[發(fā)明專利]一種食用油及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011050134.6
• 申請(qǐng)日: 2020-09-29
• 公開（公告）號(hào): CN112155061A
• 公開（公告）日: 2021-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姚志有
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 姚志有
• 主分類號(hào): A23D9/007
• 分類號(hào): A23D9/007;A23D9/04;A23D9/06
• 代理公司: 北京盛詢知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11901
• 代理人: 張海青

1.一種食用油，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)，原料包括以下組分：亞麻籽油10-20份、核桃油5-20份、牡丹籽油5-15份、葡萄籽油5-15份、花生油70-150份以及精油1-5份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)，原料包括以下組分：亞麻籽油14-19份、核桃油10-15份、牡丹籽油8-15份、葡萄籽油7-10份、花生油90-130份以及精油1-5份。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食用油，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)，原料包括以下組分：亞麻籽油15份、核桃油10份、牡丹籽油15份、葡萄籽油10份、花生油100份以及精油3份。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食用油，其特征在于，所述精油是從組合物中提取獲得，所述組合物包含如下組分：五味子、百合、丹參、酸棗仁、黃連以及肉桂。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食用油，其特征在于，所述組合物按照重量份數(shù)計(jì)，包括以下組分：五味子6-8份、百合10-12份、丹參15-25份、酸棗仁10-13份、黃連10-15份以及肉桂5-10份。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食用油，其特征在于，所述組合物按照重量份數(shù)計(jì)，包括以下組分：五味子8份、百合10份、丹參20份、酸棗仁11份、黃連15份以及肉桂10份。

7.根據(jù)權(quán)利要求4-6任一項(xiàng)所述的食用油，其特征在于，所述精油提取步驟如下：

(1)稱取相應(yīng)份數(shù)的五味子、百合、丹參、酸棗仁、黃連以及肉桂，洗凈切片，混合磨粉；

(2)將步驟(1)獲得的粉末，采用超臨界CO₂萃取技術(shù)提取精油，即得精油。

8.一種如權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述的食用油的制備方法，其特征在于，包含如下步驟：

(a)稱取相應(yīng)份數(shù)的亞麻籽油、核桃油、牡丹籽油、葡萄籽油、花生油以及精油；

(b)先將亞麻籽油、核桃油、牡丹籽油、葡萄籽油以及精油攪拌混勻作為溶質(zhì)A，以花生油作為溶劑B，將溶質(zhì)A加入到溶質(zhì)B中，得到混合物；

(c)將步驟(b)中得到的混合物置于調(diào)和罐中，在25～60℃條件下，以70轉(zhuǎn)～90轉(zhuǎn)/分鐘的速度攪拌50～90分鐘，進(jìn)行混合，混合過(guò)程中通入氮?dú)膺M(jìn)行保護(hù)，防止油脂氧化，獲得所述食用油。