蓋板的底端旋轉(zhuǎn)扣入連接有絕熱環(huán)，所述絕熱環(huán)的底端固定設(shè)有蒸煮籠體，所述加熱底盤頂端的兩側(cè)均固定設(shè)有升降結(jié)構(gòu)，所述加熱底盤頂端的固定設(shè)有加熱絲，所述加熱絲與受熱筒體底端的導(dǎo)熱片固定連接，所述加熱底盤的表面處固定設(shè)有開關(guān)面板，所述開關(guān)面板的表面固定設(shè)有液晶顯示屏和多個(gè)功能按鈕，多個(gè)所述功能按鈕均與加熱絲電性連接，所述液晶顯示屏與受熱筒體的內(nèi)置溫度傳感器電性連接。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，兩個(gè)所述升降結(jié)構(gòu)均包括設(shè)置在加熱底盤頂端兩側(cè)的套管，兩個(gè)所述套管的內(nèi)部均穿插活動(dòng)連接有支撐桿，兩個(gè)所述支撐桿的一端均與蓋板的底端固定連接。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，兩個(gè)所述套管的表面均螺紋貫穿連接有鎖緊旋鈕，兩個(gè)所述鎖緊旋鈕分別與對(duì)應(yīng)的支撐桿接觸連接。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述穩(wěn)定結(jié)構(gòu)包括設(shè)置在圓形底座頂端中部和加熱底盤底端中部的橡膠墊盤，兩個(gè)所述橡膠墊盤之間固定設(shè)有剛簧，所述剛簧的外表面固定設(shè)有防護(hù)膠套。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述受熱筒體的表面排氣口處配合連接有橡膠塞。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述圓形底座的底端固定設(shè)有四個(gè)環(huán)形分布的耐磨片。

本發(fā)明實(shí)施例中還包括一種蕓豆制作方法，包括以下步驟：

步驟一，選取5kg顆粒飽滿、無破裂蟲蛀的蕓豆，用涼水浸泡蕓豆15-20h后瀝干備用；

步驟二，在鍋中加入干辣椒1kg、牛肉1kg、菜籽油200g、甘草150g、香葉100g和桂皮100g炒制，炒出香味后加入10kg水，煮沸后持續(xù)煮制30min，待湯液冷卻至30℃時(shí)，加入120g鹽、100g糖和80g雞精，攪拌均勻后，得到調(diào)味液；

步驟三，將瀝干后的蕓豆放入調(diào)味液中浸泡6-8h；

步驟四，撈出蕓豆放入鍋中，再加入菜籽油進(jìn)行煸炒，煸炒時(shí)間為2min；

步驟五，將煸炒后的蕓豆和調(diào)味液一起放入蕓豆制作裝置中煨制3-5h；