[發明專利]一種可調切面刀規格的自動清理型面條機

在審

• 申請號: 202010904745.6
• 申請日: 2020-09-01
• 公開（公告）號: CN111955509A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 喬麗俏
• 申請（專利權）人: 余姚豐普酒店用品有限公司
• 主分類號: A21C11/22
• 分類號: A21C11/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開的一種可調切面刀規格的自動清理型面條機，包括機體，所述機體內設有機體腔，所述機體上側設有導板，所述導板下側轉動設有在所述機體腔內壁上的右面輥軸，所述右面輥軸上設有右面輥，本發明可以通過旋轉螺旋旋鈕，利用橢圓、圓弧軌道的結合來調節切面刀刀縫之間的寬度，即可以切出粗細程度不同的面條，還可以自動往面輥上撒面粉，防止面團粘附，不僅如此，該發明還通過面輥和切面刀錯位嚙合的方式自行進行清理殘留面輥、切面刀上的面渣，并對面渣進行收集，以方便處理，極大的提升了制作面條的效率，方便快捷，省時省力。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種可調切面刀規格的自動清理型面條機。

背景技術

面條機為把面粉做成面條的機械，具體表現為把面粉通過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經過前機頭切面刀進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規格。

傳統的面條機切面刀單一，換刀步驟復雜繁瑣，制作面條種類有限，不僅如此，傳統面條機的切面刀和面輥上容易殘留面渣碎屑，且清洗面輥、切面刀費時費力。本發明闡明的一種能解決上述問題的裝置。

發明內容

技術問題：傳統的面條機切面刀單一，換刀步驟復雜繁瑣，制作面條種類有限，不僅如此，傳統面條機的切面刀和面輥上容易殘留面渣碎屑，且清洗面輥、切面刀費時費力。

為解決上述問題，本例設計了一種可調切面刀規格的自動清理型面條機，本例的一種可調切面刀規格的自動清理型面條機，包括機體，所述機體內設有機體腔，所述機體上側設有導板，所述導板下側轉動設有在所述機體腔內壁上的右面輥軸，所述右面輥軸上設有右面輥，所述右面輥左側轉動設有在所述機體腔內壁上的左面輥軸，所述左面輥軸上設有左面輥，所述左面輥上側設有位于所述機體腔內壁的面團擋板，所述左面輥下側設有改變面條粗細寬度的切面裝置，所述切面裝置包括轉動連接于所述機體腔內壁上的第一傳動軸，所述第一傳動軸上設有可調節切割齒，所述可調節切割齒內設有調節腔，所述調節腔內部轉動設有轉動軸，所述轉動軸端面固定連接有調節轉盤，所述調節轉盤上設有互相對稱的大徑橢圓軌道，所述調節轉盤上設有與所述大徑橢圓軌道相通的大徑圓形軌道，所述調節轉盤上設有互相對稱的小徑橢圓軌道，所述調節轉盤上設有與所述小徑橢圓軌道相通的小徑圓形軌道，所述調節轉盤表面滑動連接有第一傳動桿，所述第一傳動桿在所述小徑圓形軌道上滑動，所述第一傳動桿固定連接有從前至后陣列分布的第一切割齒，所述調節轉盤表面滑動連接有第二傳動桿，所述第二傳動桿在所述大徑橢圓軌道上滑動，所述第二傳動桿固定連接有從前至后陣列分布的第二切割齒，所述第一切割齒與所述第二切割齒為一對組合體，所述組合體共10對，當所述第二傳動桿在所述大徑橢圓軌道上滑動時，所述第二切割齒與所述第一切割齒均縮與所述調節腔內側，當所述第二傳動桿滑動到所述大徑圓形軌道時，所述第二切割齒伸出，所述第一傳動桿滑過所述小徑圓形軌道，當所述第一傳動桿在所述小徑橢圓軌道上滑動時，所述第一切割齒伸出，所述切面裝置右側設有錯位清理裝置，所述錯位清理裝置包括轉動連接在所述機體內部所述機體腔的空心傳動軸，所述空心傳動軸上設有內壁，所述空心傳動軸內側設有移動腔，所述移動腔內部滑動連接有錯位圓環，所述內壁內側設有滾動腔，所述錯位圓環在所述滾動腔內滑動，所述滾動腔內壁上滑動設有從前至后陣列分布的10個錯位塊，所述錯位塊上設有彈簧，所述彈簧上設有錯位圓環，所述滑動片與所述錯位圓環滑動連接，所述彈簧與所述對組合體的間隙處對應，所述錯位清理裝置下側轉動設有在所述機體內側的第二傳動軸，所述第二傳動軸上設有傳送輥，所述傳送輥下側設有滑動連接在所述機體上的殘渣箱，所述機體腔下側設有成品腔，所述機體上設有清理驅動裝置，所述機體后側設有可驅動各部分轉動的齒輪傳動裝置。

有益地，所述切面裝置還包括所述調節轉盤上側設有傳動齒輪，所述傳動齒輪固定連接有轉軸，所述轉軸轉動連接在所述可調節切割齒上，所述轉軸上設有螺旋旋鈕。