[發明專利]一種復合益生菌制劑及其制備方法和在促進人體乙醇代謝中的應用

有效

• 申請號: 202011084868.6
• 申請日: 2020-10-12
• 公開（公告）號: CN112538440B
• 公開（公告）日: 2023-03-17
• 發明（設計）人: 孫潔宇;張玉龍
• 申請（專利權）人: 內蒙古普澤生物制品有限責任公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A61K35/747;A61P39/02;A61K35/745;A61K35/744;C12R1/01;C12R1/23;C12R1/46;C12R1/225
• 代理公司: 北京商專潤文專利代理事務所(普通合伙) 11317
• 代理人: 邢若蘭

本發明公開了復合益生菌制劑及其制備方法和在促進人體乙醇代謝中的應用。該益生菌制劑可提高身體對酒精的耐受力，而且還具有良好的益生功能。益生菌制劑在身體中可以有效發揮益生菌的功效，緩解酒精對身體造成傷害，促進機體酒精代謝能力。本發明通過提高乳酸桿菌乙醇脅迫后的活力，解決了發酵工業亟待解決的首要問題，可以有效發揮益生菌的功效，緩解酒精對身體造成傷害，促進機體酒精代謝能力，是一種安全、原生態、無副作用，且促進乙醇代謝能力的復合益生菌制劑，可作為酒伴侶食用。

技術領域

本發明屬于微生物領域，具體涉及一種復合益生菌制劑及其制備方法和在促進人體乙醇代謝中的應用。

背景技術

經研究，酒精對肝臟的損害最大。在酒精代謝過程中，酒精在肝臟氧化時生成過量還原型煙酰胺二核苷酸，激活黃嘌呤氧化酶并誘導CYP 2El成為酒精代謝的主要酶系，產生過量活性氧簇。同時，酒精也會引起腸道屏障功能損傷，腸道內毒素泄露，導致血液中LPS(脂肪酶)顯著增加。LPS與肝臟細胞上表面CD14受體結合的LPS結合蛋白(LBP)形成復合物，該復合物經NADPH氧化產生ROS導致氧化應激。這個過程中會產生大量自由基，當自由基的產生超過其清除能力時，肝內自由基明顯增多，自由基引起肝細胞微粒體膜磷脂中多價不飽和脂肪酸發生脂質過氧化，破壞細胞膜及內膜結構，使肝臟細胞受損，導致肝臟疾病。

半個世紀前就有學者認識到腸道、肝臟、免疫系統之間的相互作用在肝臟疾病的發生發展中起一定的作用，近年來這一觀念重新引起學者們的興趣。腸道菌群的改變及其相關的內毒素血癥在酒精性肝病(ALD)的發病中起著重要作用。當前益生菌已被應用于多種疾病的預防和治療中，其中也包括肝臟疾病。益生菌對腸道健康及腸肝軸的影響有很多機制，包括調節腸道菌群，改善腸道屏障功能和免疫調節。

目前，市場上針對益生菌的很多機制，僅局限于實驗室研究。因此，市場亟需開發一種安全、原生態、無副作用，且促進乙醇代謝能力的復合益生菌制劑。

發明內容

本發明針對上述現有益生菌技術所存在的不足，提供一種能緩解酒精對身體造成傷害，促進機體酒精代謝能力，安全、原生態、無副作用，且促進乙醇代謝能力的復合益生菌制劑。

本發明以乳酸桿菌為研究對象，探究乳酸桿菌乙醇脅迫過程中的損傷機制，確定乙醇脅迫影響菌體正常代謝的關鍵酶，通過適應性馴化獲得乙醇脅迫耐受性較好的馴化菌株。

雙歧桿菌V9，即動物雙歧桿菌(Bifidobacterium animalis)已保藏于中國普通微生物菌種保藏管理中心，保藏號：CGMCCNo.4473，保藏日期：2010年12月14日，保藏地址：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，北京市朝陽區北辰西路1號院3號，保藏結果：存活。

嗜酸乳桿菌NM菌株(Lactobacillus acidophilus)于2010年12月14日保藏在中國微生物菌種保藏中心，保藏號：CGMCC No.4472，保藏地址：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，北京市朝陽區北辰西路1號院3號，保藏結果：存活。

嗜熱鏈球菌PZST5(Streptococcus thermophilus)于2020年09月01日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號：CGMCCNo.20583，保藏地址：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，北京市朝陽區北辰西路1號院3號，保藏結果：存活。

保加利亞乳桿菌PZLB，即德氏乳桿菌保加利亞亞種(Lactobacillus delbrueckiisubsp.bulgaricus)于2014年02月27日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號：CGMCC No.8872，保藏地址：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，北京市朝陽區北辰西路1號院3號，保藏結果：存活。