[發(fā)明專利]一種堅(jiān)果用低氧烘烤設(shè)備及其烘烤工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011048535.8
• 申請(qǐng)日: 2020-09-29
• 公開（公告）號(hào): CN112155234A
• 公開（公告）日: 2021-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫永倫;魏曉培;鄭明明;欒冬梅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 眾地食品有限公司
• 主分類號(hào): A23N12/10
• 分類號(hào): A23N12/10;A23N12/12
• 代理公司: 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11340
• 代理人: 陳嵐崴

本發(fā)明適用于堅(jiān)果加工技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種堅(jiān)果用低氧烘烤設(shè)備，包括底板和燈座，底板的上側(cè)設(shè)有外箱，外箱的頂部設(shè)有蓋板，外箱的側(cè)壁上連接有進(jìn)氣管，外箱內(nèi)設(shè)有旋轉(zhuǎn)筒，旋轉(zhuǎn)筒上安裝有進(jìn)出蓋，旋轉(zhuǎn)筒上設(shè)有用于固定進(jìn)出蓋的鎖止組件，旋轉(zhuǎn)筒上開設(shè)有通孔，旋轉(zhuǎn)筒的側(cè)面中心處連接有驅(qū)動(dòng)軸和空心管，驅(qū)動(dòng)軸和空心管均軸承連接在外箱的側(cè)壁上，外箱的兩側(cè)分別設(shè)有第二立柱和第一立柱，第二立柱上設(shè)有用于帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)軸運(yùn)轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)組件。該堅(jiān)果用低氧烘烤設(shè)備通過烘烤燈對(duì)旋轉(zhuǎn)筒內(nèi)的堅(jiān)果進(jìn)行烘烤，同時(shí)，通過第一電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)筒運(yùn)轉(zhuǎn)，使得旋轉(zhuǎn)筒內(nèi)的堅(jiān)果不斷翻滾，即能使得堅(jiān)果受熱均勻，也能將小顆粒雜物濾除，豐富了功能。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于堅(jiān)果加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種堅(jiān)果用低氧烘烤設(shè)備及其烘烤工藝。

背景技術(shù)

在授權(quán)公告號(hào)為CN210695895U的中國專利中公開了一種堅(jiān)果加工用連續(xù)搖擺回轉(zhuǎn)式烘烤設(shè)備，包括機(jī)體，機(jī)體的頂部設(shè)置有連接管，連接管的底部連通有多個(gè)煙氣管。通過限位桿依次穿過第一限位孔和第二限位孔并插入限位槽，可以對(duì)防護(hù)罩的位置進(jìn)行固定，從而實(shí)現(xiàn)了對(duì)煙氣管進(jìn)行安裝的目的，通過密封機(jī)構(gòu)的使用，提高了煙氣管與固定管連接處的密封性，解決了現(xiàn)有堅(jiān)果加工用連續(xù)搖擺回轉(zhuǎn)式烘烤設(shè)備在安裝的過程中，需要將煙氣管與設(shè)備進(jìn)行安裝，通過直接的插接或螺紋擰緊的方式進(jìn)行固定，不僅容易發(fā)生泄漏的現(xiàn)象，而且安裝拆卸繁瑣的問題。

但是上述的技術(shù)方案在實(shí)際使用時(shí)還存在以下不足：功能單一，對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行烘烤時(shí)不能將堅(jiān)果中的小顆粒雜物篩除。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種堅(jiān)果用低氧烘烤設(shè)備及其烘烤工藝，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種堅(jiān)果用低氧烘烤設(shè)備，包括底板和燈座，燈座上安裝有烘烤燈；所述底板的上側(cè)設(shè)有外箱，外箱的頂部設(shè)有蓋板，外箱的底壁上連接有排出管，排出管上設(shè)有管蓋，外箱的側(cè)壁上連接有進(jìn)氣管，外箱內(nèi)設(shè)有旋轉(zhuǎn)筒，旋轉(zhuǎn)筒上安裝有進(jìn)出蓋，旋轉(zhuǎn)筒上設(shè)有用于固定進(jìn)出蓋的鎖止組件，旋轉(zhuǎn)筒上開設(shè)有通孔，旋轉(zhuǎn)筒的側(cè)面中心處連接有驅(qū)動(dòng)軸和空心管，驅(qū)動(dòng)軸和空心管均軸承連接在外箱的側(cè)壁上，外箱的兩側(cè)分別設(shè)有第二立柱和第一立柱，驅(qū)動(dòng)軸貫穿第二立柱并與其軸承連接，第二立柱上設(shè)有用于帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)軸運(yùn)轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)組件，空心管貫穿第一立柱并與其軸承連接，第一立柱上設(shè)有支架，燈座從空心管內(nèi)穿過，燈座安裝在支架上；使用時(shí)，打開蓋板和進(jìn)出蓋，將需要烘烤的堅(jiān)果置于旋轉(zhuǎn)筒內(nèi)，蓋上進(jìn)出蓋，并用鎖止組件將進(jìn)出蓋固定，再蓋上蓋板，從進(jìn)氣管向外箱內(nèi)通入氮?dú)猓瑸閳?jiān)果的烘烤營造低氧環(huán)境；啟動(dòng)烘烤燈，烘烤燈對(duì)旋轉(zhuǎn)筒內(nèi)的堅(jiān)果進(jìn)行烘烤，同時(shí)，在驅(qū)動(dòng)軸和空心管的配合下，通過驅(qū)動(dòng)組件帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)筒運(yùn)轉(zhuǎn)，使得旋轉(zhuǎn)筒內(nèi)的堅(jiān)果不斷翻滾，即能使得堅(jiān)果受熱均勻，也能將小顆粒雜物濾除，小顆粒雜物穿過通孔，落在外箱的底部，從排出管即可排出，豐富了功能。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述鎖止組件包括螺柱、固定桿和螺母；

所述螺柱固定在旋轉(zhuǎn)筒上，進(jìn)出蓋上設(shè)有固定桿，固定桿上開設(shè)有供螺柱穿過的孔洞，螺柱上螺紋套設(shè)有螺母；通過將固定桿套在螺柱上，旋緊螺母，即可將進(jìn)出蓋固定在旋轉(zhuǎn)筒上。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述驅(qū)動(dòng)組件包括第一電機(jī)、第一齒輪和第二齒輪；

所述第二立柱上設(shè)有電機(jī)座，電機(jī)座上安裝有第一電機(jī)，第一電機(jī)的輸出軸與第二齒輪連接，第一齒輪安裝在驅(qū)動(dòng)軸上，第一齒輪與第二齒輪嚙合；通過第一電機(jī)帶動(dòng)第二齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，利用第二齒輪與第一齒輪的嚙合，進(jìn)而帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)軸和旋轉(zhuǎn)筒運(yùn)轉(zhuǎn)。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述底板上設(shè)有支桿，第一立柱的底部設(shè)有支座，支座鉸接在支桿上，底板上設(shè)有用于帶動(dòng)外箱搖晃的晃動(dòng)組件；通過支桿與支座的鉸接配合，利用晃動(dòng)組件可以帶動(dòng)外箱和旋轉(zhuǎn)筒整體往復(fù)搖晃，使得旋轉(zhuǎn)筒內(nèi)的堅(jiān)果不斷翻滾，受熱均勻，提升烘烤效果。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述晃動(dòng)組件包括第二電機(jī)、連桿和楔形塊；