[發明專利]一種適合糖尿病人飲用的甜茶

在審

• 申請號: 202010933158.X
• 申請日: 2020-09-08
• 公開（公告）號: CN111990513A
• 公開（公告）日: 2020-11-27
• 發明（設計）人: 蔡衛東
• 申請（專利權）人: 桂林豐潤萊生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 南寧東智知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 45117
• 代理人: 巢雄輝;裴康明

1.一種適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于包括以下制備步驟：

S1.取羅漢果籽，用第一打孔針對羅漢果籽進行打若干個盲孔；

S2.取第二打孔針，所述第二打孔針直徑小于第一打孔針，且側部設置有氣孔，套上有彈性的膜袋，先浸于含有姜酚的緩釋凝膠中，然后插入羅漢果籽的盲孔中，通氣，氣體從第二打孔針的氣孔中排出，使膜袋體積變大貼于盲孔邊沿，停止通氣，取出第二打孔針及膜袋。

2.根據權利要求1所述的適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于：

還包括步驟S3：S3.將步驟S2處理后的羅漢果籽附上一層包膜劑。

3.根據權利要求1所述的適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于：

所述含有姜酚的緩釋凝膠的制備方法包括以下步驟：

（1）將姜酚溶于含有醋酸的殼聚糖溶液中，得溶液A；

（2）在溶液A中加入酪蛋白和麥芽糊精，加熱攪拌至均勻分散，得溶液B；

（3）在溶液B中加入0.02~0.03wt%的明膠，待溶脹后，得含有姜酚的緩釋凝膠。

4.根據權利要求2所述的適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于：

所述包膜劑為魔芋膠水凝膠和果膠水凝膠中的一種。

5.根據權利要求1或3所述的適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于：

所述含有姜酚的緩釋凝膠中，姜酚的質量分數為2~5%。

6.根據權利要求3所述的適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于：

所述含有醋酸的殼聚糖溶液中，殼聚糖的質量分數為1~1.5%，醋酸將溶液調整至pH為5.5~6.0。

7.根據權利要求3所述的適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于：

所述步驟（2）中，酪蛋白的加入量為溶液A質量的2~3%，麥芽糊精的的加入量為溶液A質量的5~8%。

8.根據權利要求1所述的適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于：

所述步驟S1中，羅漢果籽置于托盤上，所述托盤上設置有多個能匹配放置羅漢果籽的分隔，每個分隔穿設有若干個通孔容納第一打孔針穿過，所述通孔的位置與第一打孔針的位置相匹配。

9.根據權利要求1所述的適合糖尿病人飲用的甜茶，其特征在于：

通氣時間為30~60s，且溫度為50~55℃。