[發明專利]一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置及其實施方法

在審

• 申請號: 202011047719.2
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN112167605A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 李杰忠;吳岳;肖競賽;王冰
• 申請（專利權）人: 安徽雞籠山食品有限公司
• 主分類號: A23L27/60
• 分類號: A23L27/60;A23P30/00;B01F7/16;B01F7/18;B01F15/00;B01F3/12
• 代理公司: 北京和聯順知識產權代理有限公司 11621
• 代理人: 趙宇

1.一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，包括炒醬鍋(1)、攪拌組件(2)和蓋板組件(3)，其特征在于：所述蓋板組件(3)安裝在炒醬鍋(1)的頂端，蓋板組件(3)與攪拌組件(2)接觸，所述攪拌組件(2)安裝在炒醬鍋(1)的內腔中，攪拌組件(2)與炒醬鍋(1)的內壁活動連接，攪拌組件(2)包括主軸(21)、扇形架(22)、刮底構件(23)和橫板(24)，所述扇形架(22)的底端與主軸(21)固定，扇形架(22)的頂端與橫板(24)固定連接，橫板(24)與主軸(21)焊接固定，扇形架(22)的外壁安裝有均勻分布的刮底構件(23)，所述刮底構件(23)與炒醬鍋(1)的內壁接觸。

2.根據權利要求1所述的一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，其特征在于：所述刮底構件(23)包括過渡管(231)、刮塊(232)、滑塊(233)、彈簧(234)和限位板(235)，所述過渡管(231)的一端與滑塊(233)活動連接，所述滑塊(233)的一端安裝有刮塊(232)，滑塊(233)的另一端與彈簧(234)接觸，彈簧(234)位于過渡管(231)的內腔中，過渡管(231)的內腔還與限位板(235)活動連接，限位板(235)固定在滑塊(233)的外壁上。

3.根據權利要求2所述的一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，其特征在于：所述刮塊(232)的橫截面呈等腰三角狀，刮塊(232)的邊緣與炒醬鍋(1)的內壁接觸。

4.根據權利要求2所述的一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，其特征在于：所述過渡管(231)的一端開設有外螺紋(2311)，過渡管(231)通過外螺紋(2311)與扇形架(22)活動連接，過渡管(231)的另一端開設有第一容腔(2312)和第二容腔(2313)，第一容腔(2312)連通第二容腔(2313)，彈簧(234)和限位板(235)均位于第一容腔(2312)的內腔中，滑塊(233)與第二容腔(2313)的內壁活動連接，滑塊(233)的橫截面呈矩形。

5.根據權利要求1所述的一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，其特征在于：所述蓋板組件(3)包括蓋板(31)、主動軸(32)、伺服電機(33)、過渡套(34)和防塵軸承套(35)，蓋板(31)與炒醬鍋(1)的頂邊緣接觸，蓋板(31)的上方安裝有伺服電機(33)，伺服電機(33)的輸出端安裝有主動軸(32)，主動軸(32)貫穿蓋板(31)并與其活動連接，主動軸(32)與蓋板(31)的連接處安裝有防塵軸承套(35)，主動軸(32)的底端安裝有過渡套(34)。

6.根據權利要求5所述的一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，其特征在于：所述過渡套(34)的下部開設有矩形的內腔，過渡套(34)通過此內腔與主軸(21)的頂端相配合。

7.根據權利要求1所述的一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，其特征在于：所述扇形架(22)的外壁上開設有均勻分布的螺紋孔，扇形架(22)通過此螺紋孔與過渡管(231)相配合。

8.根據權利要求2所述的一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，其特征在于：所述過渡管(231)內腔中的彈簧(234)處于壓縮狀態。

9.根據權利要求1所述的一種牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置，其特征在于：所述主軸(21)的兩側均設有扇形架(22)和刮底構件(23)，主軸(21)兩側的刮底構件(23)交替分布。

10.一種如權利要求1所述的牛肉粒甜辣醬的炒醬裝置的實施方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1：先將炒醬鍋(1)內腔中的雜物清理干凈；

S2：接著對攪拌組件(2)進行組裝，其中通過轉動的方法將刮底構件(23)均勻的安裝在扇形架(22)上；

S3：再將攪拌組件(2)安裝在炒醬鍋(1)的內腔中，其中需保證主軸(21)位于炒醬鍋(1)的內腔中心處；

S4：然后將蓋板組件(3)蓋裝在炒醬鍋(1)的頂端，其中蓋板組件(3)中的過渡套(34)與主軸(21)的頂端相配合；

S5：接著啟動伺服電機(33)，伺服電機(33)通過主動軸(32)、過渡套(34)聯動主軸(21)，主軸(21)帶動扇形架(22)轉動，主軸(21)轉動的同時滑塊(233)隨之轉動，滑塊(233)對炒醬鍋(1)的內腔壁進行清理。