[發明專利]一種釀酒酵母微生態制劑及其應用

在審

• 申請號: 202010929407.8
• 申請日: 2020-09-07
• 公開（公告）號: CN111826293A
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 張志清;鄧遠釗;曾文年;黎卓瑩;代珍青;朱健新
• 申請（專利權）人: 廣東海納川生物科技股份有限公司
• 主分類號: C12N1/18
• 分類號: C12N1/18;A23K10/18;A23K50/60;A23K50/30;C12R1/865
• 代理公司: 佛山信智匯知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 44629
• 代理人: 唐杏姣

1.一種釀酒酵母，其特征在于，其保藏編號為GDMCC No.70011。

2.一種含釀酒酵母的微生態制劑，其特征在于，所述微生態制劑采用權利要求1的所述的釀酒酵母，并將所述釀酒酵母在培養基中經過充分培養、發酵后得到的液體釀酒酵母菌劑與載體混合，經過后處理得到。

3.根據權利要求2所述的含釀酒酵母的微生態制劑，其特征在于，所述載體為低聚異麥芽糖、葡萄糖以及糖蜜。

4.根據權利要求3所述的含釀酒酵母的微生態制劑，其特征在于，按照體積比，所述低聚異麥芽糖、所述葡萄糖以及所述糖蜜的比例為1-5:6-15:1-3。

5.根據權利要求2所述的含釀酒酵母的微生態制劑，其特征在于，所述培養基包括液體培養基、一級發酵培養基、二級發酵培養基以及三級發酵培養基。

6.根據權利要求5所述的含釀酒酵母的微生態制劑，其特征在于，所述液體培養基用于形成搖瓶液體菌種。

7.根據權利要求6所述的含釀酒酵母的微生態制劑，其特征在于，所述一級發酵培養基用于接種所述搖瓶液體菌種，并在發酵溫度為26-29℃，攪拌速率為250-260rpm/min，通氣量為1.0-1.2V/V·min，溶氧濃度不低于40％，發酵時間為16-20h，制備成一級種子液。

8.根據權利要求7所述的含釀酒酵母的微生態制劑，其特征在于，所述二級發酵培養基用于接種所述一級種子液，并在發酵溫度為25-29℃，攪拌速率為150-170rpm/min，通氣量為1.0-1.2V/V·min，溶氧濃度不低于40％，發酵時間為20-25h，制備成二級種子液。

9.根據權利要求8所述的含釀酒酵母的微生態制劑，其特征在于，所述三級發酵培養基用于接種所述二級種子液，并在發酵溫度為25-29℃，攪拌速率為200-250rpm/min，通氣量為0.8-1.0V/V·min，溶氧濃度不低于40％，發酵時間為10-15h，制備得到所述液體釀酒酵母菌劑。

10.權利要求2-9任一項所述的含釀酒酵母的微生態制劑在制備動物飼料上的應用。