[發明專利]一種餅干生產成型冷卻裝置

在審

• 申請號: 202010901639.2
• 申請日: 2020-09-01
• 公開（公告）號: CN111955511A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 梁孟;曾繁景
• 申請（專利權）人: 湖南嘉士利食品有限公司
• 主分類號: A21C15/00
• 分類號: A21C15/00
• 代理公司: 常德天弘知識產權代理事務所(普通合伙) 43245
• 代理人: 劉紅祥

本發明涉及餅干生產技術領域，具體為一種餅干生產成型冷卻裝置，包括包括裝置本體，所述裝置本體包括銅制支撐板，所述銅制支撐板的外側套接有冷卻箱。本發明通過設置有儲水箱、放置架、水泵、水冷空心套、霧化噴頭、銅制導熱板和散熱風扇，這樣利用儲水倉中水對餅干的不受風面進行二次冷卻，同時受熱的冷卻水會進過霧化噴頭霧化噴在銅制導熱板上，使得散熱的效果更好，冷卻得更加快速，同時本裝置的水冷不會讓水分和餅干有直接接觸，從而保證了餅干的口感和質量，同時又讓餅干冷卻的速度加快以及散熱更加均勻，方便餅干進行后續的包裝流程，同時本裝置利用循環水來冷卻讓本裝置更加環保。

技術領域

本發明涉及餅干生產技術領域，具體為一種餅干生產成型冷卻裝置。

背景技術

餅干是以谷類粉(和/或豆類、薯類粉)等為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品，以及熟制前或熟制后在產品之間(或表面、或內部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作為旅行、航海、登山時的儲存食品，在戰爭時期用于軍人們的備用食品也是非常方便適用的

現在的餅干為了滿足快速包裝的需求，在加工完成后會選用輔助散熱裝置來幫助餅干進行冷卻成型，但是目前部分的餅干冷卻裝置只是用風扇進行散熱，這樣不僅散熱的速度較慢，且餅干的不受風面散熱容易不均勻，因此需要設置一種餅干生產成型冷卻裝置。

發明內容

本發明的目的在于提供一種餅干生產成型冷卻裝置，以解決上述背景技術中提出的目前部分的餅干冷卻裝置只是用風扇進行散熱，這樣不僅散熱的速度較慢，且餅干的不受風面散熱容易不均勻的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種餅干生產成型冷卻裝置，包括裝置本體，所述裝置本體包括銅制支撐板，所述銅制支撐板的外側套接有冷卻箱，所述冷卻箱的一端固定安裝有電風扇，所述電風扇一端的銅制支撐板上放置有食品級托盤，所述冷卻箱的底端固定安裝有水冷空心套，所述水冷空心套的內部開設有流水倉，所述水冷空心套的一端固定安裝有儲水箱，所述儲水箱的一端開設有儲水倉，所述儲水箱的一側固定安裝有放置架，所述放置架的一端固定安裝有水泵，所述水泵的一側延伸至儲水倉中，所述水泵的一端套接有連接管，且連接管的一端連接在水冷空心套上，所述水冷空心套的一端套接有霧化噴頭，且霧化噴頭的數量為兩個，兩個所述霧化噴頭皆在儲水倉中，所述冷卻箱的內部一側固定安裝有銅制導熱板，所述銅制導熱板的一側固定安裝有散熱風扇，且散熱風扇在儲水倉外，所述銅制支撐板一端的兩側皆設有一組穩定機構，且每組穩定機構的數量為兩個，所述儲水箱的兩面皆設有通風機構，所述銅制導熱板一端的儲水箱表面設有清潔機構，所述連接管的內表面上設有抗壓機構。

優選的，所述霧化噴頭一側的水冷空心套一端固定安裝有擋水板。

優選的，所述穩定機構包括穩定塊，所述穩定塊連接在銅制支撐板上，所述穩定塊的一側開設有穩定槽，所述穩定槽的內壁上固定安裝有穩定彈簧，且穩定彈簧的數量為三個，三個所述穩定彈簧的一側固定安裝有穩定板。

優選的，所述通風機構包括通風口，所述儲水箱的一面開設有通風口，所述通風口中插入有過濾網板。

優選的，所述通風口的內壁上開設有吸附槽，且吸附槽的數量為兩個，四個所述吸附槽的內壁上皆固定安裝有強磁石，四個所述吸附槽中皆插入有磁吸鐵塊，且磁吸鐵塊的一面連接在過濾網板上。

優選的，所述清潔機構包括清潔板，所述儲水箱一側開設的空槽中插入有清潔板，所述清潔板的一端開設有安裝槽，所述安裝槽中插入有清潔毛刷，所述安裝槽的內壁兩側皆設有一組卡合機構，且每組卡合機構的數量為三個。

優選的，所述卡合機構包括卡合槽，所述安裝槽的內壁上開設有卡合槽，所述卡合槽的內壁上固定安裝有彈簧塊，所述彈簧塊的一側固定安裝有弧形槽。