[發(fā)明專利]一種水果罐頭深加工冷卻裝置

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202010944113.2
• 申請日: 2020-09-10
• 公開（公告）號: CN112120074A
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發(fā)明（設計）人: 徐虹橋
• 申請（專利權）人: 碭山縣虹橋食品有限公司
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04;C02F9/04;C02F1/50;C02F103/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明提供一種水果罐頭深加工冷卻裝置，涉及食品加工技術領域。該水果罐頭深加工冷卻裝置，包括下箱體，所述下箱體的內底面設置有制冷設備、水箱、水泵，所述制冷設備設置于水箱的前側，所述水泵位于水箱的左側，且兩者之間設置有第一連接管，所述水泵的出水口設置有第二連接管，所述第二連接管的中部設置有第一電磁閥，所述下箱體的上內壁設置有水平管道，所述第二連接管遠離水泵的一端與水平管道相連接。通過設置噴頭的冷卻通道對罐頭瓶，邊冷卻邊運送，相較于傳送裝置更加安全，在冷卻后廢水回收，在經過過濾網過濾以及銀制網板殺菌消毒后被再次使用，在滑道與振動器的作用下，將罐頭瓶規(guī)整在罐頭存放架內，非常方便。

技術領域

本發(fā)明涉及食品加工技術領域，具體為一種水果罐頭深加工冷卻裝置。

背景技術

水果罐頭主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括黃桃、蘋果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐頭在保存鮮度和營養(yǎng)方面得天獨厚，僅次于現(xiàn)摘水果。水果罐頭不僅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐頭水的風味甚至比果汁還要濃郁。

罐頭殺菌后要立即冷卻,以減少對食品品質的影響。為防止冷卻時罐內外壓差的急劇罐頭殺菌后要立即冷卻,以減少對食品品質的影響。現(xiàn)有技術中，使用氯化處理的方式的，并且在傳送時使用傳送裝置，這樣對裝置的防水性能要求較高。

發(fā)明內容

（一）解決的技術問題

針對現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種水果罐頭深加工冷卻裝置，解決了現(xiàn)有水果罐頭深加工冷卻裝置的傳送裝置防水要求性高，使用氯化處理容易殘留危害物的問題。

（二）技術方案

為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過以下技術方案予以實現(xiàn)：一種水果罐頭深加工冷卻裝置，包括下箱體，所述下箱體的內底面設置有制冷設備、水箱、水泵，所述制冷設備設置于水箱的前側，所述水泵位于水箱的左側，且兩者之間設置有第一連接管，所述水泵的出水口設置有第二連接管，所述第二連接管的中部設置有第一電磁閥，所述下箱體的上內壁設置有水平管道，所述第二連接管遠離水泵的一端與水平管道相連接，所述水平管道上表面設置有第三連接管，所述下箱體的左側壁設置有風機，所述下箱體的上表面設置有冷卻通道，所述冷卻通道的內底面且位于中部設置有水流通槽，所述水流通槽的右側端設置有回水槽，所述冷卻通道前后內壁的上部設置有噴頭，所述水箱的上側壁設置有過濾筒，所述過濾筒的內部設置有銀制網板、過濾網，所述銀制網板位于過濾網的下方，且設置有0.5mm的通孔，所述過濾筒的上部螺紋連接有上蓋，所述冷卻通道的右側面固定連接有滑道，所述下箱體的右側面設置有底板，所述底板的上表面固定連接有支撐架，所述支撐架中部的水平板上設置有振動器，所述支撐架上端的內側固定連接有集水罩，所述集水罩的上表面設置有罐頭存放架，所述滑道從冷卻通道至罐頭存放架向下傾斜，且右端置于罐頭存放架的側壁。

優(yōu)選的，所述第一連接管與水泵的進水口相連接，所述第一連接管遠離水泵的一端伸入水箱的內部。

優(yōu)選的，所述制冷設備的內部設置有冷卻銅管，所述冷卻銅管插入水箱的內部。

優(yōu)選的，所述噴頭沿冷卻通道的長度方向設置，且傾斜向冷卻通道的前后對稱面。

優(yōu)選的，所述第三連接管穿過冷卻通道側壁與噴頭相連接，所述第三連接管與噴頭的數(shù)量一致。

優(yōu)選的，所述集水罩的下表面設置有第二回水管，所述第二回水管穿過下箱體的右側壁與上蓋的上表面相連接。

優(yōu)選的，所述回水槽的底面固定連接有第一回水管，所述第一回水管穿過下箱體的上側壁與第二回水管相連接，所述第二回水管且位于第一回水管的左側設置有第二電磁閥。

優(yōu)選的，所述罐頭存放架的下側壁設置有漏水孔，所述漏水孔均勻設置，所述集水罩的上表面與支撐架的上端面相平，所述罐頭存放架的下表面與支撐架的上端面相接觸。