[發明專利]一種用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置

在審

• 申請號: 202011035174.3
• 申請日: 2020-09-27
• 公開（公告）號: CN112108024A
• 公開（公告）日: 2020-12-22
• 發明（設計）人: 黎助勝;陳雪峰;陳滿英;丁立文
• 申請（專利權）人: 湖南芭頡生態農牧股份有限公司
• 主分類號: B01F3/08
• 分類號: B01F3/08;B01F5/02;B01F7/18;B01F7/26;B01F15/06;A23L15/00
• 代理公司: 北京恒泰銘睿知識產權代理有限公司 11642
• 代理人: 吳偉

本發明涉及流體稀釋技術領域，且公開了一種用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置，包括外池，所述外池的內部設置有保溫內膽，所述外池的上端設置有封蓋，所述封蓋上表面的左側設置有壓縮機，所述封蓋的右部設置有穿管，所述封蓋的上表面對稱設置有散熱翅片，所述散封蓋上端的中部設置有隔熱環，所述隔熱環的內部設置有輸水管，所述封蓋下表面設置有封腔，所述輸水管的外壁設置有兩個固定環，所述固定環的中間活動連接有定位架。該用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置，通過梅花盤上的斜塊凸起153不斷打斷蛋液內不容易分散的膠蛋白，配合射流使蛋液翻滾至上層，又被勻液刀片141進一步攪拌，保持其在水平面的混合，使蛋液不會往液面翻滾形成氣泡。

技術領域

本發明涉及流體稀釋技術領域，具體為一種用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置。

背景技術

雞蛋干是一種由雞蛋、食用鹽等加工而成的，具有豐富的營養價值，其制作方法是向蛋清液中加入一定比例的蛋黃，稀釋攪勻后灌裝到特定模具內加熱凝固，再脫模切塊。由于雞蛋蛋白極不穩定，在稀釋攪拌的過程中容易變質凝固，且易打發，使得在灌裝前還需靜置消泡，現有的設備多使用同類液體稀釋攪拌設備，為防止蛋液凝起泡，只能降低稀釋攪拌速度，從而使得稀釋效率低，效果差。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置，具備稀釋效果好的優點，解決了現有蛋液稀釋設備稀釋效率低的問題。

(二)技術方案

為實現上述稀釋效果好的目的，本發明提供如下技術方案：一種用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置，包括外池，所述外池的內部設置有保溫內膽，所述外池的上端設置有封蓋，所述封蓋上表面的左側設置有壓縮機，所述封蓋的右部設置有穿管，所述封蓋的上表面對稱設置有散熱翅片，所述散封蓋上端的中部設置有隔熱環，所述隔熱環的內部設置有輸水管，所述封蓋下表面設置有封腔，所述輸水管的外壁設置有兩個固定環，所述固定環的中間活動連接有定位架，所述定位架與輸水管的間隙內纏有冷卻管，所述定位架的外部設置有密封筒，所述密封筒的下端活動連接有勻液機構，所述勻液機構的上部設置有勻液刀片，所述勻液刀片的下端固定連接有勻液刀座，所述勻液機構的下方設置有梅花盤，所述梅花盤的上端設置有安裝座，所述安裝座的下端固定連接有盤面，所述盤面的下表面對稱設置有斜塊凸起，所述輸水管的下端延伸出梅花盤設置有射流管。

優選的，所述壓縮機根據情況可設置于封蓋內，其管路連接應嵌進封蓋內。

優選的，所述散熱翅片下設置有冷凝器盤管，盤管出口設置有節流閥。

優選的，所述固定環與輸水管相固定，其內沿輸水管開設有管路接口，其外側設置有密封齒。

優選的，所述定位架內設置有冷卻管固定槽位，其向上與上部固定環連接處留有冷卻管接口，下端與勻液刀片活動連接。

優選的，勻液刀片為兩側延伸出彎折金屬片的條形結構，其中部固定在勻液刀座上，其上表面與定位架相連保持密封。

優選的，所述勻液刀座與安裝座間通過內螺紋相接保持密封。

(三)有益效果

與現有技術相比，本發明提供了一種用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置，具備以下有益效果：

1、該用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置，通過梅花盤上的斜塊凸起153不斷打斷蛋液內不容易分散的膠蛋白，配合射流使蛋液翻滾至上層，又被勻液刀片141進一步攪拌，保持其在水平面的混合，使蛋液不會往液面翻滾形成氣泡。

2、該用于制作雞蛋干的蛋液稀釋裝置，通過冷卻管不斷對輸水管8內的稀釋水進行冷卻，保證使整個蛋液在稀釋過程中保持低溫，有助于抑制蛋液中的蛋白凝固。

附圖說明

圖1為本發明主要結構示意圖；