[發明專利]一種鹵味食品的撈取冷卻裝置

在審

• 申請號: 202011020434.X
• 申請日: 2020-09-25
• 公開（公告）號: CN112082338A
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發明（設計）人: 郭佳潔
• 申請（專利權）人: 淄博米粒杯業有限公司
• 主分類號: F26B11/00
• 分類號: F26B11/00;A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種鹵味食品的撈取冷卻裝置，包括處理箱，所述處理箱內設有處理腔，所述處理腔內設有撈取機構，所述撈取機構包括固定安裝在所述處理腔底端壁且開口向上的燒制箱，所述處理腔底端壁固定安裝有位于所述燒制箱右側的且開口向上的放置箱，所述放置箱上端面固定安裝有與所述燒制箱右端面固定連接的冷卻箱。在撈取時對于鹵味食品上的鹵水在抖動時先一步去除大量的鹵水，并將撈出的鹵味食品進行放置，且在放置時對于鹵味食品通過風扇進行冷卻并將其表面的鹵水在抖動過程中實現分離。

技術領域

本發明涉及食品加工相關技術領域，具體為一種鹵味食品的撈取冷卻裝置。

背景技術

鹵味食品即鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。如今的鹵味食品隨生產技術及保存方式的不斷進步，已經做成密封包裝的形式，便于攜帶及食用。而鹵味食品在生產過程中需要進行冷卻，然而在對于鹵味食品進行冷卻時無法有效的去除鹵味食品表面的鹵水，且表面的鹵水在去除時不能快速以及全面的去除，使得鹵水四處滴落，造成了生產環境的嚴重影響，也使得對于鹵味在之后的封裝時效果不佳。

發明內容

針對上述技術的不足，本發明提出了一種鹵味食品的撈取冷卻裝置，能夠克服上述缺陷。

本發明裝置的一種鹵味食品的撈取冷卻裝置，包括處理箱，所述處理箱內設有處理腔，所述處理腔內設有撈取機構，所述撈取機構包括固定安裝在所述處理腔底端壁且開口向上的燒制箱，所述處理腔底端壁固定安裝有位于所述燒制箱右側的且開口向上的放置箱，所述放置箱上端面固定安裝有與所述燒制箱右端面固定連接的冷卻箱，所述冷卻箱內設有開口向下與所述放置箱連接的冷卻腔，所述燒制箱右端弧面與所述冷卻箱左端面內滑動安裝有設有扭簧并具有斜面的驅動塊，所述處理腔后端壁內設有具有齒條并弧形的撈取槽，所述撈取槽內滑動安裝有撈取塊，所述撈取塊下端面與所述撈取槽下端面固定連接的撈取彈簧，所述撈取塊前端面內轉動安裝有連接至所述處理腔內的傳動軸，所述傳動軸上固定安裝有位于所述撈取槽內且與所述撈取槽上的齒條嚙合并設有缺口的撈取齒輪，所述處理腔內設有冷卻機構，所述冷卻機構包括左右相對于所述冷卻箱對稱設置在所述冷卻腔外側端壁內的抖動槽，左右側的所述抖動槽之間滑動安裝有過濾塊，所述過濾塊下端面與所述抖動槽下端壁之間固定連接有抖動彈簧，所述冷卻箱右端面內滑動安裝有設有扭簧并與所述過濾塊抵接并梯形的阻擋塊，所述冷卻箱左端面內設有抬升槽，所述抬升槽內滑動安裝有具有斜面并設有凸塊的抬升塊，所述抬升塊上端面與所述抬升槽上端壁之間固定連接有抬升彈簧，所述冷卻箱后端面內滑動安裝有連接至所述處理腔內并設有扭簧的伸縮板，所述伸縮板內轉動安裝有連接至所述處理腔內的翻轉軸，所述翻轉軸上固定安裝有位于所述主動軸前側傾斜并設有撥爪的翻轉塊，所述處理腔內設有收集機構。

優選地，所述撈取機構還包括固定安裝在所述處理腔后端壁內的撈取電機，所述撈取電機前端動力連接有主動軸，所述主動軸上自前向后固定安裝有撈取皮帶輪一和傳動桿一，所述上固定安裝有位于所述處理腔內的撈取皮帶輪二，所述撈取皮帶輪二與所述撈取皮帶輪一之間連接有撈取皮帶，所述撈取皮帶輪二前端面固定安裝有凸塊，所述凸塊上轉動安裝有傳動桿二，所述傳動桿一前端面鉸接連接有與所述傳動桿二鉸接連接的過濾桿，所述過濾桿內滑動安裝有設有扭簧和伸縮塊的過濾板。

優選地，所述冷卻機構還包括固定安裝在所述處理腔后端壁的驅動電機，所述驅動電機前端動力連接有連接至所述冷卻腔前端壁內的驅動軸，所述驅動軸上前后相對于所述冷卻腔對稱固定安裝在位于所述冷卻箱內且與所述過濾塊抵接的過濾凸輪，所述驅動軸上還固定安裝有位于所述處理腔內的翻轉凸輪，所述驅動軸上還固定安裝有位于所述翻轉凸輪后側的驅動皮帶輪一。