[發明專利]一種肉質嫩度測定裝置

在審

• 申請號: 202010987529.2
• 申請日: 2020-09-18
• 公開（公告）號: CN112362692A
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發明（設計）人: 王璟;邢寶松;張彬;陳俊峰;盧清俠;馬強;任巧玲;師志海;徐彬;張家慶;滑留帥;張華
• 申請（專利權）人: 河南省農業科學院畜牧獸醫研究所
• 主分類號: G01N25/20
• 分類號: G01N25/20;G01N33/12
• 代理公司: 鄭州明華專利代理事務所(普通合伙) 41162
• 代理人: 高麗華

1.一種肉質嫩度測定裝置，包括檢測箱，其特征在于：所述檢測箱包括底部的水浴區、中部的蒸汽區和上部的檢測區；所述水浴區內設置有加熱裝置，水浴區側壁上開有進水口和出水口；所述蒸汽區的側壁上設置有排氣孔，檢測器的中部設置有排氣管，所述排氣孔與排氣管的內腔連通，排氣管上設置有控制閥；所述檢測區內設置有網格狀的框架，每個網格單元內均設置有獨立的檢測裝置，所述檢測裝置包括檢測盒、滑套、滑桿、彈簧、電磁鎖、蓋板和隔熱門；所述檢測盒內設置有水平的透氣座、透氣座的中部沿豎向固定有固定齒，固定齒內設置有溫度傳感器；網格單元的兩相對內壁上沿豎向開有裝配槽，所述滑桿沿豎向固定在裝配槽內，所述滑套滑動套裝在滑桿上，滑套的外側固定在檢測盒上，所述彈簧套裝在滑桿上；所述隔熱門通過扭力軸鉸接在網格單元的下部兩側內壁上；溫度傳感器與電磁鎖連接， 所述電磁鎖包括鎖體和鎖板，鎖體固定在蓋板的一側，蓋板的另一側通過鉸接座鉸接在框架的頂面上；鎖板固定在框架的頂面上。

2.根據權利要求1所述的肉質嫩度測定裝置，其特征在于：所述檢測盒的底部呈圓弧形狀結構，所述透氣座位于檢測盒的中部，從而在透氣座的底部形成了熱氣集聚區。

3.根據權利要求2所述的肉質嫩度測定裝置，其特征在于：所述的檢測盒的下部側面設置有凸塊。

4.根據權利要求1所述的肉質嫩度測定裝置，其特征在于：所述隔熱門為對開門，所述滑套沿豎桿滑動至上部極限位置時，隔熱門頂觸在檢測盒的底部，且隔熱門處于水平對齊狀態，將檢測盒與蒸汽區隔開。

5.根據權利要求1所述的肉質嫩度測定裝置，其特征在于：所述滑套的上側面設置有鐵塊，所述裝配槽的上頂面設置有磁鐵。

6.根據權利要求1所述的肉質嫩度測定裝置，其特征在于：所述鉸接座的外側設置有擋板。

7.根據權利要求1所述的肉質嫩度測定裝置，其特征在于：所述加熱裝置包括電加熱絲，所述電加熱絲盤設在檢測箱的底部。

8.根據權利要求1所述的肉質嫩度測定裝置，其特征在于：所述的檢測盒側面設置有定位塊，框架上開有定位槽，定位塊套裝在定位槽內。